-6.1 C
Kretinga
12 vasario Trečiadienis
spot_img
spot_img

Žalių salotų įvairovė vasarą: specialistė pasidalijo triuku, kaip apsaugoti lapus nuo vytimo (receptas)

Ar jau skaitėte?

Salotoms abejingų nėra: jos virtuvėje arba dievinamos, arba ignoruojamos. Tiesa, net jei žalieji lapeliai itin reti svečiai namuose, verta iš didelės jų įvairovės išsirinkti mėgstamiausias rūšis ir įtraukti į kasdienės mitybos racioną. Pasak prekybos tinklo „Rimi“ produktų vadovės Rūtos Genienės, nuo pavasario pirkėjai ieško pirmųjų šviežių lietuviškų salotų, o vėliau mielai renkasi ir prekybos centre parduodamus salotų mišinius: jų jau nereikia plėšyti ar plauti. Sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė vardija, kad salotose gausu magnio, fosforo, kalcio ir kalio, jos puikus skaidulų ir mineralinių medžiagų šaltinis, be to, yra mažai kalorijų turintis produktas.

- Reklama -

Nekaloringos ir sveikatai palankios

Rinktis tikrai yra iš ko: traškios gūžinės „Iceberg“, pikantiško riešutų skonio romaninės, aštrokos gražgarstės, neutraliosios kininės ar subtiliosios sultenės ir dar gausybė kitų – gaivios salotos tarsi sutvertos vasarai. Jas verta panaudoti ir kaip garnyrą prie mėsos ar žuvies patiekalų, ir kaip užkandį, maišant įvairias rūšis, o su sūriu, įvairiais gardžiais priedais ar pikantišku padažu salotos atstos sočią vakarienę.

Sūdytos lašišos salotos su marinuotu kiaušiniu bei šviežiomis daržovėmis.

Pasak gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės, visos žalios spalvos lapinės daržovės ir salotos mums naudingos tuo, kad jose yra folio rūgšties, B grupės ir šiek tiek kitų vitaminų bei pačių įvairiausių mineralinių medžiagų. „Maistinės medžiagos įvairiose salotose skiriasi labai mažai, panašus ir skaidulų pobūdis. Kadangi skirtumai visai minimalūs, verta salotas rinktis pagal skonį ir išbandyti įvairias. Sveikos mitybos piramidėje jos priskiriamos prie tamsiai žalios spalvos daržovių, o vertinamos dar ir kaip didelį tūrį, bet mažą kaloringumą turintis maisto produktas“, – pastebi gydytoja dietologė.

Gydytoja dietologė primena, kad salotos, kiekvienas jų lapelis, turėtų būti nuplaunamas po tekančiu vandeniu. Ypač kruopščiai plauti salotas turėtų silpnesnę imuninę sistemą turintys žmonės.

READ  Judėjimas ir maistas: 6 produktai, kurie suteiks energijos

Ženklinimas užtikrina patikimumą

Pirkėjams aktuali salotų kokybę patvirtinanti informacija: kad jos užaugintos be priedų, nuskintos šviežios. Ant salotų pakuočių pastebime įvairius ženklus, kurie garantuoja ne tik salotų kokybę, bet ir primena apie tvarų vartojimą bei gamtos saugojimą. „Pirkėjai galėjo pastebėti, kad salotų augintojai atsisakė plastikinių vazonėlių ir pakeitė juos kartoniniais. Visos salotos, užaugintos Lietuvoje, parduodamos žemėje. Jų pakuotėje pažymima, kad salotose nėra jokių priedų šviežumui palaikyti, o jas nuskynus šaknis galima pasisodinti į vazonėlį ir užsiauginti savo salotų. Žalumynams su „I love eco“ ženkleliu galioja ypač griežti reikalavimai: mažiau trąšų, auginimą skatinančių priedų. Tiesa, jas reikia greičiau sunaudoti“, – pataria „Rimi“ produktų vadovė Rūta Genienė.

Kaip išlaikyti nesuvytusias

Kartais nusipirkę traškių salotų gūžę, greitai pastebime, kad jų lapeliai nugeibo ir apvyto. „Rimi“ atstovė Rūta Genienė primena, kad salotos mėgsta vėsą. „Jei nusipirkote salotų su šaknimis ir žeme, į šaldytuvą dėkite jas nuskynę. Dažnai salotų „Iceberg“ išoriniai lapai būna kiek aptrinti, bet jų neišmeskite, nuimkite ir atidėkite. Paskui atsilaužkite reikiamą kiekį lapų, o visą gūžę įvyniokite į tuos išorinius lapus – taip salotos ilgai išliks šviežios. Šias salotas pjaustykite tik prieš pat vartojimą, nes jos oksiduojasi ir paruduoja“, – dalinasi patirtimi specialistė.

- Reklama -

R. Genienė pastebi, kad populiarėja tiek salotų mišiniai, kurie ypač patogūs greitiems pietums, tiek specifinės salotos – kininės Pak Choi ar romaninės, kurios naudojamos Azijos virtuvės patiekaluose. Fasuotus salotų mišinius, pasak specialistės, reikėtų laikyti neatidarytoje pakuotėje šaldytuve, daržovėms skirtame stalčiuje. O jei visko nesunaudojote per vieną kartą, sudėkite salotas į indelį, kurio dugne reikėtų įtiesti popierinio rankšluosčio lapelių drėgmei sugerti. Tokia salotas suvartoti rekomenduojama per dvi paras.

READ  Sveika ir pigu su „Rimi“: štai, ką mėgstantys improvizuoti virtuvėje turėtų žinoti apie ankštines daržoves

Gardžiai vakarienei siūlo pasigaminti sūdytos lašišos salotų su marinuotu kiaušiniu ir daržovėmis

Salotoms reikės:

  • 125 g salotų mišinio;
  • 1 vnt. baltojo ridiko;
  • 100 g vyšninių pomidorų;
  • 10 vnt. ankštinių žirnių;
  • 30 g. sūdytos lašišos file;
  • 3 vnt. vištų kiaušinių;
  • 4 vnt. svogūnų laiškų;
  • 4 skiltelių česnako;
  • 1 raudonos aitriosios paprikos;
  • 50 g. sezamų sėklų;
  • 250 ml šviesaus sojos padažo;
  • 250 ml vandens;
  • 4 šaukštų medaus.

Gaminimo eiga:

1. Pradedame nuo kiaušinių, kadangi šiems reiks laiko pasimarinuoti. Nusiplauname kiaušinius ir dedame juos virti 6 minutėms. Tobulam rezultatui pasiekti kambario temperatūros kiaušinius dėkite į lengvai verdanti vandenį, o po 6 min atvėsinkite juos šaltame vandenyje.

2. Tuo tarpu pasigaminame marinatą – svogūnlaiškius, čili ir česnaką sukapojame, dedame į indą kartu su sezamo sėklomis, užpilame soja, vandeniu bei lydytu medumi, gerai išmaišome. Išvirus kiaušiniams, juos gražiai nulupame, patogu naudojant šaukštą!

3. Dedame į indą, užpilame marinatu ir paliekame šaldytuve minimum dviems valandoms, o geriausia – per naktį.

4. Salotas dedame į dubenį, puošiame vyšniniais pomidorais, baltuoju ridiku bei žirneliais. Susukame ir guldome šalia lašišos griežinėlius, pjauname marinuotą kiaušinį ir viską gardiname marinatu, kuris atliks ir padažo funkciją. Viską papuošiame druska ir kepintomis sezamo sėklomis.

spot_img

Telšių rajone rastas vyro kūnas: nužudymu įtariamas asmuo uždarytas į areštinę

Antradienio naktį, apie 0.30 val., Telšių rajone, Pavandenės miestelyje, namuose rastas 1986 m. gimusio vyro kūnas, praneša Policijos departamentas. Skelbiama, jog ant mirusiojo kūno pastebėti sužalojimai.  1991 m. gimęs neblaivus (1,12 prom.) įtariamasis sulaikytas ir uždarytas...

Iš buto Vilniuje pavogta 20 tūkst. eurų

Pirmadienį buvo gautas pranešimas, jog vasario 1—7 dienomis iš buto Vilniuje, Genių gatvėje, neaiškiomis aplinkybėmis dingo 20 tūkst. eurų, skelbia Policijos departamentas. Pradėtas ikiteisminis tyrimas dėl vagystės. Daugiau informacijos apie nelaimes ir kriminalinius nusikaltimus Lietuvoje –...

Tilto į Neringą būtinybę akcentuojantis D. Jasaitis: mūsų laukia labai niūri ateitis

Metų pradžioje tilto per Kuršių neriją idėją iškėlęs Neringos meras Darius Jasaitis tikina, jog dėl itin prastos keltų transporto sistemos bei darbuotojų trūkumo gyvenimas Neringoje tampa itin dideliu iššūkiu. Mero teigimu, pradėjus veikti jūrų...

Biržų rajone į namus įsiveržęs karys su kitu vyru sumušė jaunuolį

Biržų rajone pirmadienį į namus įsiveržęs neblaivus Lietuvos kariuomenės karys su kitu vyru sumušė jaunuolį, pranešė policija. Anot Policijos departamento, apie 7 val. Ramongalių kaime, į moters (gim. 1980 m.) namą, pro neužrakintas duris, užėjo...

Kauno rajone galimai padegtas sodo namas

Kauno rajone pirmadienį galimai padegtas sodo namas, informavo policija. Anot Policijos departamento, apie 18 val. Girionių kaime, sodo name, kilo gaisras, kurio metu apdegė namo terasa ir joje buvę daiktai.  Įtariamas padegimas. Nuostolis nustatinėjamas. Neblaiviam (2,12...

Prienuose vyras paveldėtame bute rado pistoletą su šoviniais

Prienuose pirmadienį vyras paveldėtame bute rado pistoletą su šoviniais, pranešė policija. Policijos departamento duomenimis, apie 9 val. 35 min. į policiją kreipėsi vyras (gim. 1971 m.), kuris atnešė dujinį pistoletą „Perfecta FBI 8000“ su dėtuve...

Panevėžio rajone vyras ir moteris, įtariama, smurtavo prieš nepilnametį

Panevėžio rajone pirmadienį vyras ir moteris, įtariama, smurtavo prieš nepilnametį, informavo policija. Anot Panevėžio apskrities vyriausiojo policijos komisariato, apie 11 val. 47 min. Panevėžio rajone pranešta, kad vyras (gim. 1987 m.) ir moteris (gim. 1964...

Kaune ir Vilniuje pavogti 4 automobiliai: nuostoliai viršija 58 tūkst. eurų

Pirmadienio rytą buvo gauti keturi pranešimai apie Kaune ir Vilniuje pavogtus automobilius, skelbė policija. Apie 5 val. 10 min. pastebėta, kad buvo pavogtas Kaune, V. Landsbergio — Žemkalnio gatvėje stovėjęs automobilis „Toyota RAV4“, pagamintas 2020...

Sostinėje, restorane „McDonald’s“ gesinant gaisrą, nukentėjo moteris

Vilniuje pirmadienį, restorane  „McDonald’s“ gesinant gaisrą, nukentėjo moteris, pranešė policija. Anot Vilniaus apskrities vyriausiojo policijos komisariato, apie 15 val. 22 min., Gedimino prospekte, restorano tualeto patalpoje, buvo padegtos trys šiukšliadėžės, kurias gesinant, nukentėjo moteris (gim....

Vilniuje rastas automobilio prispausto vyro kūnas

Vilniuje pirmadienį rastas automobilio prispausto vyro kūnas, pranešė policija.  Anot Policijos departamento, apie 22 val. 20 min. Viršuliškių skersgatvyje, automobilių stovėjimo aikštelėje, rastas mirusio, automobilio prispausto vyro (gim. 1980 m.) kūnas.  Kaip patikslino Priešgaisrinės apsaugos ir...

Molėtų rajone, Urkio ežere, rastas nuskendusio vyro kūnas

Molėtų rajone, Urkio ežere, pirmadienį rastas nuskendusio vyro kūnas, pranešė policija ir ugniagesiai. Kaip pranešė Priešgaisrinės apsaugos ir gelbėjimo departamentas, pirmadienį pranešta, kad Kačergų kaime dienos metu kaimynas išėjo žvejoti ir negrįžo. Atvykus prie Urkio...

Kelmės rajone iš namo pavogti 6 tūkst. eurų

Kelmės rajone iš namo pavogti 6 tūkst. eurų, pranešė policija. Telšių apskrities vyriausiojo policijos komisariato duomenimis, laikotarpyje nuo sausio 2 d. 10 val. 30 min. iki sausio 7 d. 15 val. Kalvių kaime, iš gyvenamojo namo...

Mažeikių rajone policija dėl komentaro socialiniame tinkle pradėjo tyrimą dėl neapykantos skatinimo

Mažeikių rajone policija dėl komentaro socialiniame tinkle pradėjo tyrimą dėl neapykantos skatinimo, pranešė policija.  Kaip pranešė Telšių apskrities vyriausiasis policijos komisariatas, Žiogaičių kaime vyras (gim. 1943 m.) socialinio tinklalapio grupėje, po įrašu apie partizano nušovimą,...

Lazdijų rajone kilus gaisrui daugiabutyje, iš pastato išvesti 8 žmonės

Lazdijų rajone pirmadienį kilus gaisrui daugiabutyje, iš pastato išvesti 8 žmonės, pranešė Priešgaisrinės apsaugos ir gelbėjimo departamentas (PAGD). Anot PAGD, 9 val. 48 min. pranešta, kad Dzūkų kaime, Dzūkų gatvėje, kilo gaisras daugiabučiame gyvenamajame name. Atvykus ugniagesiams, daugiabučio...

Žiniasklaida: Klaipėdos uostas planuoja plėtrą už miesto centro ribų

Klaipėdos valstybinio jūrų uosto direkcijos generalinis direktorius Algis Latakas sako, kad ateityje Klaipėdos uostas turės plėstis už miesto centro ribų. Jo teigimu, uosto teritorinė plėtra bus būtina varžytis su sparčiai besivystančiais Lenkijos ir kitų...

Klaipėdos baseine, sūkurinėje vonioje, mirė žmogus

Klaipėdos baseine, sūkurinėje vonioje, pirmadienio rytą mirė žmogus. Tai Eltai patvirtino bendrovės „Klaipėdos baseinas“ projektų vadovė Simona Okockytė. „Pats įvykis įvyko sūkurinėje vonioje, tai buvo vyresnio amžiaus žmogus“, – sakė S. Okockytė.  Kaip teigiama bendrovės „Klaipėdos baseinas“...

Anykščių rajone rastas miške dirbusio vyro kūnas

Anykščių rajone, miške, sekmadienį rastas ten dirbusio vyro kūnas, informavo policija. Utenos apskrities vyriausiojo policijos komisariato duomenimis, apie 20.30 val. Malgažatavos kaime rastas miške dirbusio ir mirusio vyro (gim. 1964 m.) kūnas be išorinių smurto...

Radviliškio rajone neblaivus vyras padegė namo duris ir garažo vartus

Radviliškio rajone sekmadienį sulaikytas padegimu įtariamas vyras, pranešė policija.  Policijos departamento duomenimis, apie 3 val. Kairėnų kaime neblaivus (0,99 prom.) vyras (gim. 1964 m.) benzinu apipylė namo duris ir garažo vartus bei juos padegė. Gaisro...

Pakruojo rajone rastas vyro lavonas

Pakruojo rajone sekmadienį rastas vyro kūnas, pranešė policija. Anot Šiaulių apskrities vyriausiojo policijos komisariato, 16.25 val. Nociūnų kaime, namuose, rastas vyro (gim. 1980 m.) lavonas be išorinių sužalojimų. Pradėtas ikiteisminis tyrimas mirties priežasčiai nustatyti.  Gytis Pankūnas (ELTA) Daugiau...

Šalčininkų rajone apgadintas trikojis

Šalčininkų rajone apgadintas trikojis, įtariamųjų ieško policija. Sekmadienį, apie 12 val. 15 min., Gudelių kaime, nenustatyti asmenys apgadino ant žemės pastatytą mobilųjį greičio matavimo prietaisą „PoliScan FM1“, pranešė Policijos departamentas. Policija aiškinasi kas tai padarė ir kokia...

ORAI: Kritulių nenumatoma, formuojasi ledas vandens telkiniuose

Pirmadienio dieną žymesnių kritulių nenumatoma. Vėjas rytų, šiaurės rytų, 5–10 m/s. Aukščiausia temperatūra 1–6 laipsniai šalčio. Antradienį žymesnių kritulių nenumatoma. Vėjas naktį šiaurės rytų, rytų, 3–8 m/s, dieną rytų, pietryčių, 6–11 m/s. Temperatūra naktį 4–9,...

Vasario 11-oji: vardadieniai ir kitos įdomybės

Vasario 11-oji – Pasaulinė ligonių diena; Europos skubios pagalbos telefono numerio 112 diena; Tarptautinė moterų ir mergaičių moksle diena; Tarptautinė saugesnio interneto diena.  Vasario vienuoliktoji – 42-oji metų diea (antroji 7-osios metų savaitės diena), iki...
spot_img
spot_img

PORTALO SKAITOMIAUSI

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS