22.9 C
Kretinga
20 gegužės Pirmadienis
spot_img
spot_img

Kaip išrinkti tobulą kavą: nebijokite eksperimentuoti

Ar jau skaitėte?

Lietuviai kava mėgaujasi jau nuo XVIII amžiaus pradžios, tačiau ragautojų dėmesys į šio gėrimo kokybę pradėjo krypti visai neseniai – specializuotos kavinės, kuriose galima atsigerti rūšinės kavos, dėl istorinių priežasčių mūsų regione tapo populiarios tik XXI amžiuje. Nepaisant to, galime didžiuotis kavos kultūra Lietuvoje – kavos eksperto Domo Ivonio teigimu, lietuviai tikrai nenusileidžia italams.

- Reklama -

Vartotojų įpročių kaita paskatino augti ne tik kavines – parduotuvių lentynose vis dažniau galima rasti kokybiškos kavos iš įvairiausių pasaulio regionų. Vaidos Budrienės, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovės, teigimu, kavos mėgėjai dairosi ne tik įprastų, jau pažįstamų skonių, bet ieško ir išskirtinesnių kavos rūšių. Pastebima, kad aukščiausios kokybės kava perkama ne tik į namus, bet ir dovanoms, ypač – žiemos švenčių laikotarpiu.

„Daugybės lietuvių Kalėdų stalas tikrai pakvips kokybiškos kavos aromatu. Vieni ją perka sau, kiti dovanoja artimiesiems. Kava yra vienas geriausių pasirinkimų dovanoms, ypač jei jų dar neturite. Daugiau nei penkerius metus šalia visiems puikiai žinomų kavos prekės ženklų mūsų pirkėjai gali rasti ir rūšinės kavos iš įvairių regionų. Lietuvių dėmesį atkreipia kava iš Brazilijos, Gvatemalos, Kolumbijos, Etiopijos, Kenijos, Meksikos ir Salvadoro“, – sako V. Budrienė.

Jai antrina ir kavos ekspertas, prekės ženklo „Taste map“ vadovas Domas Ivonis. Jis pasakoja, kad prieš didžiausias žiemos šventes ženkliai šokteli kavos pardavimai, o tai reiškia, kad žmonės ieško išskirtinės kokybės kavos tiek sau, tiek artimiesiems.

„Kava – labai dažna kalėdinė dovana, nes ji yra universali, patinka visiems, tad dažniausiai tokiu pasirinkimu neprašaunama“, – sako D. Ivonis.

Pasak jo, tokią įtaką daro vis didėjantis susidomėjimas kava ir stiprėjanti kavos kultūra Lietuvoje. Be to, karantino metu žmonės daugiau laiko praleidžia namuose, tad gilinasi į alternatyvius kavos paruošimo metodus ir kokybę.

- Reklama -

„Kavos kultūrą formuoja visi, kas ją geria. Ypač prie to prisideda entuziastai, kurie kol galėjo, prieš karantiną, dalyvaudavo čempionatuose ir įvairiuose festivaliuose, taip pat baristos ir kavinių savininkai, kurie siekia kokybės. Vartotojai iš kavinių, restoranų reikalauja vis daugiau kokybės, o parduotuvėse taip pat ieško išskirtinės kavos. Lietuva neatsilieka savo kavos kultūra nuo nei vienos Europos šalies, o daugybę jų net lenkia. Didžiuokimės tuo“, – sako D. Ivonis.

Nuo baristos iki kavos eksperto

Prie kavos kultūros formavimo Lietuvoje prisidedantis D. Ivonis jau vienuolika metų sukasi kavos pasaulyje ir yra puikus pavyzdys, kaip aistra tam, ką darai, gali pakeisti gyvenimą. Su kavos paruošimo niuansais jis susipažino dirbdamas barista, vėliau dalyvavo kavos čempionatuose, kuriuose užimdavo prizines vietas. Galiausiai Domui pavyko prasiskinti kelią į pasaulio kavos čempionatą, kuris jam atvėrė akis ir padėjo pagrindą jo ir žmonos Ievos verslui. Dabar Domas užsiima kavos skrudinimu, bendradarbiauja su prekybos tinklais, valdo „Taste map“ vardo kavines.

„Pasaulio čempionate aš pamačiau, kokio dydžio yra kavos pasaulis ir kiek daug dar reikia mokytis ir sužinoti. Labiausiai įtraukė tai, kad žinojimas apie kavą niekada nesibaigia, veikiau atvirkščiai – kuo daugiau metų praeina, tuo daugiau klausimų kyla apie kiekvieną kavos niuansą. Kai grįžome po čempionato, su Ieva nusprendėme eiti tolyn ir prieš aštuonerius metus įkūrėme „Taste Map“.

Su artimųjų pagalba ir pačių santaupomis nusipirkome pirmąjį kavos skrudinimo aparatą ir pusę paletės kavos. Mums buvo nesvarbu, kad neturėjome nei stabilumo, nei komforto, o dirbome nuo ryto iki paryčių. 2015 metais atidarėme pirmąją kavinę Vilniaus Naujamiestyje ir tai buvo dar vieno naujo etapo pradžia. Dabar turime puikią komandą, kuria galime didžiuotis, naujausią įrangą, kurios pagalba galime išlaikyti kokybę ir jau daug metų pas mus einančius klientus“, – pasakojo D. Ivonis.

Eksperto patarimai, kaip išrinkti kokybišką kavą 

Domas Ivonis dalijasi patarimais, kaip išrinkti tobulą kavą:

  • Atkreipkite dėmesį į kavos skrudinimo datą, stenkitės dovanoti kuo šviežesnę kavą.
  • Išsiaiškinkite, kokiu būdu ir aparatu žmogus, kuriam dovanojate kavą, ją ruoš: nuo to priklauso skrudinimo ir malimo (jeigu perkate maltą kavą) lygis. Apsispręsti padės konsultantas ir informacija ant kavos pakelio etiketės.
  • Jeigu nežinote, ar žmogus turės su kuo susimalti pupeles, dovanokite maltą kavą.
  • Populiariausios kavų rūšys dovanoms – iš Centrinės ir Pietų Amerikos. Tai saugiausias pasirinkimas. Kavos iš Salvadoro, Brazilijos, Kolumbijos yra subalansuotos, šokoladiškesnės ir su riešutinėmis natomis.
  • Norėdami ne klasikinės, įdomesnės ir rūgštesnės kavos, rinkitės kavą iš Afrikos. Taip pat originalios kavos galite paragauti ir iš Centrinės Amerikos, Panamos.

Pasak kavos eksperto, svarbiausia – eksperimentuoti. „Nebijokite naujų skonių, būkite atviri, ragaukite daug skirtingų kavą, nes tik taip atrasite tai, ko galbūt nesate ragavę ir tokiu būdu tobulėsite. Venkite priedų kavoje, bent jau pirmą gurkšnį kavos paragaukite be nieko.

spot_img

Vyriausybė pasiskolino 50 mln. eurų

Pirmadienį įvykusiame Lietuvos Vyriausybės vertybinių popierių (VVP) aukcione vidutinės palūkanos sudarė 3,553 proc. Per biržą pranešta, kad 50 mln. eurų pasiskolinti 5 metams ir beveik 7 mėnesiams. Numatoma, kad vertybiniai popieriai bus išpirkti 2029 m. gruodžio...

2026 m. vidutinė senatvės pensija gali siekti 755 eurus per mėnesį

Socialinės apsaugos ir darbo ministrė Monika Navickienė tvirtina, kad išlaikant dabar turimą vidutinių pensijų augimo dydį, siekiama 50 proc. nuo vidutinio darbo užmokesčio (VDU) riba būtų pasiekta 2026 m., o ne 2030 m., kaip...

Bankai įspėja klientus – sukčiai atvyksta į namus

Vienas iš Lietuvoje veikiančių banku perspėja klientus apie padažnėjusias atakas finansinių sukčių, apsimetančių banko arba kitų institucijų darbuotojais. Jie telefonu įtikina gyventojus apie neva kriminaliniais tikslais naudojamas žmonių banko sąskaitas, ir, išvilioję gyvenamosios vietos...

Vidmantas Janulevičius. Kelios pastabos dėl MMA: prisižaisime

Lietuvos bankas teigia, kad 2025 metais minimaliąją mėnesinę algą (MMA) galėtų augti iki 1070 eurų. Išgirdus tokius siūlymus, peršasi keistos analogijos. Nes 2023 metais ekonomika traukėsi 0,3 proc., tačiau MMA augo 10 proc., o...

Kauno rajone apvirtus automobiliui, ugniagesiai vadavo žmones

Kauno rajone sekmadienio naktį apvirto automobilis su trimis žmonėmis. Kaip skelbia Kauno priešgaisrinė gelbėjimo valdyba, pranešimas apie Batniavos seniūnijoje, Možūriškių kaime, Jurbarko plente, įvykusią avariją buvo gautas 1.39 val. Pranešta, kad įvyko eismo įvykis, apsivertė lengvasis...

Ukmergės sankryžoje neblaivus vairuotojas sukėlė avariją

Ukmergėje neblaivus vairuotojas sukėlė avariją ir susidūrė su kitu automobiliu. Kaip pranešė policija, avarija įvyko sekmadienio vakarą, apie 21 val. 15 min., Vilniaus ir Linų gatvių sankryžoje. Automobilis „Volvo XC70“, vairuojamas neblaivaus (2,46 prom.) 55 metų...

Iš Raseinių kapinių išminuotojai išsivežė miną

Raseinių miesto kapinėse rasta minosvaidžio mina. Kaip pranešė Kauno priešgaisrinė gelbėjimo valdyba, sekmadienį, 16.14 val., Sodų gatvėje, buvo įvestas saugumo užtikrinimo planas „Skydas“. Paaiškėjo, kad Raseinių miesto kapinėse, apie 50 metrų nuo koplytėlės, rastas į tujas...

Zarasų rajone sulaikytas galimai savo namą padegęs vyras

Zarasų rajone sekmadienį sulaikytas vyras, kuris galėjo padegti namą, pranešė policija. Anot policijos, apie 17 val. Baibių kaime apdegė gyvenamas namas. Įtariamasis padegimu galimai neblaivus (blaivumą pasitikrinti nesugebėjo) namo savininkas (gim. 1973 m.) uždarytas į...

Ariogaloje, šulinyje, rastas vyro kūnas

Raseinių rajone, šulinyje, sekmadienį rastas vyro kūnas, pranešė Priešgaisrinės apsaugos ir gelbėjimo departamentas (PAGD). PAGD duomenimis, 11 val. 49 min. gautas vyriškio pranešimas, kad Ariogaloje, Maironio gatvėje, jo šulinyje, negyvas pažįstamas vyras. Ugniagesiams atvykus į įvykio...

Lyg iš savo daržo, bet be jokio vargo: šviežios gėrybės iš Lietuvos ūkių „Iki“...

Neturite laiko, noro ar erdvės rūpintis savu daržu? Norint mėgautis šviežutėlėmis gėrybėmis patiems vargti nebūtina – Lietuvos ūkiuose sunokusios daržovės ir prisirpę vaisiai į „Iki“ parduotuves atgabenami vos per vieną dieną. Pasak Gintarės Kitovės,...

Naujos vietinės rinkliavos už automobilių stovėjimą tvarkos Palangoje:

Nuo gegužės 15 d. Palangoje įsigaliojus naujoms parkavimo taisyklėms, vairuotojai smalsiai laukia detalių. Pateikiame aiškiai ir trumpai svarbiausius pakeitimus, kad būtų lengviau orientuotis naujoje tvarkoje. Metinė rinkliava: Tam tikrose teritorijose už parkavimą reikės mokėti visus metus. Nemokamas...

ORAI: Pirmadienio dieną Palangoje ir Šventojoje diena bus giedra, vakare debesuota, temperatūra nuo...

Palangoje ir Šventojoje ryte bus giedra, temperatūra svyruos nuo 14 iki 20 °C, vėjo greitis 1-2 m/s. Vidurdienį saulė šildys iki 25 °C, vėjas stiprės iki 3 m/s. Po pietų oras išliks giedras, tačiau...

Gegužės 20-oji: vardadieniai, astrologija, dienos INFO (Kauno diena)

Gegužės 20-oji – Kauno diena; Pasaulinė metrologų diena; Mažojo futbolo diena; Pasaulinė bičių diena; Tarptautinė personalo profesionalų diena. Gegužės dvidešimtoji, pirmadienis – 140-oji metų diena (pirmoji 21-osios metų savaitės diena), iki Naujųjų metų lieka 224...

Astrologinė prognozė gegužės 20-ajai, pirmadieniui

AVINAS. Regis, vis labiau svajojate būti mylimi, populiarūs ir pan. Tokiu atveju stenkitės geriau suprasti save ir kitus žmones, būti objektyvūs, tolerantiški kitokiai nuomonei. JAUTIS. Regis, stengsitės atsakingai vykdyti profesines ir kitokias pareigas. Jums gali...

Palangos meras džiaugiasi greita Kontininkų gatvės rekonstrukcija

Palangos meras Šarūnas Vaitkus socialiniuose tinkluose dalijosi džiugiomis naujienomis Kunigiškių gyventojams: Kontininkų gatvės rekonstrukcija vyksta greičiau nei planuota. Nors buvo skelbta, kad pirmasis asfalto sluoksnis bus uždėtas tik birželio mėnesį, rangovai „Plungės lagūna“ sugebėjo...

2024-11-16 | Nemirtingi Queen Symphony su choru ir orkestru atvyksta į Palanga

Jau 2024 metų lapkritį projektas QUEEN SYMPHONY sugrįžta su ypatingais pasirodymais į Lietuvą! QUEEN – be jokių abejonių yra viena žymiausių visų laikų grupių. Parduota šimtai milijonų šios grupės albumų, ji yra pelniusi neįtikėtiną skaičių...

Tauragėje konflikto metu moteris peiliu sužalojo vyrą

Šeštadienio naktį po 1 val. Tremtinių kelio gatvėje esančiuose namuose moteris peiliu sužalojo vyrą. Kaip pranešė Tauragės apskrities policija, 1968 metais gimusi moteris buvo uždaryta į laikino sulaikymo patalpą. Tuo metu medikų apžiūrėtas 1967 metais gimęs...

Atšilus orams Klaipėda susilaukė skundų dėl motociklų sukelto triukšmo

Atšilus orams ir prasidėjus motociklų sezonui, dalis visuomenės neigiamai reaguoja į šių transporto priemonių keliamą garsą. Kaip Eltai pranešė Vilniaus ir Klaipėdos savivaldybės, šiais metais jau buvo sulaukta skundų dėl triukšmingų motociklų. Vilniaus miesto savivaldybės...

Į ligoninę paguldytas Kėdainių parke peiliu sužalotas vyras

Šeštadienio vakarą Kėdainiuose esančiame parke nenustatyti asmenys peiliu sužalojo neblaivų vyrą. Kaip pranešė Policijos departamentas, apie 21 val. vakaro 1990 metais gimęs vyras buvo užpultas Vytauto parke. Nukentėjusysis, suteikus medicinos pagalbą, gydosi namuose. Policija surinko medžiagą dėl...

Sostinės sankryžoje susidūrė automobilis ir motociklas – sužalotas vienas žmogus

Šeštadienio vakarą vienoje Vilniaus sankryžų susidūrus automobiliui ir motociklui, dėl patirtų sužalojimų medikų pagalbos prireikė motociklininkui. Kaip pranešė Vilniaus apskrities policija, eismo nelaimė Saltoniškių ir Sėlių gatvių sankryžoje įvyko apie 20 val. vakaro. Pirminiais duomenimis, automobilis...

Vilniuje apgadintas automobilis „BMW“: nuostolis siekia 4 tūkst. eurų

Šeštadienį Vilniuje stipriai apgadintas automobilis „BMW“. Kaip pranešė Vilniaus apskrities policija, apie 11 val. Savanorių prospekte pastebėta, kad išdaužti automobilio „BMW“ priekinis ir galinis stiklai, galiniai žibintai bei apgadinti durelių langų stiklai. Nuostolis siekia apie 4...

Kuršėnuose rastas mirusio vyro kūnas

Šeštadienio rytą Kuršėnuose rastas mirusio vyro kūnas. Kaip pranešė Šiaulių apskrities policija, 1966 metais gimusio kuršėniškio lavonas apie 8.32 val. rastas jo namuose Pergalės Rato gatvėje. Pirminiais duomenimis, kūnas be išorinių sužalojimų. Mirties priežastį aiškinasi policija. Kriminalai Lietuvoje:...
spot_img
spot_img

PORTALO SKAITOMIAUSI

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS