7.9 C
Kretinga
4 kovo Pirmadienis
spot_img
spot_img

Sultys – ne tik iš vaisių: įvardijo, kodėl į savo racioną reikėtų įtraukti raugintų daržovių sulčių

Ar jau skaitėte?

Termometrams mušant karščio rekordus, ieškome būdų, kaip atsigaivinti ir aprūpinti organizmą skysčiais: mėgaujamės vandeniu, gaiviais vaisvandeniais ar vaisių sultimis. Tačiau atsigaivinti galima ne tik įvairiomis vaisių, bet ir daržovių sultimis. Be to, jos ne tik praturtins skonių įvairove, bet ir yra ypač naudingos organizmui. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė sako, kad karštomis dienomis išauga susidomėjimas šviežiai ruoštomis ir paraugintomis daržovių sultimis.

- Reklama -

Sudoku Online: Žaisti sudoku internete


„Šiltuoju sezonu pirkėjai renkasi daugiau šviežio, lengvo maisto. Pastebime, kad į kasdienį krepšelį patenka sveikatai palankesni produktai: vaisiai, daržovės, natūralios sultys. Metams bėgant, ir sulčių asortimentas parduotuvėse gerokai prasiplėtė: lentynose galima rasti ir raugintų kopūstų, burokėlių, pomidorų sulčių, taip pat ir įvairiausių natūralių sulčių kokteilių. Pavyzdžiui, aštrių pomidorų sulčių ar pagamintų iš įvairiausių daržovių“, – sako V. Budrienė.

Anot jos, rinkdamiesi sultis, pastaruoju metu, žmonės dėmesį atkreipia ir į jų sudėtį. O natūraliai raugintos daržovių sultys – ne tik pikantiškesnis, sotesnis, bet ir sveikesnis pasirinkimas.

Gausios vitaminais ir antioksidantais

Vilma Juodkazienė, prekybos tinklo „Iki“ maisto ekspertė, pasakoja, kad raugti įvairius produktus žmonės pradėjo prieš tūkstančius metų – jau tuomet buvo pastebėta šių produktų nauda sveikatai. Raugintų daržovių sultys gaminamos iš natūraliai fermentuotų produktų. Dėl fermentacijos proceso raugintose sultyse yra daug natūralios pieno rūgšties, kuri slopina nepageidaujamų žarnyno bakterijų augimą ir skatina gerųjų bakterijų dauginimąsi. Todėl šis produktas yra labai palankus virškinimui, be to, jose yra labai daug organizmui naudingų probiotikų.

Raugintų daržovių sultyse yra gausu organizmui taip reikalingo vitamino C bei antioksidantų. Pavyzdžiui, viename puodelyje raugintų kopūstų sulčių yra net 34,7 miligramo vitamino C. Be to, raugintų daržovių sultys gausios ir geležies. Šis elementas yra labai svarbus norint organizmą aprūpinti deguonimi: jeigu organizme nepakanka geležies, ląstelės gauna nepakankamą deguonies kiekį, todėl atsiranda nuovargis ir susilpnėja imuninė sistema. Į racioną įtraukus raugintų sulčių rečiau puola peršalimo ligos, mažiau genda dantys, gražėja oda.

Mėgstamiausios – raugintų kopūstų, burokėlių ir įvairių daržovių sultys

Lietuvoje raugintas sultis gaminančios įmonės „AM Viltėja“ direktorius Kazimieras Norkus, prekybos tinklui „Iki“ tiekiantis raugintas sultis, sako, kad tokio tipo sultys – tai rauginto produkto sunka, kurioje koncentruota visa, kas yra geriausia. Pasak jo, sulčių gamybos proceso pagrindas – natūrali daržovių fermentacija ir šaltas spaudimas, o vienintelis sulčių gamyboje naudojamas papildomas ingredientas – druska.

- Reklama -

Sudoku Online: Žaisti sudoku internete


„Sultims gaminti naudojame tik natūralioje dirvoje užaugintas daržoves. Nededame jokių sintetinių priedų, kvapiųjų medžiagų ar konservantų. Žinoma, raugintų daržovių sultys yra pasterizuotos, nes tai būtina priemonė fermentacijos procesui sustabdyti. Kadangi sultis gaminame mažomis partijomis, išlaikome maksimaliai natūralią daržovių sulčių sudėtį, nors jų spalva ar skonis gali šiek tiek skirtis“, – pasakoja K. Norkus.

Anot jo, vis daugiau žmonių atranda raugintas sultis ir šis produktas jau turi ir ištikimų pirkėjų ratą: tarp jų labiausiai mėgstamos natūralių raugintų burokėlių, kopūstų ir įvairių daržovių sultys.

Įmonės direktorius pabrėžia ir raugintų sulčių naudą sveikatai. Raugintų burokėlių sultis yra itin pamėgę sportininkai: jos padeda greičiau atgauti jėgas ir net pasiekti geresnių rezultatų. Raugintų kopūstų sultys ne tik mažina cholesterolį, padeda lieknėti, bet ir puikiai išvalo organizmą.

„Raugintų kopūstų sultys, be kita ko, naudojamos kaip sveikatinamoji priemonė garinėse pirtyse, kosmetologijoje – veido, rankų ir plaukų priežiūrai. Kadangi jose daug vitaminų, mineralų ir aminorūgščių, jos itin rekomenduojamos veganams, nes gali jų organizmus papildyti medžiagomis, kurių trūksta nevartojant gyvūninių produktų – mėsos, pieno, žuvies. Raugintų kopūstų sultys net vadinamos švelniai vyro organizmą veikiančiu afrodiziaku“, – teigia K. Norkus.

Be to, raugintų burokėlių sultys labai naudingos nėščiosioms, taip pat mažina pūlinių tikimybę ir kraujospūdį, nuovargį, gerina protinę veiklą. Rekomenduojamos po operacijų, prieš chemoterapiją ir po jos. Raugintų morkų sultys ypač patartinos sergant mažakraujyste, širdies ligomis, bronchitu, susižeidus ir po operacijų.

Vaida Budrienė
„Iki“ komunikacijos vadovė

spot_img

Šį pigų produktą kabinkite šaukštais

Kai pabosta gaminti vis tuos pačius patiekalus dienos pusryčiams, pietums ir vakarienei, metas prisiminti pigų, bet sveikatai palankų produktą – kruopas. Jų įvairovė yra išties didelė, tad verta prisiminti ir rečiau vartojamas: perlines, burnočius...

Kovo pradžia: nuo saulėtos ramybės iki vėjuotos drėgmės

Sekmadienį be kritulių. Vėjas pietryčių, rytų, 6–11 m/s. Temperatūra 5–10 laipsnių šilumos. Pirmadienio naktį žymesnių kritulių nenumatoma, dieną vietomis numatomi nedideli krituliai, daugiausia lietus. Vėjas naktį pietryčių, rytų, 5–10 m/s, dieną rytų, šiaurės rytų, 7–12...

Kovo 3-ioji: vardadieniai, astrologija, dienos INFO

Kovo 3-ioji – Tarptautinė rašytojų diena; Lėlių šventė (Hina-Matsuri); Pasaulinė laukinės gamtos diena; Pasaulinė klausos diena. Kovo trečioji, sekmadienis, (paskutinė 9-osios metų savaitės diena), iki Naujųjų metų lieka 302 dienos. Savo vardadienius šiandien švenčia Daukantas, Gunda,...

Astrologinė prognozė kovo 3-iajai, sekmadieniui

AVINAS. Tikėtinos aktualios naujienos iš toli. Galvosite apie ateities planus ir jausite keistą polėkį. Pernelyg gera nuomonė apie save arba siekimas naudos kitų sąskaita gali trukdyti darniai bendrauti.  JAUTIS. Gali kilti būtinybė susigrąžinti skolas arba...

Kovo 3-ioji: vardadieniai, astrologija, dienos INFO

Kovo 3-ioji – Tarptautinė rašytojų diena; Lėlių šventė (Hina-Matsuri); Pasaulinė laukinės gamtos diena; Pasaulinė klausos diena. Kovo trečioji, sekmadienis, (paskutinė 9-osios metų savaitės diena), iki Naujųjų metų lieka 302 dienos. Savo vardadienius šiandien švenčia Daukantas, Gunda,...

Orai: Mėgaukitės savaitgaliu: malonus oras džiugins, bet laukia pokyčiai

Šeštadienio dieną lietaus nenumatoma. Vėjas pietryčių, 8–13 m/s. Aukščiausia temperatūra 8–13 laipsnių šilumos. Sekmadienį be žymesnio lietaus. Vėjas pietryčių, 7–12 m/s. Temperatūra naktį nuo 3 laipsnių šalčio iki 2 laipsnių šilumos, dieną 4–9 laipsniai šilumos. Pirmadienį...

Orai:

Šeštadienio dieną lietaus nenumatoma. Vėjas pietryčių, 8–13 m/s. Aukščiausia temperatūra 8–13 laipsnių šilumos. Sekmadienį be žymesnio lietaus. Vėjas pietryčių, 7–12 m/s. Temperatūra naktį nuo 3 laipsnių šalčio iki 2 laipsnių šilumos, dieną 4–9 laipsniai šilumos. Pirmadienį...

Kovo 2-oji: vardadieniai, astrologija, dienos INFO

Kovo antroji, šeštadienis, (šeštoji 9-osios metų savaitės diena), iki Naujųjų metų lieka 303 dienos. Savo vardadienius šiandien švenčia Dautara, Eitara, Eitaras, Eitarė, Eitas, Eitautas, Eitautas, Eitautė, Eitys, Elena, Helė, Helianta, Marcelinas; rytoj: Daukantas, Gunda, Kunigunda, Nonita,...

Astrologinė prognozė kovo 2-ajai, šeštadieniui

AVINAS. Neiššvaistykite per daug pinigų norėdami padaryti įspūdį. Avantiūros, rizika, lošimai, abejotinos pažintys turbūt atneš daugiau žalos nei naudos, nors iš pradžių gali pasirodyti, kad sekasi. JAUTIS. Nors būsite seksualūs, energingi, nelengvai pasieksite savo tikslą...

Kovo 2-oji: vardadieniai, astrologija

Kovo antroji, šeštadienis, (šeštoji 9-osios metų savaitės diena), iki Naujųjų metų lieka 303 dienos. Savo vardadienius šiandien švenčia Dautara, Eitara, Eitaras, Eitarė, Eitas, Eitautas, Eitautas, Eitautė, Eitys, Elena, Helė, Helianta, Marcelinas; rytoj: Daukantas, Gunda, Kunigunda, Nonita,...

Žaliuojantys prieskoniai prišauks pavasarį: dabar jų „Rimi“ galite įsigyti pigiau

Aromatingos ir ryškiais skoniais turtingos prieskoninės žolelės jau tūkstančius metų naudojamos įvairiuose receptuose. Tačiau gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė sako, kad prieskonines žoleles reikėtų vertinti ne tik dėl plataus panaudojimo virtuvėje, bet ir naudos...

ORAI: Pavasaris atkeliauja su šiluma: Savaitgalio orų prognozė

Penktadienio dieną lietaus tikimybė maža. Vėjas pietryčių, 8–13 m/s. Aukščiausia temperatūra 6–11, kai kur iki 13 laipsnių šilumos. Šeštadienį lietaus nenumatoma. Vėjas pietryčių, naktį 6–11 m/s, dieną 8–13 m/s. Temperatūra naktį 1–6 laipsniai šilumos, dieną...

Kovo 1-oji: vardadieniai, dienos INFO

Kovo 1-oji – Nulinės diskriminacijos diena; Tarptautinė žmonių su negalia vežimėlio diena. Kovo pirmoji, penktadienis, (penktoji 9-osios metų savaitės diena), iki Naujųjų metų lieka 304 dienos. Savo vardadienius šiandien švenčia Alba, Albas, Albinas, Antanina, Antanė, Eudora,...

Astrologinė prognozė kovo 1-ajai, penktadieniui

AVINAS. Ši diena gali atpalaiduoti jūsų „taupumo varžtelius“. Regis, neatsisakysite ir pasmaguriauti, ir garderobą atnaujinti arba pasiduoti dominančio asmens siūlomai pagundai. JAUTIS. Jūsų nusiteikimas ginčytis, nekantrumas nekaip veiks aplinkinius. Stabilesnė bus pirma dienos pusė. Gaila,...

Kovo 1-oji: vardadieniai, dienos INFO

Kovo 1-oji – Nulinės diskriminacijos diena; Tarptautinė žmonių su negalia vežimėlio diena. Kovo pirmoji, penktadienis, (penktoji 9-osios metų savaitės diena), iki Naujųjų metų lieka 304 dienos. Savo vardadienius šiandien švenčia Alba, Albas, Albinas, Antanina, Antanė, Eudora,...

Savaitgalį „Iki“ – pigesnės bulvės, smulkinta mėsa ir faršas: laikas išbandyti legendinį piemenėlių pyragą...

Savaitgalis laukia saulėtas, šiltas ir neabejotinai kupinas pasivaikščiojimų. Pasivaikščioti verta ir iki artimiausios „Iki“ parduotuvės, kur savaitgalį laukia dar daugiau nuolaidų. Tarp jų – ir vienoms populiariausių prekių tinkle. Nuo ketvirtadienio visai smulkintai mėsai...

Paprikų nesunku užsiauginti net ir bute: panaudokite namuose turimus produktus, ir jos augs kaip...

Esate paprikų gerbėjai? Laikas išbandyti jų auginimą namuose. Net jei neturite daržo, traškių saldžiųjų paprikų ar visus skonio receptorius pažadinančių aitriųjų galite užsiauginti ir bute. Kad vis daugiau žmonių atranda daržovių, gėlių auginimo namuose...

Paprasta, bet genialu: originalūs užkandžiai su vynuogėmis – tereikės 10 minučių

Ieškant ingredientų užkandžių stalui, retas apsieina be vynuogių. Jau vien paguldytos prie sūrių jos suteikia šventiškumo ir sukuria malonų skonių kontrastą. Tačiau vos per 10 minučių jas galite pakylėti į naują lygį – paruošti...

Jau laikas pradėti rūpintis balkonų grožiu – 5 gėlės, kurios sėjamos anksčiausiai

Vešlios, žiedais apsipylusios gėlės balkone – malonumas ir savoms akims, ir viso namo puošmena. Vasario ir kovo mėnesiai jau yra metas imtis ne tik daržovių, prieskoninių žolelių sėjos, bet ir pasirūpinti, kad atšilus orams...

Pabodo tradiciniai kiaulienos troškiniai? Egzotikos įneš ispanų virtuvės paslaptys ir nesunkus receptas

Nors kiauliena yra viena populiariausių ir lietuvių mėgstamiausių mėsų, ji taip pat plačiai vartojama ir viso pasaulio virtuvėse. Turtingu kulinariniu paveldu garsėjančioje Ispanijoje kiaulienos patiekalų gamybos tradicijos yra įsišaknijusios jau ne vieną šimtmetį: nuo...

Mirtiną egzekuciją transliavęs jaunuolis stos prieš teismą

Panevėžio apygardos prokuratūra perdavė teismui baudžiamąją bylą, kurioje 23 metų Rokiškio rajono gyventojas O. J. kaltinamas nužudymu, svetimo turto sugadinimu ir viešosios tvarkos pažeidimu. Kaip ketvirtadienį pranešė prokuratūra, greitosios pagalbos medikai ir policijos pareigūnai į...

Padėkos namiškiai: kaip ruošti žiedinius kopūstus, kad kvapas nekutentų nosių

Žiediniai kopūstai yra ne tik skanūs, maistingi, bet ir nebrangus būdas papildyti savo racioną naujomis daržovėmis. Juo labiau, jie toli gražu nėra nuobodūs – jeigu baltojo jau atsivalgėte, išbandykite violetinį kalafiorą. Jo spalva vilios...
spot_img
spot_img

PORTALO SKAITOMIAUSI

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS