2.9 C
Kretinga
10 lapkričio Sekmadienis
spot_img
spot_img

Sorų kruopos – ir pigios, ir vienos sveikiausių: „Iki“ pataria, kaip jas skaniai paruošti net naujokams

Ar jau skaitėte?

Rūpinantis sveikata, vis dažniau ieškoma maisto produktų, kurie ne tik pasotintų, bet ir turėtų organizmą stiprinantį poveikį. Gilinamasi į įvairius ir net egzotiškus produktus, tačiau kartais pamirštami tradiciniai lobiai. Soros neabejotinai yra vienas jų – pasak Gintarės Kitovės, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovės, stiklinės šių nebrangių kruopų užtenka paruošti skanius ir maistingus pusryčius visai šeimai.

- Reklama -

„Kruopos – maistingos, nebrangios ir tvirtai įaugusios į lietuvių maisto kultūrą, todėl atsiduria dažno pirkėjo krepšelyje. Jos populiarios ištisus metus, visgi vėsiuoju metų laiku jų nuperkama daugiau. Populiariausios yra klasikinės, dažnam pažįstamos dar nuo vaikystės – tai ryžiai, grikiai, avižinių kruopų gaminiai, perlinės kruopos. Pirkėjai taip pat dairosi įvairovės, atranda soras, bulgurą, kuskusą. Kadangi košės dažnai yra ir svarbi vaikų, sveikata besirūpinančių žmonių mitybos dalis, matome, kad populiaru jas rinktis ekologiškas“, – pastebi G. Kitovė.

Kruopos.

Puikia alternatyva įprastinėms kruopoms gali tapti ir soros. Jos yra lengvai virškinamos, skanios ir nebrangios, jose gausu naudingų medžiagų. Didelis sorų privalumas yra tas, kad jose nėra glitimo, todėl jas gali vartoti net jo atsisakę žmonės.

„Soras kaip naudingą maisto šaltinį žmonės atradę prieš tūkstančius metų, o ypač vertino kinai. Jos yra ne tik vienos seniausių, bet ir vienos sveikiausių kruopų pasaulyje. Soros pasižymi šarminiu poveikiu ir, be kita ko, yra vertingas geležies, magnio, cinko, vario, B grupės vitaminų, vitamino E, lecitino ir silicio šaltinis. Beje, B grupės vitaminų kiekis sorose yra didžiausias tarp visų kruopų“, – atkreipia dėmesį „Iki“ kulinarijos technologė Gailė Urbonavičiūtė.

Be to, nors yra lengvai virškinamos ir neturi glitimo, puikiai sušildo organizmą ir leidžia greitai pasijusti sotiems. Soros yra sportininkų ir didelio fizinio aktyvumo žmonių sąjungininkės. Jos puikiai tinka kaip pagrindinio valgio po treniruotės elementas.

READ  Tobulo skonio garnyras prie šašlykų: kitaip bulvių neberuošite 

Dėl didelio šarminių elementų kiekio soros pasižymi ir šarminančiu poveikiu. Dažnai valgomos jos gali padėti reguliuoti rūgštingumo lygį organizme ir atkurti bei palaikyti rūgščių ir šarmų pusiausvyrą.

- Reklama -

„Žinoma, reikėtų nepamiršti, kad vien sorų – ar bet kokio kito produkto – valgymas neišgydo jokios ligos ir neapsaugo nuo sveikatos sutrikimų, tačiau reguliarus jų vartojimas gali teigiamai prisidėti prie sveikatos stiprinimo“, – sako maisto žinovė.

Prieš virimą – svarbus žingsnis

Soros yra švelnaus skonio, tačiau pasitaiko, kad išvirtos jos gali būti šiek tiek kartokos. To išvengti visai lengva – tereikia padaryti vieną veiksmą prieš virimą.

„Yra trys būdai užtikrinti, kad šios kruopos būtų kuo malonesnio skonio. Norint atsikratyti kartumo, prieš verdant soras pakaitomis nuplaukite šaltame ir karštame vandenyje, tada užpilkite verdančiu vandeniu ir tik tuomet virkite ant silpnos ugnies. Kitas metodas – sausas soras trumpai (1-2 minutes) apkepti sausoje keptuvėje, kol pajusite lengva riešutus primenantį aromatą. Tuomet nuplaukite ir virkite kaip įprasta“, – pasakoja kulinarijos technologė.

Trečiasis būdas – pravartu kelias valandas ar net pernakt pamirkyti soras šaltame vandenyje su citrina.

Ką ruošti iš sorų?

Kaip ir kitos kruopos, soros tinka tiek saldiems, tiek pikantiškiems patiekalams. Jos gali būti ir garnyras, ir sotus bei sveikas pagrindinis maistas, salotų pagrindas. Sorų kruopos gali būti patiekiamos kaip priedas prie mėsos ir žuvies patiekalų, taip pat prie vegetariškų, jos dera su daržovėmis, ypač – ankštinėmis. Jos naudojamos troškiniams, sriuboms, jomis galima pakeisti mėsos įdarus, pvz., balandėliuose ar koldūnuose. Taip pat skanu ruošti vegetariškus kotletukus.

Soros verdamos taip: 1 puodelį sorų užpilkite 2,5 puodelio vandens, įdėkite šiek tiek druskos ir virkite pagal ant pakuotės nurodytas instrukcijas. Atsargiai pamaišykite tik virimo pradžioje, kad jos nepriliptų prie dugno. Soros dažnai verdamos su pienu, nes tuomet yra švelnesnio skonio.

READ  Sveika mityba: kas tai yra ir kodėl ji svarbi

„Populiarus, maistingas ir labai skanus patiekalas yra paprasčiausia soros su pienu ar augaliniu gėrimu. Tereikia 50 g sausų, nuplautų kruopų virti ant silpnos ugnies maždaug 300 ml pieno. Jei tokį patiekalą praturtinsite cinamonu, kardamonu ir riešutais, paruošite šildančius pusryčius žiemos rytams. Į juos taip pat galite įdėti džiovintų vaisių, obuolių“, – siūlo G. Urbonavičiūtė.

Iš sorų lengva pasigaminti ir maistingą užkandį. Išvirtas soras sumaišius su kokoso drožlėmis, medumi ir kokosų pienu, susidarys masė, iš kurios galima paruošti vadinamuosius „energijos kamuoliukus“. Iš masės suformuotą rutuliuką galima apvolioti kakavoje arba smulkintuose riešutuose. Paruoštus rutuliukus reikia kelioms valandoms padėti į šaldytuvą, kad sukietėtų. Kulinarijos technologė siūlo ir eksperimentuoti su skoniais – pavyzdžiui, į masę įmaišyti riešutų sviesto ar spanguolių.

Sorų blynai

Porcijos: 4
Gaminimo laikas: 45 min.
Reikės: 100 g sorų, 2,5 puodelio pieno arba augalinio gėrimo, 1 obuolio, 3 kiaušinių, 3 šaukštų miltų, 1 šaukštelio cukraus, 1 šaukštelio kepimo miltelių, aliejaus.

Gaminame:

  1. 1-2 minutes pakepkite soras sausoje keptuvėje, retkarčiais pamaišydami. Apkepintas kruopas supilkite į sietelį ir nuplaukite. Sudėkite į puodą, supilkite pieną ir cukrų. Užvirkite, kartais pamaišydami. Sumažinkite ugnį iki silpnos ir virkite apie 15 minučių.
  2. Sudėkite kruopas į dubenį ir šiek tiek atvėsinkite. Į jas įmuškite kiaušinius ir sudėkite tarkuotą obuolį. Kruopščiai išmaišykite. Suberkite miltus, kepimo miltelius ir vėl gerai išmaišykite.
  3. Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Šaukštu dėkite dalį tešlos ir formuokite apvalius blynus. Kepkite ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių po 3 minutes. Iškeptus sorų blynus dėkite ant popieriniu rankšluosčiu išklotos lentelės, kad sugertų riebalų perteklių. Patiekite šiltus su natūraliu jogurtu, medumi, uogiene ar šviežiais vaisiais.
spot_img

Palangos klubo „Ardonas“ triumfas Latvijoje, Jelgavoje

Dziudo sporto klubo „Ardonas“ sportininkai puikiai pasirodė Jelgavos atvirame dziudo čempionate „Dziudo olimpinė viltis 2024“. Šios varžybos Jelgavoje buvo puiki proga pademonstruoti meistriškumą, pasitikėjimą savimi bei atkaklumą ant tatamio. Sportininkai iš viso Baltijos regiono...

Palanga iki metų galo turi įsisavinti per 300 000 eurų kelių tvarkimui

2024 m. lapkričio 7 d. Palangos miesto savivaldybės administracijos direktorius pasirašė įsakymą Nr. A1-1268. Šiuo įsakymu buvo patvirtintas 2024 metais skirtų kelių priežiūros ir plėtros programos finansavimo lėšų paskirstymas vietinės reikšmės keliams. Šis sprendimas...

Kretingos rajono miške rasta tara su virš 60 šovinių  

Penktadienį į policiją kreipėsi vyras Kretingos rajono miške radęs stiklinę tarą su viduje esančiais šoviniais. Kaip praneša policija, 1948 m. gimęs vyras šių metų spalio mėn. Kretingos rajono Grūšlaukės kaimo miške rado stiklinę tara su...

Orai: Debesuotas savaitgalis be lietaus

Lietuvos gyventojų laukia ramus ir debesuotas savaitgalis. Šeštadienį bus debesuota, bet žymesnio lietaus nesulauksime. Rytą kai kur tvyros rūkas, todėl vairuotojai ir pėstieji turėtų būti atsargūs kelyje. Vyraus nepastovios krypties vėjas, kurio greitis sieks...

Lapkričio 9-oji: Vardadieniai, dienos INFO ir kitos įvairenybės

Lapkričio devintoji – 314-oji metų diena, o tai reiškia, kad iki Naujųjų metų liko vos 52 dienos. Šiandien yra šeštoji 45-osios metų savaitės diena. Lapkričio 9-oji yra ypatinga diena tiek dėl savo istorinių įvykių,...

Lapkričio 9-oji: sėkminga diena laukia Vandenio ženklo

Astrologinė prognozė lapkričio 9-ai, šeštadieniui. AVINAS. Šiandien jums nepristigs bendravimo. Bendraminčiai, draugai nepamirš jūsų pakviesti į kolektyvinius renginius ar kt. Tačiau teks gerokai pakratyti piniginę, jeigu prisijungsite prie vakaro kompanijos. JAUTIS. Tikriausiai neišvengsite perdėtų ambicijų. Regis,...

Alaus pažinimo vakaras Palangoje

Lapkričio 14 d., ketvirtadienio vakarą, restoranas Pineta, esantis Sanatorijos Gradiali patalpose Palangoje, kviečia visus gurmanus ir alaus mylėtojus į ypatingą alaus pažinimo ir degustacijos vakarą. Šis renginys - tai unikali galimybė ne tik mėgautis...

Policijai įkliuvo nelegaliai vaistais prekiavusią moterį

Klaipėdos apskrities vyriausiojo policijos komisariato (AVPK) pareigūnai uostamiestyje nustatė nelegaliai vaistais prekiavusią moterį. Kaip pranešė Klaipėdos AVPK, lapkričio 4 d., apie 14.45 val., Taikos prospekte, turgavietėje, buvo atliktas kontrolinis pirkimas, per kurį 1971 m. gimusi...

Palangos savivaldybės sprendimas: nauji gatvių pavadinimai Vilimiškėje

Palangos miesto savivaldybės taryba spalio 31 dieną priėmė sprendimą dėl naujo gatvės pavadinimo suteikimo ir esamų gatvių geografinių charakteristikų keitimo Vilimiškės rajone. Šis sprendimas buvo priimtas siekiant pagerinti miesto infrastruktūrą ir užtikrinti patogesnį eismo...

Palangos savivaldybės informacija apie kompensacijas už būsto šildymą

Nepasiturintiems gyventojams už būsto šildymą kompensuojama dalis, viršijanti 10 proc. skirtumo tarp pajamų ir 2 valstybės remiamų pajamų dydžių (2024 m. 2 VRP – 352 Eur) kiekvienam šeimos nariui arba 3 valstybės remiamų pajamų...

Teismas leido suimti Plungėje kelių pastatų padegimu įtariamą vyrą

Plungėje antradienį sulaikytas vyras, įtariamas kelių pastatų padegimu, vėliau teismas leido jį suimti. Kaip pranešė Klaipėdos apskrities vyriausiasis policijos komisariatas, spalio 31 d., apie 19.10 val., gautas pranešimas, kad Plungės mieste, Juozo Tumo–Vaižganto gatvėje, dega...

„Rimi“ dabar lašišos įsigysite pigiau: štai, kaip ją galima gardžiai paruošti (receptas)

Dėl savo švelnaus skonio, tekstūros bei universalaus panaudojimo lašiša yra viena labiausiai paplitusių žuvų daugelyje pasaulio virtuvių. Ją galima ruošti įvairiais būdais – kepti grilyje ar keptuvėje, troškinti, rūkyti, sūdyti. Ši žuvis net valgoma...

Į palangiškių rodomą spektaklį bilietai išparduoti per keletą dienų

Palangos kultūros centro „Grubusis“ teatras, vadovaujamas režisieriaus Virginijaus Milinio, džiaugiasi dideliu pasisekimu – bilietai į vintažinės komedijos dramą „Kapinių klubas“ buvo išparduoti! Šis renginio pasisekimas liudija didelį vietos gyventojų susidomėjimą kultūriniais renginiais. Daug žiūrovų...

Seimo etikos sargai: M. Skritulskas sumaišė viešus ir privačius interesus

Seimo Etikos ir procedūrų komisija pateikė išvadą, kad parlamentaras Mindaugas Skritulskas, nepapildęs privačių interesų informacija apie sutuoktinės einamas pareigas Palangos apžvalgos ratą valdančioje bendrovėje „Rota fortuna“ pažeidė Viešų ir privačių interesų derinimo įstatymą. Tokiai išvadai komisijos...

Šilutės rajone susidūrus automobiliams, į gydymo įstaigą išvežti du vaikai

Šilutės rajone ketvirtadienį susidūrus automobiliams, į gydymo įstaigą išvežti du vaikai, pranešė Priešgaisrinės apsaugos ir gelbėjimo departamentas (PAGD). Anot PAGD, 17 val. 3 min. pranešta, kad Traksėdžių kaime, Klaipėdos gatvėje, susidūrė automobiliai ,BMW ir ,,Jaguar“....

Į ligoninę atvežtas nuo stogo plokščių Jurbarko rajone nukritęs ir susižalojęs vyras

Į Jurbarko ligoninę ketvirtadienį atvežtas nuo stogo plokščių nukritęs ir susižalojęs vyras, pranešė policija. Anot Policijos departamento, apie 17 val. į Jurbarko ligoninę iš Jurbarko rajono, Rotulių kaimo, pristatytas ir pervežtas bei paguldytas į Kauno...

Kaune iš gydymo įstaigos mėginusi pabėgti nepilnametė galimai nušoko nuo ligoninės stogo

Ketvirtadienio vakarą Kaune 2008 m. gimusi nepilnametė, norėdama savavališkai pasišalinti iš gydymo įstaigos, galimai pati nušoko nuo pastato stogo, praneša Policijos departamentas. Incidentas įvyko Giedraičių g., nukentėjusioji paguldyta į ligoninę, praneša policija. Surinkta medžiaga pagal Baudžiamojo...

Sveika mityba: kas tai yra ir kodėl ji svarbi

Sveika mityba – tai subalansuotas maitinimasis, užtikrinantis, kad organizmas gautų visas būtinas maistines medžiagas, reikalingas normaliam jo funkcionavimui. Tai yra vienas pagrindinių sveiko gyvenimo būdo elementų, padedančių išlaikyti gerą fizinę ir emocinę savijautą. Sveika...

Orai Palangoje: Rami savaitgalio prognozė

Lapkričio 8 d. Šiandien Palangoje laukia gana maloni rudens diena – lietaus tikimybė nedidelė, tad galėsite drąsiai planuoti lauko veiklas. Ryte kai kur tvyros lengvas rūkų šydas, tačiau jis turėtų greitai išsisklaidyti. Vėjas bus...

Penktadienio horoskopas: ką žvaigždės atneša Avinams, Skorpionams ir kitiems?

AVINAS. Šiandien jus stiprins kolektyvo, komandos, draugų palaikymas bei pripažinimas, o silpnins neaiškūs meilės reikalai, šeimos narių problemos, priklausomybė ar nesavarankiškumas. JAUTIS. Gali būti prasitarta apie numatomą reformą darbe, kuri turėtų būti jums naudinga. Arba...

Lapkričio 8-oji: vardadieniai, istoriniai įvykiai bei veikos mitybos dienos patarimai

Sveikiname su vardadieniu! Lapkričio 8-oji yra ypatinga diena tiems, kurių vardai šiandien švenčiami. Šią dieną vardadienius mini Domantė, kurios vardas kilęs iš lietuvių kalbos ir reiškia "turtas" arba "namų šeimininkė", Svirbutas, tradicinis lietuviškas vardas susijęs...

Renginiai šį savaitgalį Palangoje – praleiskite laiką su muzika ir kultūra

Šį savaitgalį Palanga žada daugybę įdomių renginių, kurie praturtins miesto kultūrinį gyvenimą ir suteiks galimybę kiekvienam rasti ką nors savo skoniui. Nuo gyvos muzikos koncertų iki meninių parodų – Palanga kviečia visus praleisti šias...
spot_img
spot_img

PORTALO SKAITOMIAUSI

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS