Sviestas yra žymiai daugiau nei tik paprastas sumuštinių užtepas. Sumaniai panaudotas, šis pigus ingredientas gali sukelti skonio revoliuciją ruošiant bet kokį patiekalą – nuo paprastų pusryčių iki grilio patiekalų. Pasak „Iki“ kulinarijos technologės Gailės Urbonavičiūtės, tereikia jį pagardinti keliais priedais, ir taupiai bei su visai mažai darbo patys pasigaminsite be galo išraiškingą produktą – česnakinį sviestą. Jis tiks toli gražu ne tik ant duonos.
- Reklama -
Sviestas ir sveikata
Sviestas, kaip ir kiaušiniai, bulvės ar raudona mėsa, nuolat atsiduria debatų apie sveikatą centre. Ar sviestą galima valgyti laikantis sveikos mitybos principų? Viena vertus, svieste yra daug sočiųjų riebalų ir kalorijų, tačiau jame yra ir vitaminų A, E, D, kalcio, o patiekalams jis suteikia sodrų, kreminį skonį, kurį vargiai pakeis koks nors kitas ingredientas. Tad svarbiausia – saikas ir, žinoma, kokybė.
„Sviestas yra kasdienio pirkinių krepšelio dalis, todėl kasdien nuperkama tūkstančiai jo pakuočių. Jis tapęs bendriniu žodžiu visiems tepiesiems riebalams, tačiau tikras sviestas išsiskiria savo sudėtimi, – pažymi Gintarė Kitovė „Iki“ komunikacijos vadovė. – Sviesto pagrindas – pieno riebalai, kurie sudaro iki 90 proc. gaminio. Tarp pirkėjų pats populiariausias yra 82 proc. riebumo, jo yra ir didžiausias pasirinkimas parduotuvėse, dažnai jam galioja įvairios nuolaidos. Perkant tokį sviestą klientai gali būti tikri, kad jame nebus augalinių riebalų – jis bus pagamintas tik iš saldžios ar rūgščios grietinėlės.“
Sviesto praturtinimo galimybės
Vienas iš būdų pakylėti šį visiškai kasdienį produktą į kitą lygį – pasiruošti sviesto su kitais ingredientais, pavyzdžiui, žolelėmis, prieskoniais ar net vaisiais. O vienas skaniausių variantų bus česnakinis sviestas, kuris galės praturtinti įvairias kulinarines keliones.
„Pasigaminti česnakinį sviestą taip pat paprasta, kaip ir skanu bus jį valgyti, – pasakoja G. Urbonavičiūtė. – Ši idėja tinka kiekvienam, nes jai įgyvendinti nereikės nei specialios technikos, nei įmantrių ingredientų ar kulinarinių sugebėjimų – pakaks ir namuose turimų prieskonių, šviežių žolelių ir paprasčiausios šakutės.“
Česnakinio sviesto gaminimo žingsniai:
Leiskite sviestui suminkštėti iki kambario temperatūros.
Sumaišykite jį su šiek tiek druskos ir kitais pasirinktais ingredientais. Galite naudoti virtuvinį kombainą, blenderį ar smulkintuvą, kad mišinys būtų vientisas ir kremiškas, arba tiesiog viską sutrinti šakute.
Išmaišę sviestą, leiskite jam dar pailsėti, kad skoniai susilietų.
Jeigu ketinate naudoti netrukus kaip užtepą, galite palikti dubenėlyje. Jeigu planuojate valgyti vėliau, suvyniokite jį į ritinį, naudodami plėvelę ar kepimo popierių, ir dėkite į šaldytuvą. Tuomet galėsite atsipjauti jo riekelę tada, kai reikės. Galite ir užšaldyti ir sunaudoti per 3 mėnesius.
„Jei norite, kad sviestas būtų meniškesnis, išdėliokite jį į dekoratyvinius mažus indelius arba silikonines formeles. Galima netgi suformuoti česnakinio sviesto rutuliukus ir atvėsinti – bus ne tik skanu, bet ir efektingai atrodys. O jeigu norite išties priblokšti, prieš jį atvėsinant įdėkite ir valgomų gėlių, pavyzdžiui, jų padėliokite ant plėvelės ar popieriaus“, – idėjomis dalijasi G. Urbonavičiūtė.
Česnakinio sviesto naudojimas
Kaip naudoti tokį sviestą? Galite paprasčiausiai jį tepti ant duonos, bandelių ar skrebučių. Taip pat – ant karšto maisto, pvz., kepsnių, vištienos ar daržovių, uždėkite gabalėlį česnakinio sviesto, kad tirpdamas jis suteiktų skonio visam patiekalui. Jį taip pat galite naudoti daržovėms, jūros gėrybėms ar mėsai kepti, troškinti.
- Reklama -
Kiti prieskoninio sviesto variantai
Prieskoninį sviestą galima ruošti ir su pačiais įvairiausiais ingredientais, kurie nustebins savo skoniu ir suteiks pagrindiniam patiekalui ryškesnį skonį:
Česnakinis sviestas su šiek tiek druskos ir tokiomis šviežiomis žolelėmis kaip krapai, petražolės ar bazilikai – klasika, su kuria niekad neprašausite. Tepkite ant skrebučių, naudokite vietoj įprasto sviesto sumuštiniuose, dėkite į padažus. Gabalėlį jo uždėkite ir ant kepsnio, keptų bulvių ar kitų daržovių – prarysite liežuvį.
Medaus ir cinamono sviestas bus neįtikėtinai skanus priedas prie blynų, vaflių ar bananų duonos, juo galite paskaninti ir keksiukus ar prancūzišką skrebutį.
Citrinų ir krapų sviestas puikiai tiks prie jūros gėrybių, nes suteiks gaivaus skonio ir aromato.
Aitriųjų paprikų ir žaliosios citrinos sviestas grilintą vištieną ar keptas kukurūzų burbuoles praturtins pikantiškumu.
Mėlynojo sūrio sviestas su svogūnų laiškais taps gurmanišku priedu, kai ištirpinsite jį ant kepsnio ar mėsainio.
Bazilikų pesto sviestas labai derės prie ant grotelių keptos vištienos, žuvies arba įmaišytas į makaronų patiekalus.
Džiovintų spanguolių ir apelsinų žievelės sviestas tepkite ant bandelių, duonos ar patiekite prie keptos paukštienos.
Palangos oro uostas 2024-2025 metų žiemos sezonui siūlo 6 pagrindines kryptis, kurios užtikrins patogų susisiekimą su svarbiausiais Europos miestais. Keleiviai galės lengvai pasiekti:
Rygą – greita jungtis su kaimyninės Latvijos sostine;
Kopenhagą – Danijos sostinę, kuri...
Šalnos yra dažnas reiškinys pereinamuoju metų laiku, ypač pavasarį ir rudenį. Nors tiek rudeninės, tiek pavasarinės šalnos gali padaryti didelę žalą augalams, jų poveikis ir apsaugos būdai gali skirtis. Suprasdami šių šalnų skirtumus, galime...
Panevėžio apylinkės teismas nuteisė anykštėną varžybų sirgalių L. U., kuris nepatenkintas rungtynių rezultatu puolė teisėją.
Už fizinio skausmo sukėlimą nuteistajam paskirta galutinė 4 mėnesių viešųjų darbų bausmė, įpareigojant neatlygintinai dirbti po 30 valandų per mėnesį...
Lietuvių pamėgta populiariausia Latvijos džiazo-fanko grupė „Very Cool People“ sugrįžta su nauju, jubiliejiniu albumu „Dzīvs“ (liet. „Gyvas“) – spalio 18 ir 19 dienomis surengs albumo pristatymo koncertus Vilniuje ir Palangoje. Tai jau dešimtasis 2007...
Ketvirtadienio naktį lietaus nenumatoma. Kai kur rūkas. Vėjas pietinių krypčių, 4–9 m/s. Temperatūra nuo 3 laipsnių šalčio iki 2 šilumos, Kuršių nerijoje 3–6 laipsniai šilumos. Dieną šalyje nelis. Vėjas pietryčių, pietų, 7–12 m/s. Temperatūra...
Astrologinė prognozė kitai savaitei, spalio 21–27 dienoms.
AVINAS
Savaitės pradžioje galite susidurti su įvairiais trikdžiais, jeigu ketinote sudaryti kokias nors sutartis, teikti ar imti interviu. Regis, šeimos narių reikalai pasiglemš visą jūsų dėmesį. Visgi jei pernelyg...
AVINAS. Būsite emociškai jautrūs, todėl jausitės nekaip, jei esate neįprastoje situacijoje ar dirbate neįprastą darbą. Labai jautriai reaguosite net į menkiausią nepasisekimą, nepalankumą.
JAUTIS. Jums ši diena nepalanki aktyviai veiklai, bendravimui. Bendrauti nelabai seksis nei...
Aplinkos projektų valdymo agentūra (APVA) primena, kad gyventojai, norintys atnaujinti savo individualų gyvenamąjį namą ir padidinti jo energetinį efektyvumą, dar dvi savaites turi galimybę teikti paraiškas ir pasinaudoti finansine parama. Skubėkite pasinaudoti šia išskirtine...
Trečiadienį Vyriausybė pritarė finansų ministrės Gintarės Skaistės pristatytam planuojamam 2025 m. valstybės biudžeto projektui. Numatyta, kad 2025 m. biudžeto pajamos sieks 17,98 mlrd. eurų, išlaidos – 23,02 mlrd. eurų. Lyginant su praėjusiais metais, numatoma,...
Savanorystė – puikus būdas prisidėti prie bendruomenės gerovės ir tuo pačiu asmeniškai tobulėti. Pagalbos moterims linija ieško naujų savanorių, kurie teiktų emocinę pagalbą telefonu. Šiuo metu renkama nuotolinė savanorių grupė, todėl nesvarbu, kurioje Lietuvos...
Vienas po kito Lietuvos miestai ir rajonai jau pradėjo centralizuoto šildymo tiekimą, o orams vis labiau vėstant, aktyvų šildymo sezoną pradeda ir individualių namų savininkai, naudojantys autonomines šildymo sistemas. Ekspertai atkreipia dėmesį, kad kietą...
Šilutės rajone antradienį policija aptiko galimai nelegalių cigarečių ir naminės degtinės. Incidentas įvyko Stemplių kaime, kur pas vyrą, gim. 1975 m., gyvenamosiose ir pagalbinėse patalpose buvo rasta 1 731 pakelis cigarečių, nepaženklintų teisės aktų...
Akmenės rajone antradienio vakarą galimai prieš savo vyrą smurtavusi moteris buvo sulaikyta policijos pareigūnų. Jai nustatytas itin aukštas – 4,35 promilės – girtumo laipsnis, kuris vertinamas kaip pavojingas gyvybei.
Incidentas įvyko Biliūniškių kaime, apie 19.20...
2024-ieji Lietuvoje paskelbti „Švyturių metais“, pažymint 150 metų Nidos švyturio ir 140 metų Baltojo švyturio įžiebimo jubiliejus. Šie metai skirti ne tik navigacinių švyturių reikšmei, bet ir jų svarbai kaip kultūros paveldo objektams išryškinti....
Vilniuje iš automobilių stovėjimo aikštelės pavogtas apie 30 tūkst. eurų vertės automobilis „Lexus“.
Kaip pranešė Policijos departamentas, Žemynos gatvėje, automobilių stovėjimo aikštelėje įvykdytas nusikaltimas pastebėtas antradienio rytą, 8 val.
Pavogtas automobilis „Lexus NX300“ buvo pagamintas 2018...
Nuo trečiadienio įsigalioja draudimas žvejoti lašišas ir šlakius, skelbia Aplinkos apsaugos departamentas (AAD).
„Akcija „Saugom lašišą“ rengiama tam, kad migracijos ir neršto laiku lašišinės žuvys būtų apsaugotos ir sėkmingai išnerštų pasiekusios nerštavietes. Šios žuvys įveikia didelį...
Kauno elektrinėje antradienį nugriaudėjo sprogimas, per jį buvo sužalotas įmonės darbuotojas.
Kaip skelbia Policijos departamentas, įvykis užregistruotas apie 11 val. 20 min., Jėgainės gatvėje.
Elektrinėje darbuotojams atlikinėjant hidraulinius bandymus katilinėje, įvyko sprogimas, per jį buvo sužalotas...
Šiandien Lietuvoje lietaus nenumatoma, vyraus nepastovios krypties vėjas, kurio greitis sieks 3–8 m/s. Temperatūra svyruos nuo 8 iki 13 laipsnių šilumos, tad diena bus vėsoka, tačiau be kritulių.
Ketvirtadienį irgi nelis. Naktį tikėtinos šalnos –...
Šalia apleisto namo Alytuje rastas mirusio nežinomo vyro kūnas.
Kaip pranešė Policijos departamentas, palaikai rasti antradienį, apie 13 val., A. Juozapavičiaus gatvėje, šalia apleisto namo.
Mirusio nenustatytos tapatybės ir amžiaus vyriškio kūnas buvo irimo stadijoje.
Pradėtas ikiteisminis...
Vilniuje antradienį apgadinti ir apvogti du automobiliai, nuostoliai apie – 28 tūkst. eurų, informavo policija.
Vilniaus apskrities vyriausiojo policijos komisariato duomenimis, apie 9 val. Sakalų gatvėje, požeminėje automobilių stovėjimo aikštelėje, pastebėta, kad apgadintas automobilio „Lexus...
Spalio 16-oji – Pasaulinė maisto diena; Boso diena; Mažosios Lietuvos gyventojų genocido diena; Pasaulinė anestezijos diena.
Spalio šešioliktoji – 290-oji metų diena (trečioji 42-osios metų savaitės diena), iki Naujųjų metų lieka 76 dienos.
Savo vardadienius šiandien...
Kėdainių rajone antradienį, įtariama, padegta malkinė su dviračiais, nuostolis – 12 tūkst. eurų, pranešė policija.
Policijos departamento duomenimis, apie 23 val. 50 min. Užvarčių kaime, malkinėje, kilo gaisras, kurio metu sudegė statinys ir jame buvę...
Informuojame, kad šioje svetainėje, norint pagerinti jūsų naršymo kokybę, naudojami slapukai (angl. cookies). Sutikdami, paspauskite mygtuką „Sutinku“ arba naršykite toliau. Duotą sutikimą bet kada galėsite atšaukti ištrindami naršyklėje įrašytus slapukus.
Ši svetainė naudoja slapukus, kad pagerintų jūsų patirtį, kol naršote svetainėje. Iš jų slapukai, kurie yra priskirti reikiamoms kategorijoms, yra saugomi jūsų naršyklėje, nes jie yra būtini pagrindinių svetainės funkcijų veikimui. Mes taip pat naudojame trečiųjų šalių slapukus, kurie mums padeda analizuoti ir suprasti, kaip naudojatės šia svetaine. Šie slapukai bus saugomi jūsų naršyklėje tik gavus jūsų sutikimą. Jūs taip pat turite galimybę atsisakyti šių slapukų. Bet atsisakymas kai kurių šių slapukų gali turėti įtakos jūsų naršymo patirčiai.
Būtini slapukai yra būtini, kad svetainė tinkamai veiktų. Ši kategorija apima tik slapukus, kurie užtikrina pagrindines svetainės funkcijas ir saugumo funkcijas. Šie slapukai nesaugo jokios asmeninės informacijos.
Visi slapukai, kurie gali būti ypač nereikalingi, kad svetainė veiktų, ir naudojami specialiai rinkti vartotojo asmens duomenis naudojant analizę, skelbimus, kitą įterptą turinį, vadinami nereikalingais slapukais. Prieš vykdydami šiuos slapukus savo svetainėje, privalote įsigyti vartotojo sutikimą.