22.9 C
Kretinga
23 gegužės Ketvirtadienis
spot_img
spot_img

Halumis, bri, kamamberas ar baltas sūris – „Iki“ pataria, kurį geriausia kepti ant grotelių

Ar jau skaitėte?

Keptas sūris yra paprastas ir skanus maistas ne tik vegetarams – patiekiamas kaip pagrindinis patiekalas ar užkandis, su vaisiais, medumi ar pikantiškais pagardais, jis patiks net ir prisiekusiems mėsos gerbėjams. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, pastebi, kad vasarą šokteli įvairių sūrių pardavimai, tačiau ne visi jie siejami vien su grilio sezonu – kai kurių sūrių tiesiai ant grotelių geriau nedėti.

- Reklama -

„Geras oras ir kepsninė suteikia daugybę galimybių gardiems patiekalams. Mėsa vis dar yra populiariausias grilintojų pasirinkimas, tačiau kasmet matome vis stipriau augantį jų susidomėjimą alternatyvomis – pirkėjai ieško kepimui ant grotelių tinkamų daržovių, žuvų, jūros gėrybių, sūrių ir net vaisių“, – sako V. Budrienė.

Sūris.

Grilyje keptas sūris vis daugiau gerbėjų susilaukia dėl kelių priežasčių. Jį pagaminti nėra itin sudėtinga, ruoša nereikalauja daug laiko, o jis gali tapti tiek viso stalo pažiba, tiek gardžiu palydovu pagrindiniams patiekalams.

Pagrindinis klausimas, į kurį reikia žinoti atsakymą – kokį sūrį kepti ant grotelių? Kai kurie jų gražiai iškeps išlaikydami savo formą ir suformuodami šiek tiek traškią, auksinę plutelę. Kiti akimirksniu išsilydys, tad juos kepti reikia kitaip – kad nepriliptų prie grotelių ar neatsidurtų ant žarijų.

„Viena aišku – kepti sūriai visada suteiks daug išraiškingų skonių visam meniu, – sako prekybos tinklo „Iki“ atstovė Vilma Juodkazienė. – Tereikia pasirinkti tinkamą sūrio rūšį, atitinkančią ruošiamo patiekalo skonį ir tekstūrą.“

Halumis – sūris, idealiai tinkantis kepsninei

Bene populiariausias kepamas sūris yra kiprietiškas halumis. Jis neištirpsta ant grotelių, gražiai paruduoja, jį ypač lengva iškepti. Būtent jo verta imtis sūrio kepimo eksperimentų pradžioje, nes suklysti jį ruošiant yra paprasčiausiai sunku.

- Reklama -

„Geriausia sūrį supjaustyti maždaug 1 cm pločio riekelėmis, lengvai patepti aliejumi – ir galima dėti tiesiai ant grotelių. Halumis yra šiek tiek sūraus skonio, tad puikiai dera tiek su žaliomis, tiek su karštomis daržovėmis, pavyzdžiui, cukinijomis ar baklažanais. Be to, jį galima naudoti ir kaip mėsos pakaitalą mėsainiams ar vėrinukams. Jis mėgiamas ir dėl to, kad neturi ypač stipraus skonio, tad net jei jo naudosite gana daug, halumis neužgoš kitų patiekalo ingredientų“, – sako „Iki“ atstovė V. Juodkazienė.

Kamamberas – tąsi gėrybė

Minkštas kamamberas arba bri, padengtas balta, švelnia pelėsio odele, taip pat puikiai tinka kepti ant grotelių. Iškepęs sūrio vidus tampa skystas, klampus ir maloniai tįstantis, o odelė išliks šiek tiek traški. Įpjovus sūrio viršų, toks „šulinys“ puikiai tiks mirkyti duonos gabalėlius, mėsą ar keptas daržoves.

„Šis sūris puikiai dera su uogomis ir uogienėmis – kamambero skonio su saldžiarūgščių uogų ar vaisių natų derinys nepaliks abejingų. Norintiems aštresnių pojūčių, verta jį aplieti salsa iš aitriųjų ir saldžiųjų paprikų su citrina, bazilikais ir mėgstamais prieskoniais. Sūris gali tapti ir išraiškingu desertu: iškeptą jį apliekite šviežiu medumi, pabarstykite riešutais ir paprikų dribsniais“, – pataria „Iki“ maisto žinovė.

Varškės sūris leis pasireikšti fantazijai

Ieškant puikaus sūrio kepimui, nebūtina dairytis į kitų šalių gaminius – nuostabų patiekalą galima pasiruošti iš lietuviškojo varškės sūrio. Jis gali tapti ne tik užkandžiu, bet ir sočiu, nebrangiu ir gardžiu pagrindiniu patiekalu.

Pasak V. Juodkazienės, ant grotelių iškeptas varškės sūris nustebins minkšta ir puria tekstūra. Koks bus jo skonis, priklausys tik nuo kepėjo fantazijos – sūrį galima įtrinti aštriais prieskoniais, apvynioti šoninės arba cukinijų juostelėmis, gardinti tik žolelėmis arba desertui iškepti saldaus pieno varškės sūrį ir jį paskaninti cinamonu bei medumi.

Kepti galima ir mocarelą bei fetą, tačiau kitaip

„Nenumokite ranka ir į mocarelą bei kitus minkštuosius sūrius. Žinoma, tokie sūriai netinka dėti tiesiai ant grotelių, tačiau jie puikiai tinka daržovių, tokių kaip cukinijos, paprikos ar baklažanai, įdarui. Taip pat minkštus ir lengviau tirpstančius sūrius verta dėti ant tortilijos ir duonos, o tuomet jas pakepti virš žarijų. Puiki idėja gardžiam patiekalui yra ir ant grotelių kepti grybai, įdaryti smulkiai supjaustytomis daržovėmis (pomidorais, aitriosiomis paprikomis, svogūnais, laiškiniais svogūnais) ir uždengti mėgstamo sūrio gabalėliu“, – pataria „Iki“ atstovė V. Juodkazienė.

Nuodėmingai gardžiai iškepti galima ir tokius puskiečius sūrius kaip „Gouda“ ar „Edam“. Kulinarijos žinovė pataria supjaustyti sūrį maždaug 1 cm storio riekėmis ir jas tvirtai iš visų pusių apvynioti plonomis kumpio juostelėmis. Sūrį lengvai apšlaksčius alyvuogių aliejumi, dėkite jį ant folijos lakšto grilyje ir apkepkite iš abiejų pusių. Bus ypač gardu prie žalių traškių salotų.

 Kepimui tinka ir graikiškoji feta. Tačiau jeigu sugalvotumėte šį sūrį padėti tiesiai ant grotelių – skaudžiai nusiviltumėte. Visgi, jį paruošti nesunku: tereikia visą fetą uždėti ant folijos, pridėti smulkiai supjaustytų daržovių, prieskonių, sandariai suvynioti ir kelias minutes palaikyti ant įkaitusio grilio.

Vaida Budrienė
„Iki“ komunikacijos vadovė

 

spot_img

Šilutėje moteris pasipriešino policijos pareigūnams ir buvo sulaikyta

2024-05-22 apie 23.55 val. Šilutėje, Dariaus ir Girėno g., policijos pareigūnams sodinant į tarnybinio automobilio laikino sulaikymo kamerą sulaikytą už smurtą artimoje aplinkoje moterį, pastaroji aktyviais veiksmais pasipriešino Šilutės r. PK pareigūnui, gimusiam 1999...

Telšiuose moteris tapo telefoninio sukčiavimo auka

Gegužės 22 d. 9.00 val. Telšiuose, Laisvės g., į moters, gim. 1930 m., laidinį telefoną paskambinęs ir policijos pareigūnu prisistatęs asmuo, apgaulės būdu išviliojo 3500 Eur. Telšių apskrities vyriausiasis policijos komisariato informacija

Palangoje sulaikytas vyras su narkotikais paplūdimyje

Palangos paplūdimyje vėlai vakare buvo sulaikytas vyras, turėjęs nedidelį kiekį narkotinių medžiagų. Įtariamasis buvo nuvežtas į policijos komisariatą ir pradėtas ikiteisminis tyrimas. Policija pabrėžia, kad aktyviai kovos su narkotikų plitimu regione. Poilsiautojai buvo nustebinti šio...

Avarija sužeidė tris žmones Kretingoje

Kretingos miesto centre įvyko avarija, susidūrus dviem lengviesiems automobiliams. Įvykio metu nukentėjo trys žmonės, iš kurių vienas sunkiai sužeistas ir išvežtas į ligoninę. Policija aiškinasi avarijos priežastis ir kviečia liudininkus suteikti informaciją. Eismas buvo laikinai...

Garaže pavogti įrankiai Kęstučio gatvėje Kretingoje

Kretingos rajone, Kęstučio gatvėje, pastebėta, kad iš garažo dingo įvairūs statybiniai įrankiai. Pavogtų daiktų vertė siekia apie 1500 eurų. Policija renka duomenis ir prašo visuomenės pagalbos, jei kas nors pastebėjo įtartiną veiklą šioje teritorijoje. Nukentėjęs...

Buto vagystė Taikos prospekte Klaipėdoje

Klaipėdos Taikos prospekte įvykdyta vagystė, kurioje pavogta elektroninė technika, grynieji pinigai ir juvelyriniai dirbiniai. Nuostolis siekia apie 3000 eurų. Policija tiria įvykio aplinkybes ir ieško įtariamųjų. Gyventojams primenama apie būtiną saugumo priemonių stiprinimą. Daugiau naujienų skaitykite...

ORAI: Palangoje ir Šventojoje rytas bus saulėtas, dieną giedra ir šilta, o vakare laukia...

Palangoje ir Šventojoje rytas prasidės mažai debesuotu dangumi, temperatūrai kylant nuo 17 °C iki 24 °C, vėjui pučiant 5 m/s greičiu. Dienos metu orai bus giedri, vėjas išliks pastovus, temperatūra pasieks net 27 °C....

Gegužės 23-ioji: vardadieniai, astrologija, dienos INFO

Gegužės 23-ioji – Tarptautinė akušerijos fistulės diena. Gegužės dvidešimt trečioji, ketvirtadienis – 143-ioji metų diena (ketvirtoji 21-osios metų savaitės diena), iki Naujųjų metų lieka 221 diena. Savo vardadienius šiandien švenčia Deziderijus, Gertaras, Gertarė, Gertas, Gertautas, Gertautė,...

Šiandienos horoskopas, gegužė 23 d. ketvirtadienis

Avinas: Šiandien laukia netikėtas džiaugsmas, būk atviras naujoms galimybėms. Šypsena ir teigiamas požiūris padės išspręsti bet kokius nesklandumus. Nepamiršk skirti laiko poilsiui. Santykiai su draugais sustiprės. Vakaras tinkamas savirefleksijai. Jautis: Dėmesys smulkmenoms šiandien atneš sėkmę....

Šviežumas be kompromisų: mėsos technologas patarė, kaip atskirti tikrai šviežią mėsą ir įvardijo svarbų...

Kokia yra puikių mėsainių, minkštutėlių šašlykų ir pasakiškai gardžių dešrelių paslaptis? Svarbiausias dalykas yra net ne receptas ar kepimo technika, bet mėsos kokybė, įsitikinęs  Gintaras Bačkovas. Jis jau daug metų dirba „Iki“ mėsos technologu...

Naudingi prizai – tiesiog už padėką: „Iki“ darbuotojai specialioje programėlėje pelnosi iš kolegų įvertinimų

Plėsdamas gausų įvairių papildomų naudų savo darbuotojams sąrašą, prekybos tinklas „Iki“ pristatė dar vieną naujovę. Jau mėnesį „Iki“ darbuotojai tik jiems skirtoje programėlėje kolegoms skiria padėkas už bendrovės vertybėmis grįstą elgseną, jungiasi į bendras...

ORAI: Palangoje ir Šventojoje diena bus giedra, temperatūra 14-24 °C, be kritulių

Palangoje ir Šventojoje bus giedra diena, nuo ryto temperatūra kils nuo 14 °C iki 24 °C. Vėjas pūs 4–6 m/s greičiu, o gūsiai sieks iki 18 m/s. Kritulių nenumatoma, slėgis išliks stabilus apie 1015–1017...

Gegužės 22-oji: vardadieniai, astrologija, dienos INFO

Gegužės 22-oji – Tarptautinė biologinės įvairovės diena. Gegužės dvidešimt antroji, trečiadienis – 142-oji metų diena (trečioji 21-osios metų savaitės diena), iki Naujųjų metų lieka 222 dienos. Savo vardadienius šiandien švenčia: Alda, Aldas, Aldis, Aldona, Aldonas, Alena,...

Astrologinė prognozė gegužės 22-ajai, trečiadieniui

AVINAS. Diena turėtų būti permaininga. Gali būti, kad iškils psichologinių arba finansinių problemų. Vakare ypač svarbu pasirinkti gerą kompaniją ir tinkamą laisvalaikio praleidimo būdą. JAUTIS. Diena bus prieštaringa. Tai, kas jus džiugins ar liūdins, gali...

Kitais metais dujų perdavimo paslaugų kainos didės net 7,4 proc.

Lietuvos dujų perdavimo sistemos operatorius „Amber Grid“ 2025 metams siūlo nustatyti kainas, sudarančias vidutinę 1,6 euro už megavatvalandę (Eur/MWh) dujų perdavimo paslaugų kainą Lietuvos vartotojams, rašoma įmonės pranešime žiniasklaidai. Antradienį ateinančių metų dujų kainoms pritarė...

L. Kasčiūnas Palangoje susitiks B. Pistoriusu: aptars dvišalio bendradarbiavimo klausimus

Antradienį krašto apsaugos ministras Laurynas Kasčiūnas susitiks su Vokietijos gynybos ministru Borisu Pistoriusu. Kaip pranešė Krašto apsaugos ministerija (KAM), Palangoje vyksiančio susitikimo metu ministrai planuoja aptarti Europos Sąjungos (ES) darbotvarkės temas bei artėjančio NATO viršūnių...

ORAI: Rytą Palangoje ir Šventojoje debesuota, vėliau giedra, popiet smarkus lietus, vakare vėl debesuota

Rytą Palangoje ir Šventojoje bus debesuota, temperatūra apie 15–17 °C, vėjas 3 m/s. Iki vidurdienio dangus išsigiedrys, oras sušils iki 23–25 °C, vėjas sustiprės iki 4 m/s. Popiet prasidės smarkus lietus, temperatūra nukris iki...

Gegužės 21-oji: vardadieniai, astrologija, dienos INFO

Gegužės 21-oji – Pasaulinė kultūrų puoselėjimo diena; Lietuvos tautinių bendrijų diena. Gegužės dvidešimt pirmoji, antradienis – 141-oji metų diena (antroji 21-osios metų savaitės diena), iki Naujųjų metų lieka 223 dienos. Savo vardadienius šiandien švenčia Ankantas, Atėnė,...

Astrologinė prognozė gegužės 21-ajai, antradieniui

AVINAS. Rūpės akcijų biržų informacija, finansų politika. Sugebėsite susikoncentruoti, įsiskverbti į esmę. Gali išryškėti jūsų finansinis talentas. Pasistenkite grąžinti ir susirankioti skolas. JAUTIS. Užuot kritikavus kitus, pravartu atsikratyti kai kurių savo ydų, netvarkos, suvokti silpnybes...

Teismas pradės nagrinėti bylą dėl grasinimų medikui

Kauno apylinkės teismo Kauno rūmuose bus pradėta nagrinėti baudžiamoji byla, kurioje klaipėdiečiui V. K. pareikšti kaltinimai dėl grasinimo nužudyti ar sunkiai sutrikdyti žmogaus sveikatą arba žmogaus terorizavimo. Kaip pranešė Kauno apylinkės teismas, remiantis kaltinamojo akto...

Vyriausybė pasiskolino 50 mln. eurų

Pirmadienį įvykusiame Lietuvos Vyriausybės vertybinių popierių (VVP) aukcione vidutinės palūkanos sudarė 3,553 proc. Per biržą pranešta, kad 50 mln. eurų pasiskolinti 5 metams ir beveik 7 mėnesiams. Numatoma, kad vertybiniai popieriai bus išpirkti 2029 m. gruodžio...

2026 m. vidutinė senatvės pensija gali siekti 755 eurus per mėnesį

Socialinės apsaugos ir darbo ministrė Monika Navickienė tvirtina, kad išlaikant dabar turimą vidutinių pensijų augimo dydį, siekiama 50 proc. nuo vidutinio darbo užmokesčio (VDU) riba būtų pasiekta 2026 m., o ne 2030 m., kaip...
spot_img
spot_img

PORTALO SKAITOMIAUSI

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS