22.9 C
Kretinga
20 gegužės Pirmadienis
spot_img
spot_img

Dabar šios žuvies įsigysite pigiau „Rimi“: ji tobulai iškeps ir keptuvėje, ir orkaitėje, ir ant grotelių (receptas)

Ar jau skaitėte?

Dorados labai vertinamos kulinarijoje dėl savo subtilaus skonio ir tvirto, balto mėsos sluoksnio, o restoranuose jos dažnai pateikiamos visos arba filė gabaliukais. Gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė sako, kad šios rūšies žuvys – tai maistingos jūros gėrybės, kuriose gausu aukštos kokybės baltymų, omega-3 riebalų rūgščių, vitaminų ir mineralų, tad jos gali būti puikus subalansuotos ir turtingos mitybos priedas. O prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovė Olga Suchočeva pažymi, kad doradomis galima gardžiuotis paruošus jas ne tik keptuvėje ar orkaitėje, bet ir paskrudinus ant grotelių. Taip pat pigiau atidaryti griliaus sezoną gaminant jūrų gėrybes pavyks šią savaitę (balandžio 9–15 d.): auksaspalvės dorados su 46 proc. nuolaida kainuos 7,49 Eur.

- Reklama -

Ne tik skanu, bet ir sveikatai palanku

Gerai paruošti doradų patiekalai išties atskleidžia subtilų šios žuvies skonį: filė apskrunda iki aukso spalvos, po kuria – švelni ir sluoksniuota mėsa, dažnai pagardinta aromatinėmis žolelėmis ir citrusinių vaisių žievelėmis, o lengvai troškinta garuose, ši žuvis išlieka drėgna ir sultinga, ją taip pat galima prisodrinti pomidorų, alyvuogių ir kaparėlių skoniais.

Dorados, kaip ir kitos žuvys, yra puikus visaverčių baltymų šaltinis.

Gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė sako, kad gardžiuodamiesi šios žuvies patiekalais, suteikiame naudos ir savo organizmui: joje gausu aukštos kokybės baltymų, omega-3 riebalų rūgščių bei kitų žmogui svarbių vitaminų ir mineralų.

„Dorados, kaip ir kitos žuvys, yra puikus visaverčių baltymų šaltinis. Jie būtini raumenų augimui ir atstatymui, taip pat fermentų ir hormonų gamybai organizme. 100 g dorados žuvies porcijoje yra apie 18–20 g baltymų, todėl tai puikus pasirinkimas tiems, kurie nori patenkinti kasdienį baltymų poreikį. Be to, jose gausu omega-3 riebalų rūgščių, ypač eikozapentaeno rūgšties (EPA) ir dokozaheksaeno rūgšties (DHA). Šios nepakeičiamosios riebalų rūgštys yra susijusios su daugeliu sveikatai naudingų veiksnių, įskaitant uždegimų mažinimą, širdies sveikatos gerinimą ir smegenų veiklos palaikymą. Reguliarus ir saikingas žuvies vartojimas gali padėti sumažinti įvairių lėtinių ligų riziką, pavyzdžiui, širdies, kraujagyslių bei artrito“, – dorados ir kitų žuvų naudas vardija gydytoja dietologė.

Tiks kontroliuojantiems suvartojamų kalorijų kiekį

Dorados labai vertinamos Viduržemio jūros regiono virtuvėje, tačiau šiuo pavyzdžiu turėtų vadovautis ir lietuviai: dr. E. Gavelienės teigimu, ją valgant galima prasiturinti dažnai trūkstamu vitaminu D bei pastiprinti organizmą svarbiu vitaminu B12, o tai pavyks padaryti be kalorijų bei riebalų pertekliaus.

„Šios žuvys yra geras įvairių vitaminų ir mineralų šaltinis. Jose esantis vitaminas D svarbus kaulų sveikatai ir imuninės sistemos veiklai, o vitaminas B12 – nervų veiklai ir raudonųjų kraujo kūnelių gamybai. Be to, doradose esantis selenas ir kalis svarbūs antioksidacinei apsaugai ir elektrolitų pusiausvyrai palaikyti. Nepaisant to, kad šios rūšies žuvyse gausu maistingųjų medžiagų, jose palyginti nedaug kalorijų ir riebalų, ypač – sočiųjų. 100 g dorados žuvies porcijoje yra apie 90–100 kcal ir 2–3 g riebalų. Todėl jos yra puikus pasirinkimas tiems, kurie stebi savo svorį arba nori palaikyti tam tikrą suvartojamų kalorijų kiekį“, – teigia gydytoja dietologė.

- Reklama -

Skaniausi būdai paruošti doradą kepant ant grotelių

Kepant dorados žuvį ant grotelių išryškėja jos subtilus skonis, išorė išlieka traški, o vidus – drėgnas ir sluoksniuotas. Prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovė Olga Suchočeva pasakoja, kad vienas skaniausių būdų paruošti šią žuvį ant grotelių – tai pirmiausia ją pagardinti vienais pagrindinių prieskonių bei nepersistengti marinuojant.

„Pirmiausia doradą pagardinkite druska, pipirais ir pasirinktomis žolelėmis ar prieskoniais. Viduržemio jūros regiono patiekalą paskaninsite paprastu marinatu iš alyvuogių aliejaus, česnako, citrinos žievelės ir šviežių žolelių, pavyzdžiui, rozmarino ar čiobrelio. Kepkite prieskoniais pagardintą žuvį ant vidutinio karštumo ugnies po 3–4 min. iš kiekvienos pusės. Dar vienas skanus dorados kepimo būdas – naudoti kedro lentą arba aliuminio foliją, kad žuvis įgautų dūmo skonį. Kedro lentą 30 min. pamirkykite vandenyje, kad ant grotelių ji neužsidegtų, tada ant jos sudėkite prieskoniais pagardintą žuvį ir kepkite ant netiesioginės ugnies uždengę dangčiu 10–12 min. Taip pat galite suvynioti prieskoniais pagardintą doradą į aliuminio foliją, apšlakstyti alyvuogių aliejumi, apdėlioti citrinos griežinėliais ir žolelėmis bei kepti ant vidutinės kaitros apie 10 min.“, – aiškina prekybos tinklo ekspertė ir primena, kad šią savaitę (balandžio 9–15 d.) neskrostoms auksaspalvėms doradoms su galvomis taikoma 46 proc. nuolaida, tad jų pavyks įsigyti pigiau – už 7,49 Eur.

Ji priduria, kad norint dar labiau patobulinti ant grotelių keptą doradą, galima ją patiekti su papildomu padažu arba salsa: Viduržemio jūros regiono salsa, pagaminta iš kubeliais supjaustytų pomidorų, alyvuogių, kaparėlių, raudonųjų svogūnų, šviežių bazilikų ir balzaminio acto, gali patiekalui suteikti daugiau spalvų ir skonio. Be to, O. Suchočevos teigimu, pigiau visų reikiamų ingredientų padės įsigyti tikslus pirkinių krepšelio planavimas bei „Mano Rimi“ lojalumo programa, suteikianti asmeninius pasiūlymus ir papildomas nuolaidas.

Prisikvieskite šiltesnius orus su egzotišku dorados marinatu, atkeliavusiu tiesiai iš Tailando: gardaus aromato suteiks švieži krapai bei ciberžolės prieskoniai.

RECEPTAS

Tailandietiškas ciberžolių ir krapų marinatas

Marinatui reikės:

  • 3 stiebų svogūno laiškų;
  • 1 vnt. smulkiai supjaustytos česnako skiltelės;
  • Druskos pagal skonį;
  • 5 g ciberžolės;
  • 3 g kario prieskonių;
  • 5 g cukraus;
  • 60 ml žuvies padažo;
  • 30 ml aliejaus.

Gaminimo eiga:

  1. Sumaišykite visus marinato ingredientus ir užpilkite ant žuvies. Marinatui įsigerti reikia tik 10 minučių.

Skanaus!

spot_img

Vyriausybė pasiskolino 50 mln. eurų

Pirmadienį įvykusiame Lietuvos Vyriausybės vertybinių popierių (VVP) aukcione vidutinės palūkanos sudarė 3,553 proc. Per biržą pranešta, kad 50 mln. eurų pasiskolinti 5 metams ir beveik 7 mėnesiams. Numatoma, kad vertybiniai popieriai bus išpirkti 2029 m. gruodžio...

2026 m. vidutinė senatvės pensija gali siekti 755 eurus per mėnesį

Socialinės apsaugos ir darbo ministrė Monika Navickienė tvirtina, kad išlaikant dabar turimą vidutinių pensijų augimo dydį, siekiama 50 proc. nuo vidutinio darbo užmokesčio (VDU) riba būtų pasiekta 2026 m., o ne 2030 m., kaip...

Bankai įspėja klientus – sukčiai atvyksta į namus

Vienas iš Lietuvoje veikiančių banku perspėja klientus apie padažnėjusias atakas finansinių sukčių, apsimetančių banko arba kitų institucijų darbuotojais. Jie telefonu įtikina gyventojus apie neva kriminaliniais tikslais naudojamas žmonių banko sąskaitas, ir, išvilioję gyvenamosios vietos...

Vidmantas Janulevičius. Kelios pastabos dėl MMA: prisižaisime

Lietuvos bankas teigia, kad 2025 metais minimaliąją mėnesinę algą (MMA) galėtų augti iki 1070 eurų. Išgirdus tokius siūlymus, peršasi keistos analogijos. Nes 2023 metais ekonomika traukėsi 0,3 proc., tačiau MMA augo 10 proc., o...

Kauno rajone apvirtus automobiliui, ugniagesiai vadavo žmones

Kauno rajone sekmadienio naktį apvirto automobilis su trimis žmonėmis. Kaip skelbia Kauno priešgaisrinė gelbėjimo valdyba, pranešimas apie Batniavos seniūnijoje, Možūriškių kaime, Jurbarko plente, įvykusią avariją buvo gautas 1.39 val. Pranešta, kad įvyko eismo įvykis, apsivertė lengvasis...

Ukmergės sankryžoje neblaivus vairuotojas sukėlė avariją

Ukmergėje neblaivus vairuotojas sukėlė avariją ir susidūrė su kitu automobiliu. Kaip pranešė policija, avarija įvyko sekmadienio vakarą, apie 21 val. 15 min., Vilniaus ir Linų gatvių sankryžoje. Automobilis „Volvo XC70“, vairuojamas neblaivaus (2,46 prom.) 55 metų...

Iš Raseinių kapinių išminuotojai išsivežė miną

Raseinių miesto kapinėse rasta minosvaidžio mina. Kaip pranešė Kauno priešgaisrinė gelbėjimo valdyba, sekmadienį, 16.14 val., Sodų gatvėje, buvo įvestas saugumo užtikrinimo planas „Skydas“. Paaiškėjo, kad Raseinių miesto kapinėse, apie 50 metrų nuo koplytėlės, rastas į tujas...

Zarasų rajone sulaikytas galimai savo namą padegęs vyras

Zarasų rajone sekmadienį sulaikytas vyras, kuris galėjo padegti namą, pranešė policija. Anot policijos, apie 17 val. Baibių kaime apdegė gyvenamas namas. Įtariamasis padegimu galimai neblaivus (blaivumą pasitikrinti nesugebėjo) namo savininkas (gim. 1973 m.) uždarytas į...

Ariogaloje, šulinyje, rastas vyro kūnas

Raseinių rajone, šulinyje, sekmadienį rastas vyro kūnas, pranešė Priešgaisrinės apsaugos ir gelbėjimo departamentas (PAGD). PAGD duomenimis, 11 val. 49 min. gautas vyriškio pranešimas, kad Ariogaloje, Maironio gatvėje, jo šulinyje, negyvas pažįstamas vyras. Ugniagesiams atvykus į įvykio...

Lyg iš savo daržo, bet be jokio vargo: šviežios gėrybės iš Lietuvos ūkių „Iki“...

Neturite laiko, noro ar erdvės rūpintis savu daržu? Norint mėgautis šviežutėlėmis gėrybėmis patiems vargti nebūtina – Lietuvos ūkiuose sunokusios daržovės ir prisirpę vaisiai į „Iki“ parduotuves atgabenami vos per vieną dieną. Pasak Gintarės Kitovės,...

Naujos vietinės rinkliavos už automobilių stovėjimą tvarkos Palangoje:

Nuo gegužės 15 d. Palangoje įsigaliojus naujoms parkavimo taisyklėms, vairuotojai smalsiai laukia detalių. Pateikiame aiškiai ir trumpai svarbiausius pakeitimus, kad būtų lengviau orientuotis naujoje tvarkoje. Metinė rinkliava: Tam tikrose teritorijose už parkavimą reikės mokėti visus metus. Nemokamas...

ORAI: Pirmadienio dieną Palangoje ir Šventojoje diena bus giedra, vakare debesuota, temperatūra nuo...

Palangoje ir Šventojoje ryte bus giedra, temperatūra svyruos nuo 14 iki 20 °C, vėjo greitis 1-2 m/s. Vidurdienį saulė šildys iki 25 °C, vėjas stiprės iki 3 m/s. Po pietų oras išliks giedras, tačiau...

Gegužės 20-oji: vardadieniai, astrologija, dienos INFO (Kauno diena)

Gegužės 20-oji – Kauno diena; Pasaulinė metrologų diena; Mažojo futbolo diena; Pasaulinė bičių diena; Tarptautinė personalo profesionalų diena. Gegužės dvidešimtoji, pirmadienis – 140-oji metų diena (pirmoji 21-osios metų savaitės diena), iki Naujųjų metų lieka 224...

Astrologinė prognozė gegužės 20-ajai, pirmadieniui

AVINAS. Regis, vis labiau svajojate būti mylimi, populiarūs ir pan. Tokiu atveju stenkitės geriau suprasti save ir kitus žmones, būti objektyvūs, tolerantiški kitokiai nuomonei. JAUTIS. Regis, stengsitės atsakingai vykdyti profesines ir kitokias pareigas. Jums gali...

Palangos meras džiaugiasi greita Kontininkų gatvės rekonstrukcija

Palangos meras Šarūnas Vaitkus socialiniuose tinkluose dalijosi džiugiomis naujienomis Kunigiškių gyventojams: Kontininkų gatvės rekonstrukcija vyksta greičiau nei planuota. Nors buvo skelbta, kad pirmasis asfalto sluoksnis bus uždėtas tik birželio mėnesį, rangovai „Plungės lagūna“ sugebėjo...

2024-11-16 | Nemirtingi Queen Symphony su choru ir orkestru atvyksta į Palanga

Jau 2024 metų lapkritį projektas QUEEN SYMPHONY sugrįžta su ypatingais pasirodymais į Lietuvą! QUEEN – be jokių abejonių yra viena žymiausių visų laikų grupių. Parduota šimtai milijonų šios grupės albumų, ji yra pelniusi neįtikėtiną skaičių...

Tauragėje konflikto metu moteris peiliu sužalojo vyrą

Šeštadienio naktį po 1 val. Tremtinių kelio gatvėje esančiuose namuose moteris peiliu sužalojo vyrą. Kaip pranešė Tauragės apskrities policija, 1968 metais gimusi moteris buvo uždaryta į laikino sulaikymo patalpą. Tuo metu medikų apžiūrėtas 1967 metais gimęs...

Atšilus orams Klaipėda susilaukė skundų dėl motociklų sukelto triukšmo

Atšilus orams ir prasidėjus motociklų sezonui, dalis visuomenės neigiamai reaguoja į šių transporto priemonių keliamą garsą. Kaip Eltai pranešė Vilniaus ir Klaipėdos savivaldybės, šiais metais jau buvo sulaukta skundų dėl triukšmingų motociklų. Vilniaus miesto savivaldybės...

Į ligoninę paguldytas Kėdainių parke peiliu sužalotas vyras

Šeštadienio vakarą Kėdainiuose esančiame parke nenustatyti asmenys peiliu sužalojo neblaivų vyrą. Kaip pranešė Policijos departamentas, apie 21 val. vakaro 1990 metais gimęs vyras buvo užpultas Vytauto parke. Nukentėjusysis, suteikus medicinos pagalbą, gydosi namuose. Policija surinko medžiagą dėl...

Sostinės sankryžoje susidūrė automobilis ir motociklas – sužalotas vienas žmogus

Šeštadienio vakarą vienoje Vilniaus sankryžų susidūrus automobiliui ir motociklui, dėl patirtų sužalojimų medikų pagalbos prireikė motociklininkui. Kaip pranešė Vilniaus apskrities policija, eismo nelaimė Saltoniškių ir Sėlių gatvių sankryžoje įvyko apie 20 val. vakaro. Pirminiais duomenimis, automobilis...

Vilniuje apgadintas automobilis „BMW“: nuostolis siekia 4 tūkst. eurų

Šeštadienį Vilniuje stipriai apgadintas automobilis „BMW“. Kaip pranešė Vilniaus apskrities policija, apie 11 val. Savanorių prospekte pastebėta, kad išdaužti automobilio „BMW“ priekinis ir galinis stiklai, galiniai žibintai bei apgadinti durelių langų stiklai. Nuostolis siekia apie 4...

Kuršėnuose rastas mirusio vyro kūnas

Šeštadienio rytą Kuršėnuose rastas mirusio vyro kūnas. Kaip pranešė Šiaulių apskrities policija, 1966 metais gimusio kuršėniškio lavonas apie 8.32 val. rastas jo namuose Pergalės Rato gatvėje. Pirminiais duomenimis, kūnas be išorinių sužalojimų. Mirties priežastį aiškinasi policija. Kriminalai Lietuvoje:...
spot_img
spot_img

PORTALO SKAITOMIAUSI

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS