20.9 C
Kretinga
24 liepos Trečiadienis
spot_img
spot_img

Dievų maistas ir grožio šaltinis – alavijas: kaip jį valgyti ir kuo jis naudingas

Ar jau skaitėte?

Parduotuvių lentynas pasiekė tikras šaltojo sezono hitas – valgomojo alavijo lapai. Ypatingomis skoninėmis ir naudingosiomis savybėmis pasižymintis augalas puikiai tinka ir kokteiliams, ir sriuboms ruošti. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad prieš šventes, norint pasiūlyti platų ir įvairų asortimentą, vaisių ir daržovių kategoriją papildė ir egzotika kvepiantis alavijas.

- Reklama -

Pamėgtas net pačios Kleopatros

„Sveika mityba tarp lietuvių populiarėja. Pastebime, kad tinklo pirkėjai dairosi ne tik tradicinių, Lietuvoje užaugintų, bet ir egzotiškų vaisių bei daržovių, tokių kaip pastarnokai, pankoliai, artišokai, kivių uogos ar anonos. Dėl šios priežasties nuolat plečiame asortimentą, o dabar pirkėjams siūlome tikrą naujieną – ypatingomis savybės pasižyminčio alavijo“, – sako V. Budrienė.

Jolanta Sabaitienė, prekybos tinklo „Iki“ vaisių ir daržovių ekspertė teigia, kad aloe vera – ypatingai naudingas augalas. Alavijas tradicinėje medicinoje buvo naudojamas tūkstančius metų. Senovės egiptiečiai netgi tikėjo, kad šio augalo vartojimas – nemirtingumo šaltinis, būtent dėl šios priežasties jį mėgo Egipto faraonai. O žymioji grožio deivė Kleopatra šį augalą naudojo savo grožio puoselėjimui.

Kaip teigia ekspertė, alavijas naudingas virškinimo sistemai, jį vartojant organizmas aprūpinamas tokiais vitaminais, kaip A, B1, C, E, folio rūgštimi. Šio augalo įtraukimas į racioną padeda esant raumenų skausmams ir kvėpavimo takų sveikatai. Alavijas naudingas odos drėkinimui, žaizdų gydymui. Tai taip pat puikus produktas plaukams, nes padeda kovojant su galvos odos problemomis.

Nuo salotų iki ledų

Pasak J. Sabaitienės, alavijas dažnai naudojamas ne tik stiprinant organizmą, bet ir gastronomijoje. Alavijas dažnai naudojamas Azijos ir Karibų jūros šalių virtuvėse. Jis dažniausiai auginamas Meksikoje, Kinijoje, Australijoje. Aloe vera mėgautis galima tiek žaliu, tiek virtu. Jis dažnai įmaišomas gėrimus, netgi sriubas ir padažus. Taip pat naudojamas gaminant karius, įvairiausius troškinius ar salotas, netgi Pietų Amerikos šalyse taip pamėgtame patiekale – ceviche. Kadangi alavijas pasižymi pakankamai neutraliu skoniu jis puikiai tinka saldžiuose ir patiekaluose: netgi leduose ar pagardinant jogurtą.

READ  Arbūzo dienos proga – internetą užvaldžiusių salotų receptas

Visgi, kaip teigia J. Sabaitienė, prieš gaminant su aloe vera vertėtų žinoti kelias jo paruošimo taisykles.

- Reklama -

„Prieš gaminant šį augalą reikėtų supjaustyti norimo dydžio griežinėliais. Tuomet jį galite panardinti į pasūdytą vandenį. Taip ne tik nusiplaus visi nešvarumai, bet ir pasišalins didžioji dalis jo gelio, kuris gali patiekalams suteikti kartaus skonio. Tokiame vandenyje šį augalą palaikyti reikėtų apie 10-20 minučių. Be to, per tiek laiko suminkštės ir jo oda“, – sako vaisių ir daržovių ekspertė ir dalijasi keliais nepaprasto skonio receptais, kuriuose išradingai panaudosite alaviją.

Salotos su alaviju ir krevetėmis

Jums reikės:

  • Didelio alavijo stiebo
  • Kelių nedidelių agurkų
  • Vidutinio dydžio morkos
  • Mango
  • Kelių puodelių krevečių
  • Saujos mėtų ir baziliko
  • Kelių šaukštų skrudintų sezamų arba grūstų žemės riešutų
  • 1 šaukšto sezamo aliejaus
  • 1 žaliosios citrinos
  • 2 česnako skiltelių
  • 1 čili pipiro
  • Žiupsnelio druskos
  • 2 šaukštų žuvies padažo
  • 2-3 šaukštų cukraus
  • 4 šaukštų ryžių acto
  • 1/2 šaukštelio maltų pipirų

Pagaminimas:

Alaviją kelias valandas palaikykite šaltame vandenyje. Tuomet nulupkite jo odą, nuplaukite ir pašalinkite visą gelį. Supjaustykite ilgomis plonomis juostelėmis.

Į didelį indą dėkite 1 valgomąjį šaukštą druskos, alavijo juosteles. Jas šiek tiek palaikykite druskoje ir tuomet nuplaukite. Galiausiai nupilkite alavijo juosteles karštu vandeniu ir dar kartą įdėkite jį į šaltą vandenį su žaliosios citrinos sultimis. Keptuvėje apkepkite krevetes ir paskaninkite jas druska bei pipirais. Juostelėmis supjaustykite morką ir agurkus. Kubeliais supjaustykite mangus. Susmulkinkite mėtas ir bazilikus. Galiausiai pasiruoškite padažą: inde sumaišykite 2–3 šaukštus cukraus, 4 šaukštus ryžių acto, sezamų aliejų ir 2 šaukštus žuvies padažo. Viską gerai išmaišykite. Galiausiai sudėkite susmulkintą česnaką ir čili pipirus. Viską vėl gerai išmaišykite. Paruoštus ingredientus sumaišykite dubenyje ir gautą patiekalą apibarstykite skrudintais sezamais arba grūstais žemės riešutais.

READ  7 energijos suteiksiantys maisto produktų duetai

Aloe vera glotnutis su braškėmis

Jums reikės:

  • 1 puodelio obuolių sulčių
  • 2 puodelių susmulkintų žalumynų: petražolių, lapinių kopūstų, špinatų
  • 2 puodelių šaldytų arba šviežių braškių
  • 1 susmulkintos alavijo šakelės

Pagaminimas:

Visus ingredientus sudėkite į maišytuvą ir sutrinkite iki vientisos masės. Skanaus!

Vaida Budrienė
„Iki“ komunikacijos vadovė

spot_img

Vagys vasarą Palangoje nepoilsiauja

Vasaros sezonu Palangoje daugelis poilsiautojų mėgaujasi atostogomis, tačiau vagys tuo pačiu metu aktyviai siekia pasinaudoti atsipalaidavusiais turistais. Ilgapirščiai ne tik taikosi nugvelbti vertingus daiktus nuo terasų ar balkonų, bet ir drąsiai įsibrauna į patalpas....

Narkotikus nepilnametei perdavęs vaikinas kalės 3 metus ir 4 mėnesius

Klaipėdos apygardos teismas už narkotikų platinimą nepilnametei 30-ties metų klaipėdiečiui skyrė realią 3 metų ir 4 mėnesių laisvės atėmimo bausmę, pranešė prokuratūra. Bylos ikiteisminiam tyrimui vadovavo Klaipėdos apygardos prokuratūros Organizuotų nusikaltimų ir korupcijos tyrimo skyriaus...

Palangoje įrengti nauji lauko treniruokliai

Palangos mieste, už vaikų žaidimo aikštelės "Kar Kar", adresu Šermukšnių g. 28, buvo įrengti nauji lauko treniruokliai. Ši iniciatyva siekia skatinti aktyvų gyvenimo būdą ir suteikti vietos gyventojams bei svečiams daugiau galimybių sportuoti lauke....

Žaliųjų atliekų išvežimo problemos Palangoje

Pastaruoju metu Palangos gyventojai susiduria su žaliųjų atliekų išvežimo problemomis Medžiotojų gatvėje. Socialiniuose tinkluose pasirodė komentarai, kuriuose gyventojai dalijasi savo patirtimi ir išreiškia nepasitenkinimą dėl atliekų išvežimo paslaugų kokybės. Vienas iš gyventojų paminėjo, kad...

Palangiškiams būtų labai naudinga panašus bendradarbiavimas kaip ir kauniečiams

Palanga, būdama populiarus kurortinis miestas, ypač vasaros sezono metu, pritraukia daugybę poilsiautojų, o su jais neretai padidėja viešosios tvarkos pažeidimų skaičius. Naktinis patruliavimas ir prevencinės priemonės čia būtų itin naudingos, siekiant užtikrinti tiek vietinių...

„Rimi“ įsigykite šių ingredientų pigiau: glotnučiai padės sustiprinti imunitetą (receptai)

Per dieną patartina suvalgyti ne mažiau kaip 5 porcijas vaisių ir daržovių, tačiau daugeliui vaikų, o ir suaugusiųjų, tai būna sudėtinga užduotis. Tam puiki ir sveikai palanki alternatyva galėtų būti vaisių arba daržovių glotnučiai. Gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė...

Naujas užsiėmimas vaikams Palangoje

Palangos Turgus su džiaugsmu praneša apie naują iniciatyvą - „Anūkų Turgelį“. Šis smagus ir sveikas projektas suteiks jauniesiems turgelio dalyviams galimybę prekiauti šviežiomis daržovėmis tiesiai iš močiučių daržo. Siūlomos šviežios, ekologiškos daržovės yra užaugintos...

Švari lenta ant Palangos tilto pasiruošusi naujoms istorijoms

Poilsiautojai Palangoje pastebėjo, kad tilto tvorelė skirta užrašams buvo nudažyta ir paruošta naujoms istorijoms. Ši vieta jau daugelį metų yra mėgstama tiek vietinių, tiek turistų, kurie dažnai palieka savo žymes ant šio simbolinio tilto. Socialiniuose...

Palangoje ieškota galimai nuskendusio žmogaus

Palangoje antradienį jūros ieškota galimai nuskendusio žmogaus, pranešė Priešgaisrinės apsaugos ir gelbėjimo departamentas (PAGD). Anot PAGD, 13 val. 13 min. gautas pranešimas, kad Palangoje, Kastyčio gatvėje, jūroje galimai skęsta žmogus, nuo kranto yra nuplaukęs apie...

Palangos reabilitacijos ligoninės pertvarkos iššūkiai ir viltys

Palangos reabilitacijos ligoninė sulaukė ypatingo dėmesio per premjerės Ingridos Šimonytės vizitą Palangoje, kuriame taip pat dalyvavo meras Šarūnas Vaitkus ir Seimo narys Mindaugas Skritulskas. Šios apsilankymo metu buvo aptartos esamos problemos ir ateities vizijos,...

ORAI: Debesuota diena Palangoje ir Šventojoje

Šiandien Palangoje ir Šventojoje bus debesuota, tačiau vietomis prasisklaidys debesys ir pasirodys saulė. Temperatūra nuo ryto kils nuo 13 °C iki 22 °C dienos viduryje. Vėjo greitis bus nedidelis, daugiausia 3 m/s, o gūsiai...

Liepos 24-oji: vardadieniai, dienos INFO, švedai užėmė Biržų pilį

Liepos dvidešimt ketvirtoji – 206-oji metų diena (trečioji 30-osios metų savaitės diena), iki Naujųjų metų lieka 160 dienų. Savo vardadienius šiandien švenčia Dargvainas, Dargvainė, Dargvilas, Dargvilė, Kristina, Kristoforas, Kristupas, Laimis, Živilė, Živilis, Žyvilas, Žyvilė; rytoj: Aušra,...

Astrologinė prognozė liepos 24-ajai, trečiadieniui

AVINAS. Jūsų reakcija bus sulėtėjusi, todėl vargins greitas tempas, kitų žmonių įkyrumas ir reiklumas. Pažįstamas žmogus gali prašyti abejotinos paslaugos. Labiau saugokite sveikatą. Pasitikrinkite, jeigu nekaip jaučiatės. JAUTIS. Tikriausiai atsiras kliūčių, dėl kurių teks koreguoti...

Pasinaudoję „Rimi“ akcijomis dešrainių paruošite pigiau: tiks valgyti ir namie, ir gamtoje

Net jei esate užkietėjęs sveikatai palankaus maisto propaguotojas, sutikite, kad kartais tikrai neatsilaikote prieš greitojo maisto gundymus – o vaikų ypač mėgstami dešrainiai dar ir pigūs bei paprastai pagaminami. Vis tik, nors tai skanus...

Sutaupyti norintiems pirkėjams – slaptas koziris „Iki“ Taupymo žaidynėse: tereikia paspausti vieną mygtuką

5 mln. eurų – tiek jau yra sutaupę „Iki“ pirkėjai, kas savaitę besinaudojantys vis naujais populiariojo „Pigintuvo“ pasiūlymais. Nuo šiol ši priemonė padės sutaupyti dar daugiau – pirkėjus nudžiugins gausesni ir net asmeniniai pasiūlymai....

ORAI: Palangoje ir Šventojoje šią savaitę

Palangoje ir Šventojoje šiandien laukia giedras dangus, temperatūra sieks 25-30 laipsnių. Antradienį orai bus nepastovūs – dieną daug kur trumpai palis, galima perkūnija. Temperatūra naktį bus 14-19, dieną 22-29 laipsniai. Trečiadienį naktį vietomis trumpi lietūs, dieną...

Informacija iš užsienio: K. Harris pažadėjo nugalėti D. Trumpą

JAV viceprezidentė Kamala Harris gyrė prezidento Joe Bideno sprendimą nebesiekti antros kadencijos šiose pareigose. Ji pažadėjo užsitikrinti Demokratų partijos nominaciją 2024 m. prezidento rinkimuose ir nugalėti Donaldą Trumpą, praneša AFP. „Savo nesavanaudišku ir patriotišku veiksmu...

Astrologinė prognozė liepos 22-ajai, pirmadieniui

AVINAS. Aktyvi diena, kupina kontaktų ir įspūdžių. Regis, jus domins ir kultūriniai renginiai, ir sportas, varžybos. Būsite nusiteikę ką nors organizuoti, rodyti iniciatyvą. JAUTIS. Būsite priversti skubiai tvarkyti dokumentus ar oficialius reikalus. Pajusite didelį palengvėjimą,...

Saulė – vitamino D šaltinis, tačiau gali sukelti rimtų susirgimų: kaip išvengti žalingo saulės...

Prasidėjusi kalendorinė vasara jau spėjo palepinti šiluma ir saule, kurios daugelis po šaltųjų metų sezonų jaučiamės pasiilgę. Nors saulės dėka galime džiaugtis įdegusia oda bei pasipildyti įprastai šiuo sezonu trūkstamo vitamino D atsargas, gydytojai...

Po STT tyrimo SAM kreipsis į Generalinę prokuratūrą dėl Klaipėdos ir Palangos ligoninių įsiskolinimų

Specialiųjų tyrimų tarnybai (STT) nutraukus tyrimą dėl buvusios Klaipėdos universiteto ligoninės vadovybės sprendimų teisėtumo, Sveikatos apsaugos ministerija (SAM) artimiausiu metu žada kreiptis į Generalinę prokuratūrą. Keliolika milijonų įsiskolinimų turinti Klaipėdos universiteto ligoninė į STT kreipėsi...

ORAI: Palangoje šiandien bus giedra ir šilta

Šiandien Palangoje numatoma giedra diena su švelniu vėju. Oro temperatūra pakils iki 23°C, vėjas bus 1-4 m/s greičio, gūsiai iki 9 m/s. Kritulių nenumatoma, oro slėgis laikysis apie 1012 hPa. Drėgnumas sieks 60-86%, o...

Liepos 21-oji: vardadieniai, dienos INFO

Liepos dvidešimt pirmoji – 203-ioji metų diena (paskutinė 29-osios metų savaitės diena), iki Naujųjų metų lieka 163 dienos. Savo vardadienius šiandien švenčia Danielius, Laurynas, Liongina, Lionginas, Prakseda, Rimvyda, Rimvydas, Rimvydė rytoj: Dalius, Mantilė, Magdalena, Magdalė, Magdė,...
spot_img
spot_img

PORTALO SKAITOMIAUSI

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS