15.9 C
Kretinga
13 birželio Penktadienis
spot_img
spot_img

Dievų maistas ir grožio šaltinis – alavijas: kaip jį valgyti ir kuo jis naudingas

Ar jau skaitėte?

Parduotuvių lentynas pasiekė tikras šaltojo sezono hitas – valgomojo alavijo lapai. Ypatingomis skoninėmis ir naudingosiomis savybėmis pasižymintis augalas puikiai tinka ir kokteiliams, ir sriuboms ruošti. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad prieš šventes, norint pasiūlyti platų ir įvairų asortimentą, vaisių ir daržovių kategoriją papildė ir egzotika kvepiantis alavijas.

- Reklama -

Pamėgtas net pačios Kleopatros

„Sveika mityba tarp lietuvių populiarėja. Pastebime, kad tinklo pirkėjai dairosi ne tik tradicinių, Lietuvoje užaugintų, bet ir egzotiškų vaisių bei daržovių, tokių kaip pastarnokai, pankoliai, artišokai, kivių uogos ar anonos. Dėl šios priežasties nuolat plečiame asortimentą, o dabar pirkėjams siūlome tikrą naujieną – ypatingomis savybės pasižyminčio alavijo“, – sako V. Budrienė.

Jolanta Sabaitienė, prekybos tinklo „Iki“ vaisių ir daržovių ekspertė teigia, kad aloe vera – ypatingai naudingas augalas. Alavijas tradicinėje medicinoje buvo naudojamas tūkstančius metų. Senovės egiptiečiai netgi tikėjo, kad šio augalo vartojimas – nemirtingumo šaltinis, būtent dėl šios priežasties jį mėgo Egipto faraonai. O žymioji grožio deivė Kleopatra šį augalą naudojo savo grožio puoselėjimui.

Kaip teigia ekspertė, alavijas naudingas virškinimo sistemai, jį vartojant organizmas aprūpinamas tokiais vitaminais, kaip A, B1, C, E, folio rūgštimi. Šio augalo įtraukimas į racioną padeda esant raumenų skausmams ir kvėpavimo takų sveikatai. Alavijas naudingas odos drėkinimui, žaizdų gydymui. Tai taip pat puikus produktas plaukams, nes padeda kovojant su galvos odos problemomis.

Nuo salotų iki ledų

Pasak J. Sabaitienės, alavijas dažnai naudojamas ne tik stiprinant organizmą, bet ir gastronomijoje. Alavijas dažnai naudojamas Azijos ir Karibų jūros šalių virtuvėse. Jis dažniausiai auginamas Meksikoje, Kinijoje, Australijoje. Aloe vera mėgautis galima tiek žaliu, tiek virtu. Jis dažnai įmaišomas gėrimus, netgi sriubas ir padažus. Taip pat naudojamas gaminant karius, įvairiausius troškinius ar salotas, netgi Pietų Amerikos šalyse taip pamėgtame patiekale – ceviche. Kadangi alavijas pasižymi pakankamai neutraliu skoniu jis puikiai tinka saldžiuose ir patiekaluose: netgi leduose ar pagardinant jogurtą.

READ  Halumis, bri, kamamberas ar baltas sūris – „Iki“ pataria, kurį geriausia kepti ant grotelių

Visgi, kaip teigia J. Sabaitienė, prieš gaminant su aloe vera vertėtų žinoti kelias jo paruošimo taisykles.

- Reklama -

„Prieš gaminant šį augalą reikėtų supjaustyti norimo dydžio griežinėliais. Tuomet jį galite panardinti į pasūdytą vandenį. Taip ne tik nusiplaus visi nešvarumai, bet ir pasišalins didžioji dalis jo gelio, kuris gali patiekalams suteikti kartaus skonio. Tokiame vandenyje šį augalą palaikyti reikėtų apie 10-20 minučių. Be to, per tiek laiko suminkštės ir jo oda“, – sako vaisių ir daržovių ekspertė ir dalijasi keliais nepaprasto skonio receptais, kuriuose išradingai panaudosite alaviją.

Salotos su alaviju ir krevetėmis

Jums reikės:

  • Didelio alavijo stiebo
  • Kelių nedidelių agurkų
  • Vidutinio dydžio morkos
  • Mango
  • Kelių puodelių krevečių
  • Saujos mėtų ir baziliko
  • Kelių šaukštų skrudintų sezamų arba grūstų žemės riešutų
  • 1 šaukšto sezamo aliejaus
  • 1 žaliosios citrinos
  • 2 česnako skiltelių
  • 1 čili pipiro
  • Žiupsnelio druskos
  • 2 šaukštų žuvies padažo
  • 2-3 šaukštų cukraus
  • 4 šaukštų ryžių acto
  • 1/2 šaukštelio maltų pipirų

Pagaminimas:

Alaviją kelias valandas palaikykite šaltame vandenyje. Tuomet nulupkite jo odą, nuplaukite ir pašalinkite visą gelį. Supjaustykite ilgomis plonomis juostelėmis.

Į didelį indą dėkite 1 valgomąjį šaukštą druskos, alavijo juosteles. Jas šiek tiek palaikykite druskoje ir tuomet nuplaukite. Galiausiai nupilkite alavijo juosteles karštu vandeniu ir dar kartą įdėkite jį į šaltą vandenį su žaliosios citrinos sultimis. Keptuvėje apkepkite krevetes ir paskaninkite jas druska bei pipirais. Juostelėmis supjaustykite morką ir agurkus. Kubeliais supjaustykite mangus. Susmulkinkite mėtas ir bazilikus. Galiausiai pasiruoškite padažą: inde sumaišykite 2–3 šaukštus cukraus, 4 šaukštus ryžių acto, sezamų aliejų ir 2 šaukštus žuvies padažo. Viską gerai išmaišykite. Galiausiai sudėkite susmulkintą česnaką ir čili pipirus. Viską vėl gerai išmaišykite. Paruoštus ingredientus sumaišykite dubenyje ir gautą patiekalą apibarstykite skrudintais sezamais arba grūstais žemės riešutais.

READ  Amžinas klausimas grilintojams: kiauliena ar vištiena? „Iki“ rasite visko – pristatytas naujienų kupinas „Grill Party“ asortimentas

Aloe vera glotnutis su braškėmis

Jums reikės:

  • 1 puodelio obuolių sulčių
  • 2 puodelių susmulkintų žalumynų: petražolių, lapinių kopūstų, špinatų
  • 2 puodelių šaldytų arba šviežių braškių
  • 1 susmulkintos alavijo šakelės

Pagaminimas:

Visus ingredientus sudėkite į maišytuvą ir sutrinkite iki vientisos masės. Skanaus!

Vaida Budrienė
„Iki“ komunikacijos vadovė

spot_img

Patikra netoli Palangos: pasienyje su Latvija nustatyti pažeidimai

Vadovaujantis bendradarbiavimo per sieną Šengeno erdvėje programa, Klaipėdos apskrities vyriausiojo policijos komisariato, Latvijos Respublikos policijos ir VSAT Pakrančių apsaugos pasienio rinktinės Palangos užkardos pareigūnai...

Kur ir kam skirti vandens fontanėliai Palangoje? Aiškiname skirtumus

2025 m. vasaros sezonui artėjant, Palanga stiprina savo kaip šiuolaikiško, patogaus ir visiems draugiško kurorto įvaizdį. Įrengti ir atnaujinti du skirtingų tipų viešieji fontanėliai...

Lietuviškos bulvės – jau prekyboje: puikiai derės prie grilyje keptos vištienos (receptas)

Net jei orai nelepina saulės šiluma, o ežerų vanduo negundo maudytis, kvieskime vasarą maistą ruošdami lauke. Aromatingas dūmo kvapas ir ypatingas mėsos skonis net...

Joninėms pradėkite ruoštis jau dabar ir traškučiais apsirūpinkite pigiau – „Iki“ paskelbė pirmą tokią...

Sparčiai artėjančias Jonines daugelis planuoja nuotaikingai atšvęsti su draugais, o koks gi vakarėlis apsieina be traškių užkandžių? „Iki“ tarsi perskaitė pirkėjų mintis ir pirmą...

Prasideda vasaros audrų sezonas – kas antras šalies gyventojas nerimauja dėl galimų nuostolių turtui

Šiltasis metų sezonas, džiuginantis atostogoms ir poilsiui palankiu oru, turi ir nemalonią savybę – jis kasmet atneša didesnių ar mažesnių audrų. Praėjusią savaitę pietiniu...

„Orkestro vasaros“ koncertuose Palangoje – naujas žvilgsnis į M. K. Čiurlionį

Publikaciją netrukus galėsite ir išklausyti! 🔽 Truputėlį palaukite!   ✔️ Šį ketvirtadienį Palangos Birutės parko rotondoje tradiciškai atgims pučiamųjų muzikos skambesys – Palangos orkestras...

Daržovių iššūkis: nė dienos be salotų – nepamirškite jų grilindami

Šiltesniais savaitgaliais nosį vis dažniau pakutena čirškinamų mėsos kepsnių aromatai,tačiau siekiant maitintis kuo sveikatai palankiau, svarbu nepamiršti ir daržovių. Prekybostinklo „Rimi Lietuva“ mėsos technologas...

Palangos paplūdimiai visiškai paruošti vasaros sezonui

Nors birželis dar neskuba dovanoti šilumos, Palanga – jau pasiruošusi vasarai. Apie tai savo socialiniuose tinkluose pasidalijo Palangos miesto meras Šarūnas Vaitkus, kuris informavo,...

Individualių namų šeimininkams – netikėta žinia: tai privalės atlikti per 2 metus

Seimas svarstys siūlymą dar 2 metams pratęsti galimybę įteisinti neįregistruotus vandens gręžinius.  Antradienį parlamentarai po pateikimo pritarė tai numatančiam Gėlo požeminio vandens gavybos gręžinių įteisinimo...

Kodėl Lietuvos pajūryje nebeliko „Bitės“ 3G ryšio – ką tai reiškia vartotojams?

Vasaros sezoną pradedančiame Lietuvos pajūryje galutinai išjungta senoji 3G ryšio technologija. Daugiau kaip 20 metų šalyje naudota technologija nuo birželio 3 dienos nebeveikia visoje...

Nauja iniciatyva skatins ūkininkus dalyvauti ekoschemose

Pasvalio biodujų ir bioetanolio gamybos bendrovė „Kurana“ kartu su Lietuvos ornitologų draugija, atstovaujančia didžiausią pasaulinės gamtosauginės organizaciją „BirdLife International“,  pradėjo iniciatyvą, kuria skatins žemdirbius...

Kiek kainuoja ledų prekybos vieta Palangoje? Skelbiamos naujos galimybės verslui kurorte

Palangos miesto savivaldybė skelbia ketvirtąjį konkursą, skirtą leidimų prekiauti ar teikti paslaugas viešose kurorto vietose išdavimui. Konkursas vyks 2025 m. birželio 16 d. nuo...

Klaipėdos apskrityje per savaitę nustatyti 8 neblaivūs vairuotojai – du iš jų Palangos apylinkėse

2025 m. birželio 2–8 dienomis Klaipėdos apskrities VPK Kelių policijos skyrius užfiksavo net 515 Kelių eismo taisyklių pažeidimų, iš kurių išsiskyrė 8 neblaivūs vairuotojai...

Devintąjį gimtadienį atšventęs „Lidl“ pirmiausia dėkoja darbuotojams: už kiekvieno rezultato – komanda

Prieš devynerius metus Lietuvoje duris atvėrė pirmosios „Lidl“ parduotuvės. Nuo to laiko prekybos tinklas nuosekliai plėtėsi – šiandien jis jungia 81 parduotuvę 29 šalies...

Skubioji pagalba vaikams jau teikiama ir Palangos ligoninėje

Palangos ligoninė pradėjo naują paslaugą – nuo šiol čia skubioji medicinos pagalba bus teikiama ir vaikams. Tai itin aktuali naujiena tiek Palangos gyventojams, tiek...

Atraskite buriavimą Šventojoje: aktyvios vasaros pramogos vaikams ir suaugusiems prie Palangos

Ieškote, ką veikti Palangoje ir jos apylinkėse šią vasarą? Norite, kad jūsų vaikai praleistų laiką ne prie ekranų, o gryname ore, įgydami naujų įgūdžių?...

Pasakė, kokios naudotų automobilių markės populiariausios Lietuvoje – trejetukas nesikeičia

Lietuvoje vairuotojai ištikimi savo pasirinkimams – naujausia analizė rodo, kad ir šiemet naudotų automobilių populiarumo viršūnėje karaliauja tie patys trys prekių ženklai: „Opel“, „Volkswagen“...

„Rimi Lietuva“ pristatė naują, pirkėjų įžvalgomis pagrįstą verslo strategiją

Prisitaikydama prie besikeičiančių apsipirkimo įpročių, „Rimi Baltic“ pradeda strateginės transformacijos procesą, kurio metu bus įgyvendinta nauja ilgalaikė verslo strategija #FOCUS (FORMULĖ taupiam apsipirkimui). Ji...

Molėtų rajone iš vandens telkinio ištrauktas skenduolis

Molėtų rajone iš vandens telkinio skemadienio vakarą ištrauktas skenduolis, pranešė ugniagesiai. Priešgaisrinės apsaugos ir gelbėjimo departamento duomenimis, 23 val. 52 min. gautas pranešimas, kad Gaižiūnų...

Nepamirškite žygio batų – per atostogas jūsų laukia gražiausi Europos peizažai

Dažnai pirmosiomis atostogų dienomis daugelį užburia gaivinančios jūros bangos ir odą auksinančios saulės vonios, tačiau Europos šalys gali pasiūlyti kur kas daugiau nei tik...

Raseinių rajone buvo užsidegęs į ekskursiją vaikus vežęs autobusas

Raseinių rajone, kelyje Vilnius-Kaunas, ketvirtadienio vakarą užsidegė vaikus į ekskursiją vežęs autobusas. Per įvykį jie nenukentėjo. 19 val. 22 min. gautas pranešimas, kad kelio 163...

Festivalio „Myliu Palangą 2025“ atidarymas – meninis įvykis, kurio dar nematėte

Birželio 6 d. 20:20 val. Jūratės ir Kastyčio skvere – Palanga kviečia į ypatingą renginį, kuris pažymės vasaros sezono pradžią išskirtine menine-muzikine patirtimi. Festivalio...
spot_img
spot_img

PORTALO SKAITOMIAUSI

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS