13.9 C
Kretinga
22 liepos Pirmadienis
spot_img
spot_img

Aromatingas indiškas vištienos troškinys „Tikka masala“

Ar jau skaitėte?

Vištiena vasaros šventėms – puikus pasirinkimas, nes ji neapsunkina net karščiausiomis dienomis. „Tikka masala“ – vienas populiariausių Indijos virtuvės patiekalų, paplitusių po visą pasaulį. Jis itin pasiteisina, kai norime pamaitinti visą būrį praalkusių svečių: vištieną pagaminsite greitai, o paskui užteks tik padėti ant stalo dubenis su ryžiais bei aromatinga vištiena kreminiame padaže. Sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė primena, kad geriausia vištieną garinti, kepti orkaitėje arba troškinti, o krūtinėlę valgyti be odos. „Rimi“ komercijos operacijų vadovė Olga Suchočeva teigia, kad šio tinklo parduotuvėse prekiaujama tik Lietuvoje užauginta kokybiška vištiena, galima rinktis ir specialiai pažymėtą, kuri užauginta be antibiotikų.

- Reklama -

Viena liesiausių mėsos rūšių

Kaip ir kalakutiena, vištiena nėra riebi mėsa, jei neskrudiname jos riebaluose, todėl ji tinkama ir patiems mažiausiems valgytojams, ir senjorams. Ją pamėgę tiek aktyviai sportuojantys, tiek siekiantys kontroliuoti gaunamų su maistų kalorijų kiekį žmonės.

Aromatingas indiškas vištienos troškinys „Tikka masala“.

Gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė teigia, kad vištiena vertinga dėl lengvai pasisavinamų baltymų, taip pat organizmui reikalingų vitaminų, mineralų bei mažo kiekio riebalų: „Vištienoje yra gerai subalansuotų, žmogaus organizmui būtinų aminorūgščių, o vertingiausia – jos krūtinėlė, kuri yra liesesnė už kitas vištienos dalis, ypač jei valgoma be odos. Geriausia rinktis ekologiškuose ūkiuose užaugintą vištieną, nes tokios mėsos nauda sveikatai, lyginant su neekologiškuose ūkiuose užaugintos mėsos sudėtimi, yra didesnė. Be to, į tai rekomenduojama atsižvelgti perkant mėsą vaikams – jų mityboje neturėtų būti nereikalingų organizmui medžiagų.“

Ji primena, kad grilinant vištieną, reikia ją gerai iškepti, kad prapjovus nebesisunktų rausvos sultys: iki galo jos neiškepus, didėja infekcijos rizika. Be to, nevertėtų mėsos kepti riebaluose – geriau vengti gruzdintų vištienos gabaliukų, apvoliotų miltuose, džiūvėsėliuose ar tešloje

READ  Atsargiai, galite priprasti: kaip skaniai grilyje iškepti vištienos blauzdeles ir 3 skaniausi marinatai joms

Naktį paruošia, ryte jau parduotuvėje

Kaip ir bet kuri mėsa, vištiena greitai genda, o ypač karštomis vasaros dienomis. Prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovė Olga Suchočeva primena, kad norėdami išvengti apsinuodijimo ar kitų ligų, turime tinkamai ją laikyti ir atitinkamai termiškai apdoroti: „Laikydami šaldytuve šviežią vištieną (prieš tai būtinai paskaitę etiketę, kiek laiko ji galioja), stebėkite, kad iš vištos besisunkiantis skystis nepatektų ant kitų produktų. O į šaldiklį dėkite tik tuo atveju, jei ji nė kiek neatšilo. Pakartotinai užšaldyta mėsa praranda beveik visas savo maistingąsias savybes. Be to, verta atsiminti, kad išdarinėję žalią vištą, būtinai turite nusiplauti rankas bei visas naudotas priemones, kurios su ja lietėsi: lenteles, peilius ir kt. Jokiu būdu ant neplautos lentelės nepjaustykite daržovių ar kitų produktų, kurių termiškai neapdorosite.“

Lietuvoje – geros vištų laikymo sąlygos

Pasak specialistės, mūsų šalyje užtikrinamos geros vištų laikymo sąlygos ir skiriama labai daug dėmesio mėsos kokybei. „Mūsų tinklo parduotuvėse prekiaujam tik lietuviška vištiena: ji prekybos vietas pasiekia per trumpiausią laiką, mažiau patiria aplinkos sąlygų pokyčių. Kai kuriuose paukštynuose broileriai pradedami ruošti 2 valandą nakties, kad išaušus dienai, pirkėjai jau galėtų įsigyti šviežios mėsos. Atsižvelgiant į sveikatai palankesnius sprendimus, galima rinktis be antibiotikų užaugintą vištieną. Pirkėjai itin vertina įvairų lietuvišką mėsos asortimentą, o vištiena išlieka viena pigesnių mėsos pasirinkimų. Vasarą, per grilio sezoną, išauga fasuotos ir marinuotos vištienos paklausa: pirkėjai pamėgo vištienos dešreles, paruoštus kepti krūtinėlių kepsnius, marinuotus šlaunelių ir vištienos filė šašlykus“, – pastebi komercijos operacijų vadovė.

- Reklama -

Ekspertė primena, kad norintys sutaupyti prekybos tinklo „Rimi“ parduotuvėse visoje Lietuvoje gali rasti daugiau kaip 600 prekių, kurių įprastos kainos yra bene žemiausios rinkoje, tad renkantis vištieną galima rasti pigiausių šios mėsos variantų.

READ  Troškinys – sotu ir pigu, tačiau pasitikrinkite: 5 klaidos, kurių nedaryti jį ruošiant

Kulinarijos technologai sako, kad nėra vieno griežto „Tikka masala“ recepto: kiekvienas gaminantis gali improvizuoti, tik svarbu atsiminti, kad patiekalo pagrindą sudaro jogurtas ir rytietiškų prieskonių mišinys.

„Tikka masala“

Patiekalui reikės:

  • 400 g skardinės pjaustytų pomidorų – pomidorų gabaliukai „Rimi“ 1,15 €/ 400 g;
  • 4 vištienos krūtinėlių be odos – švž. viščiukų broilerių filė be antibiotikų „Rimi“ 7,99 €/1 kg;
  • 200 g špinatų – 1,79 €/ 200 g;
  • 2 šaukštų „Tikka masala“ prieskonių – prieskonių mišinys „Santa Maria Tikka Masala“ 1,59 € /35 g;
  • 1 svogūno;
  • 4 česnako skiltelių;
  • nykščio dydžio imbiero gabalėlio;
  • 2 šaukštų aliejaus;
  • 1 šaukštelio Kajeno pipirų;
  • 40 g migdolų;
  • 3 šaukštų natūralaus jogurto;
  • saujos susmulkintų kalendrų;
  • rudųjų ryžių.

Kaip gaminti:

Svogūną, česnaką ir imbierą sudėkite į trintuvą ir sutrinkite iki vientisos masės.

Keptuvėje įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą aliejaus ant vidutinės kaitros. Sudėkite svogūnų mišinį ir pakepinkite, o paskui perdėkite į dubenėlį.

Supilkite likusį aliejų, sudėkite gabaliukais supjaustytą vištieną ir kepkite 5-7 min. Įmaišykite „Tikka masala“ prieskonius ir pipirus, kepkite dar minutę. Sudėkite svogūnų mišinį atgal į keptuvę kartu su pomidorais ir 1 puodeliu Užvirkite, tada sumažinkite ugnį ir troškinkite neuždengę dangčiu apie 15 min. Įmaišykite smulkintus migdolus ir špinatus, dar patroškinkite 10 minučių. Pagardinkite prieskoniais, tada įmaišykite jogurtą ir kalendrą. Patiekite su rudaisiais ryžiais.

Skanaus!

*Šios produktų kainos užfiksuotos rugpjūčio 1 d. e. parduotuvėje „Rimi.lt“.

spot_img

Informacija iš užsienio: K. Harris pažadėjo nugalėti D. Trumpą

JAV viceprezidentė Kamala Harris gyrė prezidento Joe Bideno sprendimą nebesiekti antros kadencijos šiose pareigose. Ji pažadėjo užsitikrinti Demokratų partijos nominaciją 2024 m. prezidento rinkimuose ir nugalėti Donaldą Trumpą, praneša AFP. „Savo nesavanaudišku ir patriotišku veiksmu...

Astrologinė prognozė liepos 22-ajai, pirmadieniui

AVINAS. Aktyvi diena, kupina kontaktų ir įspūdžių. Regis, jus domins ir kultūriniai renginiai, ir sportas, varžybos. Būsite nusiteikę ką nors organizuoti, rodyti iniciatyvą. JAUTIS. Būsite priversti skubiai tvarkyti dokumentus ar oficialius reikalus. Pajusite didelį palengvėjimą,...

Saulė – vitamino D šaltinis, tačiau gali sukelti rimtų susirgimų: kaip išvengti žalingo saulės...

Prasidėjusi kalendorinė vasara jau spėjo palepinti šiluma ir saule, kurios daugelis po šaltųjų metų sezonų jaučiamės pasiilgę. Nors saulės dėka galime džiaugtis įdegusia oda bei pasipildyti įprastai šiuo sezonu trūkstamo vitamino D atsargas, gydytojai...

Po STT tyrimo SAM kreipsis į Generalinę prokuratūrą dėl Klaipėdos ir Palangos ligoninių įsiskolinimų

Specialiųjų tyrimų tarnybai (STT) nutraukus tyrimą dėl buvusios Klaipėdos universiteto ligoninės vadovybės sprendimų teisėtumo, Sveikatos apsaugos ministerija (SAM) artimiausiu metu žada kreiptis į Generalinę prokuratūrą. Keliolika milijonų įsiskolinimų turinti Klaipėdos universiteto ligoninė į STT kreipėsi...

ORAI: Palangoje šiandien bus giedra ir šilta

Šiandien Palangoje numatoma giedra diena su švelniu vėju. Oro temperatūra pakils iki 23°C, vėjas bus 1-4 m/s greičio, gūsiai iki 9 m/s. Kritulių nenumatoma, oro slėgis laikysis apie 1012 hPa. Drėgnumas sieks 60-86%, o...

Liepos 21-oji: vardadieniai, dienos INFO

Liepos dvidešimt pirmoji – 203-ioji metų diena (paskutinė 29-osios metų savaitės diena), iki Naujųjų metų lieka 163 dienos. Savo vardadienius šiandien švenčia Danielius, Laurynas, Liongina, Lionginas, Prakseda, Rimvyda, Rimvydas, Rimvydė rytoj: Dalius, Mantilė, Magdalena, Magdalė, Magdė,...

Astrologinė prognozė liepos 21-ajai, sekmadieniui

AVINAS. Ši diena gali būti labai aktyvi ir turininga, jei pasiduosite vidiniam polėkiui drąsiai siekti to, ko norisi. Galite pasireikšti renginyje, paskirti pasimatymą ar užmegzti įdomią pažintį.   JAUTIS. Energijos antplūdį pasistenkite išlieti naudingai. Jeigu...

ORAI: Giedras savaitgalis Palangoje ir Šventojoje

Šeštadienį Palangoje bus giedra nuo ryto iki vakaro, oro temperatūra svyruos nuo 16 iki 23 laipsnių šilumos. Vėjas bus silpnas, iki 4 m/s. Naktį temperatūra nukris iki 18 laipsnių. Šventojoje taip pat bus giedra,...

Liepos 20-oji: vardadieniai, dienos INFO, Perkūno, Šv. Elijaus debesų valdytojo diena

Liepos 20-oji – Tarptautinė šachmatų diena; Perkūno, Šv. Elijaus debesų valdytojo diena. Liepos dvidešimtoji – 202-oji metų diena (šeštoji 29-osios metų savaitės diena), iki Naujųjų metų lieka 164 dienos. Savo vardadienius šiandien švenčia Alvyda, Alvydas, Česlovas,...

Astrologinė prognozė liepos 20-ajai, šeštadieniui

AVINAS. Tai bus nebloga dienelė ne tik atostogauti, bet ir pasidarbuoti, jeigu turite prisiplanavę daug veiklų arba vairuojate, sportuojate, vykdote pervežimus. Augs poreikis judėti, kur nors vykti. JAUTIS. Kelionės, kontaktai su įtakingais veikėjais, užsieniečiais, nepažįstamais...

Kokios naudos Palangai suteiktų moksleivių idėjos?

Vilniaus Gedimino technikos universiteto (VILNIUS TECH) Architektūros fakulteto bendruomenė organizavo kūrybinį projektą „Netobulas Modernizmas“, kuriame dalyvavo mokiniai iš įvairių Lietuvos regionų. Projekte moksleiviai pristatė savo kūrybiškas idėjas, kaip būtų galima atgaivinti ir modernizuoti XX...

Lenktynėse konkurencija bus labai didelė, o pergalę gali lemti mažiausios klaidos

„Aurum 1006 km“ lenktynės Palangoje kiekvienais metais sutraukia geriausias komandas ir talentingiausius lenktynininkus iš įvairių šalių. Šių metų kvalifikacijos ir praktikos sesijos atskleidė keletą komandų, kurios turi didžiausią potencialą laimėti šį prestižinį renginį. Pažvelkime,...

Narkotikų radinys Palangoje: pradėtas tyrimas

2024 m. liepos 19 d. apie 3.39 val. Palangoje, Klaipėdos plente, buvo sustabdytas automobilis „Toyota Yaris“. Vairuotojas, gimęs 2006 m., rankinėje turėjo folijos lankstinuką su augalinės kilmės, žalios spalvos, galimai narkotine medžiaga. Pradėtas ikiteisminis...

Baltijos jūros dugne toli gražu ne gintaro rūmai – narai ištraukė kai ką įspūdingo.

Plastiko tarša – viena opiausių Baltijos jūros problemų.  Praėjusią savaitę į jūros gelmes nusileidusi narų komanda dugne nuo tinklų, keliančių mikroplastiko taršą, raizgalynės vadavo penkis nuskendusius laivus. Specialistai atviri – tokių darbų užteks dar...

„Iki“ atnaujino pamėgtą parduotuvę: Šiauliuose bus dar patogiau

Ketvirtadienį po renovacijos duris atvėrė moderni prekybos tinklo „Iki“ parduotuvė Šiauliuose, adresu J. Basanavičiaus g. 54. Į šios 1 širdelės formato parduotuvės atnaujinimą dėl didesnio patogumo pirkėjams buvo investuota apie 0,5 mln. eurų. „Nuolat rūpinamės,...

Pabėkite nuo kasdienybės – savaitgalis Palangoje laukia Jūsų!

Ieškote idėjų, kaip praleisti artėjantį savaitgalį? Atvykite į nuostabųjį Palangos kurortą ir mėgaukitės nepamirštamomis akimirkomis prie jūros! Šį savaitgalį Palanga siūlo daugybę renginių įvairiems pomėgiams. Liepos 19 d. galėsite stebėti virtualios realybės filmą „Angelų takais“ ir...

Mindaugas Stašys prisijungia prie Palangos „Olimpo“ komandos

Mindaugas Stašys, žinomas kaip „Auksinis berniukas“, papildys Palangos „Olimpo“ krepšinio komandą. Sutartis pasirašyta dviem sezonams. Treneris Erikas Kubilius džiaugiasi šiuo papildymu, nes Stašys, pasižymėjęs puikiu rezultatyvumu „NKL“ lygoje, stiprins komandą savo patirtimi ir bus vertingas...

Mindaugas Stašys prisijungia prie Palangos „Olimpo“ komandos

Mindaugas Stašys, žinomas kaip „Auksinis berniukas“, papildys Palangos „Olimpo“ krepšinio komandą. Sutartis pasirašyta dviem sezonams. Treneris Erikas Kubilius džiaugiasi šiuo papildymu, nes Stašys, pasižymėjęs puikiu rezultatyvumu „NKL“ lygoje, stiprins komandą savo patirtimi ir bus vertingas...

„Rimi“ saldėsiai – pigiau: pravers, kai iškylaujant gamtoje norėsis ko nors skanaus

Vasaros metu dažnai padaugėja progų, kurių metu valgome įvairius saldėsius. Nesvarbu, ar tai būtų šokoladas, ar pyragas su ledais – šiuos gardumynus derėtų valgyti su saiku. Pasak gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės, norint pasmaližiauti...

Kas gali laimėti 2024 metų „Aurum 1006 km“ lenktynes?

Aurum 1006 km lenktynės Palangoje yra vienas įspūdingiausių ir ilgiausiai trunkančių automobilių sporto renginių Lietuvoje. Šios lenktynės, kurios vyksta kasmet nuo 2000-ųjų, pritraukia tiek profesionalius lenktynininkus, tiek entuziastus iš įvairių pasaulio kampelių. Šių metų...

ORAI: Saulėtas ir giedras penktadienis Palangoje ir Šventojoje

Palangoje penktadienį bus šviesu ir saulėta, oro temperatūra nuo ryto iki vakaro svyruos nuo 18 iki 21 laipsnio šilumos. Ryte ir dienos metu vėjas bus vidutinio stiprumo, siekiantis 4–6 m/s. Šventojoje orai bus panašūs,...

Liepos 19-oji: vardadieniai, dienos INFO

Liepos devynioliktoji – 201-oji metų diena (penktoji 29-osios metų savaitės diena), iki Naujųjų metų lieka 165 dienos. Savo vardadienius šiandien švenčia Aurė, Aurėja, Galiganta, Galigantas, Ksavera, Ksaveras, Mantgailas, Mantgailė, Mantgirdas, Mantgirdė, Sakalas, Vincenta, Vincentas; rytoj: Alvyda,...
spot_img
spot_img

PORTALO SKAITOMIAUSI

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS