2.9 C
Kretinga
10 lapkričio Sekmadienis
spot_img
spot_img

Užgavėnių valgiaraštyje populiariausi – blynai ir kakava

Ar jau skaitėte?

Užgavėnės – simbolinė šventė, žyminti šaltojo sezono pabaigą ir pasiruošimą pavasariui. Visoje Lietuvoje spalvingi persirengėliai ir įvairios kaukės varys iš kiemo žiemą, šaukdami „Norim blynų ir kakavos!“, o namuose ir biuruose kvepės įvairių receptūrų blynais.

- Reklama -

2023 metais Užgavėnės švenčiamos vasario 21-ąją dieną, iki Velykų likus 47-ioms dienoms. Užgavėnių šventės ištakos – labai senos, ši diena įvairiose kultūrose buvo minima dar pagoniškais laikais, vėliau integruota ir į krikščioniškąją tradiciją, šiandien švenčiama triukšmingai ir smagiai: vyksta tradiciniai karnavalai, eisenos, gaminami ir valgomi specialiai šiai progai pagaminti patiekalai. Etnologai pabrėžia, kad per Užgavėnes reikia daug ir sočiai valgyti, nes tai paskutinė diena prieš beveik septynias savaites truksiančią Gavėnią, kada pagal krikščioniškąją tradiciją, iki Velykų kviečiama laikytis pasninko. Lietuvoje originalius senovinius papročius mena Užgavėnių kaukės – Garnys, Giltinė ir kiti personažai, kurie turi išvyti žiemą.

Blynai.

Lietuvoje Užgavėnių valgiai tradiciškai visada buvo sotūs, riebūs, mėsiški: skirtinguose regionuose buvo verdamas šiupinys su kiaulės galva, gaminama šaltiena ar kiunkė – mėsos ir bulvių troškinys. Vis dėlto, populiariausias ir geriausiai žinomas Užgavėnių valgis yra sotūs miltiniai patiekalai – spurgos ir blynai, skanaujami su įvairiausiais pagardais, užgeriami kava ar kakava.

Norim blynų ir kakavos!

Nors persirengėliai dažnai beldžiasi į namus skanduodami „Norim blynų ir kakavos!” arba „Norim blynų ir kavos!”, iš tiesų šis šūkis Lietuvoje pradėtas naudoti palyginti neseniai, kai kakava iš egzotiškos prekės tapo labiau prieinama platesniam žmonių ratui.

Kakava Lietuvoje mėgautasi nuo XVII a., tačiau tuomet ji buvo labai brangi ir vartota tik didikų namuose. Vėliau šio gėrimo imta siūlyti kavinėse ir cukrainėse, o 1886 metais M. Abramsonui Vilniuje įkūrus pirmąjį šokolado ir saldainių fabriką, kakavą pradėta gaminti ir Lietuvoje. Įdomu, kad tarpukariu gaminiai iš kakavos buvo laikomi ne tik dėmesio vertais skanėstais – šokoladas ir kakavos milteliai buvo brangi ir vertinga dovana. Nenuostabu, kad per Užgavėnes persirengėliai „nusitaikė“ būtent į šį gėrimą – įsiprašius į svečius norėta paragauti pačių rečiausių skanumynų.

- Reklama -
READ  Vaikystės skonis – rabarbarai: kodėl negalima valgyti jų lapų ir ką iš jų pasigaminti

Skanios kakavos paslaptis

Aušra Motekaitytė, „Nestlé Baltics“ verslo vadovė, sako, kad padidėjęs kakavos poreikis pastebimas viso šaltojo sezono metu.

„XX a. viduryje kakava tapo kasdieniniu gėrimu, nes norėta paskatinti vaikus vartoti daugiau pieno – tai buvo lengviausiai pasiekiamas kalcio, būtino vaikų raidai, šaltinis. Pieną vaikai gerdavo daug mieliau, jeigu jis būdavo sumaišytas su kakavos milteliais. Šiais laikais, kakava tampa ypač populiari artėjant Užgavėnėms. Tuo nereiktų stebėtis – ji puikiai sušildo ir pakelia nuotaiką. Ne veltui majai kakavą skanindavo prieskoniais, vartojo ritualų metu ir laikė dievų maistu. Kakava tikrai ypatingas gėrimas, kuriuo galima ir pasilepinti, ir pasisotinti. Be to, ją taip lengva pagaminti!”.

Aušra Motekaitytė dalinasi patarimais, kaip išsivirti skanios kakavos:

  1. Su vandeniu ar pienu?

Nors kakavos lengvai pasigaminsite miltelius tiesiog užpylę karštu vandeniu, skaniai kakavai rekomenduoju naudoti pieną. Jeigu pieno nevartojate, kakavos gėrimui puikiai tinka ir augalinis pienas.

  1. Kakavą dėkite į pašildytą pieną

Skanios kakavos paslaptis – kakavos miltelius įmaišyti į pašildytą pieną – taip jie nesulips ir geriau išsimaišys. Puodelį pieno kelias minutes pašildykite mikrobangų krosnelėje arba pakaitinkite puode. Pienas neturėtų užvirti, pakanka, kad jis būtų šiltas.

  1. Kiek kakavos reikia vienam puodeliui?

Kiekvieno skonis skirtingas, o ir kakavos savybės priklauso nuo jos sudėties ir stiprumo. Jei norite tirštos, stipraus šokolado skonio kakavos, suaugusiems į puodelį rekomenduojama suberti penkis arbatinius šaukštelius su kaupu, o vaikams – 2 arbatinius šaukštelius su kaupu.

  1. Kakavos skonio blynai?

Kakava galima mėgautis ne tik iš puodelio – ja gardu skaninti ir pačius blynus. Ruošdami mėgstamą blynų tešlą, pirmiausiai sumaišykite sausus ingredientus, taip pat ir kakavą, tuomet dalimis supilkite likusius ingredientus, iškepkite, kaip esate įpratę, ir mėgaukitės aromatingais blynais – skanaus!

READ  Ką valgyti liepą: 5 šviežios gėrybės, kuriomis šį mėnesį verta mėgautis iki soties

 

 

 

spot_img

Palangos klubo „Ardonas“ triumfas Latvijoje, Jelgavoje

Dziudo sporto klubo „Ardonas“ sportininkai puikiai pasirodė Jelgavos atvirame dziudo čempionate „Dziudo olimpinė viltis 2024“. Šios varžybos Jelgavoje buvo puiki proga pademonstruoti meistriškumą, pasitikėjimą savimi bei atkaklumą ant tatamio. Sportininkai iš viso Baltijos regiono...

Palanga iki metų galo turi įsisavinti per 300 000 eurų kelių tvarkimui

2024 m. lapkričio 7 d. Palangos miesto savivaldybės administracijos direktorius pasirašė įsakymą Nr. A1-1268. Šiuo įsakymu buvo patvirtintas 2024 metais skirtų kelių priežiūros ir plėtros programos finansavimo lėšų paskirstymas vietinės reikšmės keliams. Šis sprendimas...

Kretingos rajono miške rasta tara su virš 60 šovinių  

Penktadienį į policiją kreipėsi vyras Kretingos rajono miške radęs stiklinę tarą su viduje esančiais šoviniais. Kaip praneša policija, 1948 m. gimęs vyras šių metų spalio mėn. Kretingos rajono Grūšlaukės kaimo miške rado stiklinę tara su...

Orai: Debesuotas savaitgalis be lietaus

Lietuvos gyventojų laukia ramus ir debesuotas savaitgalis. Šeštadienį bus debesuota, bet žymesnio lietaus nesulauksime. Rytą kai kur tvyros rūkas, todėl vairuotojai ir pėstieji turėtų būti atsargūs kelyje. Vyraus nepastovios krypties vėjas, kurio greitis sieks...

Lapkričio 9-oji: Vardadieniai, dienos INFO ir kitos įvairenybės

Lapkričio devintoji – 314-oji metų diena, o tai reiškia, kad iki Naujųjų metų liko vos 52 dienos. Šiandien yra šeštoji 45-osios metų savaitės diena. Lapkričio 9-oji yra ypatinga diena tiek dėl savo istorinių įvykių,...

Lapkričio 9-oji: sėkminga diena laukia Vandenio ženklo

Astrologinė prognozė lapkričio 9-ai, šeštadieniui. AVINAS. Šiandien jums nepristigs bendravimo. Bendraminčiai, draugai nepamirš jūsų pakviesti į kolektyvinius renginius ar kt. Tačiau teks gerokai pakratyti piniginę, jeigu prisijungsite prie vakaro kompanijos. JAUTIS. Tikriausiai neišvengsite perdėtų ambicijų. Regis,...

Alaus pažinimo vakaras Palangoje

Lapkričio 14 d., ketvirtadienio vakarą, restoranas Pineta, esantis Sanatorijos Gradiali patalpose Palangoje, kviečia visus gurmanus ir alaus mylėtojus į ypatingą alaus pažinimo ir degustacijos vakarą. Šis renginys - tai unikali galimybė ne tik mėgautis...

Policijai įkliuvo nelegaliai vaistais prekiavusią moterį

Klaipėdos apskrities vyriausiojo policijos komisariato (AVPK) pareigūnai uostamiestyje nustatė nelegaliai vaistais prekiavusią moterį. Kaip pranešė Klaipėdos AVPK, lapkričio 4 d., apie 14.45 val., Taikos prospekte, turgavietėje, buvo atliktas kontrolinis pirkimas, per kurį 1971 m. gimusi...

Palangos savivaldybės sprendimas: nauji gatvių pavadinimai Vilimiškėje

Palangos miesto savivaldybės taryba spalio 31 dieną priėmė sprendimą dėl naujo gatvės pavadinimo suteikimo ir esamų gatvių geografinių charakteristikų keitimo Vilimiškės rajone. Šis sprendimas buvo priimtas siekiant pagerinti miesto infrastruktūrą ir užtikrinti patogesnį eismo...

Palangos savivaldybės informacija apie kompensacijas už būsto šildymą

Nepasiturintiems gyventojams už būsto šildymą kompensuojama dalis, viršijanti 10 proc. skirtumo tarp pajamų ir 2 valstybės remiamų pajamų dydžių (2024 m. 2 VRP – 352 Eur) kiekvienam šeimos nariui arba 3 valstybės remiamų pajamų...

Teismas leido suimti Plungėje kelių pastatų padegimu įtariamą vyrą

Plungėje antradienį sulaikytas vyras, įtariamas kelių pastatų padegimu, vėliau teismas leido jį suimti. Kaip pranešė Klaipėdos apskrities vyriausiasis policijos komisariatas, spalio 31 d., apie 19.10 val., gautas pranešimas, kad Plungės mieste, Juozo Tumo–Vaižganto gatvėje, dega...

„Rimi“ dabar lašišos įsigysite pigiau: štai, kaip ją galima gardžiai paruošti (receptas)

Dėl savo švelnaus skonio, tekstūros bei universalaus panaudojimo lašiša yra viena labiausiai paplitusių žuvų daugelyje pasaulio virtuvių. Ją galima ruošti įvairiais būdais – kepti grilyje ar keptuvėje, troškinti, rūkyti, sūdyti. Ši žuvis net valgoma...

Į palangiškių rodomą spektaklį bilietai išparduoti per keletą dienų

Palangos kultūros centro „Grubusis“ teatras, vadovaujamas režisieriaus Virginijaus Milinio, džiaugiasi dideliu pasisekimu – bilietai į vintažinės komedijos dramą „Kapinių klubas“ buvo išparduoti! Šis renginio pasisekimas liudija didelį vietos gyventojų susidomėjimą kultūriniais renginiais. Daug žiūrovų...

Seimo etikos sargai: M. Skritulskas sumaišė viešus ir privačius interesus

Seimo Etikos ir procedūrų komisija pateikė išvadą, kad parlamentaras Mindaugas Skritulskas, nepapildęs privačių interesų informacija apie sutuoktinės einamas pareigas Palangos apžvalgos ratą valdančioje bendrovėje „Rota fortuna“ pažeidė Viešų ir privačių interesų derinimo įstatymą. Tokiai išvadai komisijos...

Šilutės rajone susidūrus automobiliams, į gydymo įstaigą išvežti du vaikai

Šilutės rajone ketvirtadienį susidūrus automobiliams, į gydymo įstaigą išvežti du vaikai, pranešė Priešgaisrinės apsaugos ir gelbėjimo departamentas (PAGD). Anot PAGD, 17 val. 3 min. pranešta, kad Traksėdžių kaime, Klaipėdos gatvėje, susidūrė automobiliai ,BMW ir ,,Jaguar“....

Į ligoninę atvežtas nuo stogo plokščių Jurbarko rajone nukritęs ir susižalojęs vyras

Į Jurbarko ligoninę ketvirtadienį atvežtas nuo stogo plokščių nukritęs ir susižalojęs vyras, pranešė policija. Anot Policijos departamento, apie 17 val. į Jurbarko ligoninę iš Jurbarko rajono, Rotulių kaimo, pristatytas ir pervežtas bei paguldytas į Kauno...

Kaune iš gydymo įstaigos mėginusi pabėgti nepilnametė galimai nušoko nuo ligoninės stogo

Ketvirtadienio vakarą Kaune 2008 m. gimusi nepilnametė, norėdama savavališkai pasišalinti iš gydymo įstaigos, galimai pati nušoko nuo pastato stogo, praneša Policijos departamentas. Incidentas įvyko Giedraičių g., nukentėjusioji paguldyta į ligoninę, praneša policija. Surinkta medžiaga pagal Baudžiamojo...

Sveika mityba: kas tai yra ir kodėl ji svarbi

Sveika mityba – tai subalansuotas maitinimasis, užtikrinantis, kad organizmas gautų visas būtinas maistines medžiagas, reikalingas normaliam jo funkcionavimui. Tai yra vienas pagrindinių sveiko gyvenimo būdo elementų, padedančių išlaikyti gerą fizinę ir emocinę savijautą. Sveika...

Orai Palangoje: Rami savaitgalio prognozė

Lapkričio 8 d. Šiandien Palangoje laukia gana maloni rudens diena – lietaus tikimybė nedidelė, tad galėsite drąsiai planuoti lauko veiklas. Ryte kai kur tvyros lengvas rūkų šydas, tačiau jis turėtų greitai išsisklaidyti. Vėjas bus...

Penktadienio horoskopas: ką žvaigždės atneša Avinams, Skorpionams ir kitiems?

AVINAS. Šiandien jus stiprins kolektyvo, komandos, draugų palaikymas bei pripažinimas, o silpnins neaiškūs meilės reikalai, šeimos narių problemos, priklausomybė ar nesavarankiškumas. JAUTIS. Gali būti prasitarta apie numatomą reformą darbe, kuri turėtų būti jums naudinga. Arba...

Lapkričio 8-oji: vardadieniai, istoriniai įvykiai bei veikos mitybos dienos patarimai

Sveikiname su vardadieniu! Lapkričio 8-oji yra ypatinga diena tiems, kurių vardai šiandien švenčiami. Šią dieną vardadienius mini Domantė, kurios vardas kilęs iš lietuvių kalbos ir reiškia "turtas" arba "namų šeimininkė", Svirbutas, tradicinis lietuviškas vardas susijęs...

Renginiai šį savaitgalį Palangoje – praleiskite laiką su muzika ir kultūra

Šį savaitgalį Palanga žada daugybę įdomių renginių, kurie praturtins miesto kultūrinį gyvenimą ir suteiks galimybę kiekvienam rasti ką nors savo skoniui. Nuo gyvos muzikos koncertų iki meninių parodų – Palanga kviečia visus praleisti šias...
spot_img
spot_img

PORTALO SKAITOMIAUSI

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS