-6.1 C
Kretinga
12 vasario Trečiadienis
spot_img
spot_img

Pasaldinkite paskutinį vasaros grilio savaitgalį: 3 paprasti ir nebrangūs desertų ant žarijų receptai

Ar jau skaitėte?

Paskutinis vasaros savaitgalis – proga pasidžiaugti atostogų prisiminimais ir pasilepinti gardumynais. Šiltas, nuodėmingai skanus desertas padės nuvyti šalin mintis apie darbus ir mokslus. „Iki“ konditeris Thierry Lauvray siūlo tris variantus, kuriems nereikės nei brangių ingredientų, nei specialių įgūdžių – pagaminti galės kiekvienas, nepriklausomai nuo sugebėjimų ar piniginės dydžio.

- Reklama -

Saldumo derinimas su dūminiais aromatais – vis dažnesnis kelias, kuriuo pasirenka eiti grilinti taip mėgstantys lietuviai. Dažnas jau yra išbandęs ant grotelių pakepti vaisius: arbūzo „kepsnį“, persiko puselę ar ananaso riekeles. Šiek tiek pagardinti prieskoniais ir patiekti su ledų kauburėliu jie tampa gaiviu ir išraiškingo skonio desertu.

„Prancūzijoje taip pat labai populiaru grilio vakarėlį užbaigti su keptais vaisiais. Tikra klasika yra kepti persikai ar nektarinai, kurie paskaninami cinamonu ir cukrumi arba patiekiami su romo padažu. Be to, prancūzai yra tikri iešmelių ekspertai. Be galo populiaru kepti mėsos ir daržovių iešmelius, kurie vadinami „brochettes“. Ant jų taip pat veriami ir vaisiai bei uogos“, – pasakoja Th. Lauvray.

Blyneliai.

Prekybos tinklo „Iki“ daržovių ir vaisių skyriaus darbuotoja Jolanta Sabaitienė atkreipia pirmąkart vaisius ant grilio kepti susiruošusių dėmesį – taisyklės, kaip tą daryti, skiriasi nuo mėsos kepimo.

„Sukepta mėsa paprastai priverčia suraukti nosį, tuo tarpu visas ant grotelių keptų vaisių skonis atsiskleidžia būtent dėl jų karamelizacijos. Prireiks atidumo – vaisius reikia kepti atsargiai, 6-8 minutes ant vidutinės ugnies, kad jie gerai karamelizuotųsi, tačiau nesudegtų“, – sako ji.

Taip pat nevertėtų naudoti pernokusių vaisių, nes kepant jų struktūra dar silpnės, tad jie gali suirti. Kad skonis būtų geriausias, naudokite šviežius, sezoninius vaisius.

- Reklama -

„TOP 3 perkamiausi vasaros vaisiai – arbūzai, bananai ir trešnės. Tačiau gausus asortimentas lietuvius paskatina išbandyti įvairių šviežių gėrybių: noriai perkami nektarinai, persikai, mangai, kiviai, ananasai. Nuo populiarumo olimpo jau ne vienerius metus nenusileidžia ir avokadai, kurių lietuviai perka įvairių rūšių, kad atrastų savo mėgstamiausią“, – pastebi Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė.

READ  ORAI: Ketvirtadienio dieną daug kur trumpi lietūs, kai kur smarkūs

Th. Lauvray siūlo paskutinį šį savaitgalį pasisaldinti: vasarą išlydėti užkūrus grilį, o ant jo pasiruošus paprastų, nebrangių, bet neįtikėtinai gardžių desertų.

Ypač greita: zefyrų ir vaisių iešmeliai

Reikės: 12 kepamųjų zefyrų, 18 gervuogių, 18 melionų rutuliukų, 2 šaukštų sviesto,  3 šaukštų skysto medaus, 1/2 šaukštelio malto cinamono, skrudintų kokoso drožlių.

Gaminame: medinius iešmelius 20-30 minučių pamirkykite vandenyje, kad jie nesudegtų ant grilio. Ant šešių iešmelių suverkite po 1 zefyrą ir 3 gervuoges. Ant kitų šešių – po 1 zefyrą ir 3 meliono rutuliukus. Jeigu norite – galite naudoti ir kitas uogas arba vaisius. Ištirpdykite sviestą, į jį dėkite medų ir maltą cinamoną. Šiais mišiniu aptepkite iešmelius. Kepkite ant aliejumi pateptų įkaitintos kepsninės grotelių 1-2 minutes. Pabarstykite iešmelius skrudintomis kokoso drožlėmis.

Nustebins visus: brauniai apelsinuose

Reikės: 10-12 apelsinų, 100 g nesaldinto juodojo šokolado, 185 g sviesto, 300 g cukraus, 90 g rudojo cukraus, 1 šaukto apelsinų žievelės, 2 šaukštų vanilės, 4 kiaušinių, 1,5 šaukštelio kakavos miltelių, 180 g miltų, 1/2 šaukštelio kepimo miltelių, žiupsnelio druskos

Gaminame: įkaitinkite kepsninę iki 180° C temperatūros. Nupjaukite apelsinų viršų ir išskobkite minkštimą. Viršūnėlių neišmeskite. Ištirpinkite juodąjį šokoladą ir sviestą – tą galite padaryti mikrobangų krosnelėje ar inde virš verdančio vandens.

Stovimo mikserio dubenyje sumaišykite cukrų, rudąjį cukrų, apelsinų žievelę, vanilę ir kiaušinius. Plakite nedideliu greičiu, kad ingredientai gerai susimaišytų. Tada supilkite šokolado ir sviesto mišinį. Toliau plakite nedideliu greičiu, kol masė taps vientisa. Kitame dubenyje sumaišykite kakavos miltelius, miltus, kepimo miltelius ir druską. Lengvai mentele įmaišykite į cukraus ir kiaušinių mišinį, kol masė taps vientisa.

Į apelsinų vidų supilkite braunių mišinį (maždaug iki 3/4 talpos). Uždenkite apelsino viršų nupjauta viršūnėle ir suvyniokite į foliją. Dėkite suvyniotus apelsinus į kepsninę, bet ne tiesiai ant ugnies. Kepkite 50-60 minučių arba tol, kol į vidų įkištas dantų krapštukas ištrauktas bus švarus, neaplipęs tešla. Išimkite apelsinus iš kepsninės ir, prieš išimdami iš folijos, leiskite jiems kelias minutes atvėsti. Patiekite su ledais.

READ  Apie populiarų maisto produktą: valgyti galima, tačiau saikingai

Prancūziška klasika: sezoninių uogų klafutis (clafoutis) kepsninėje

Reikės: 500 ml pieno, 2 kiaušinių, 120 g miltų, 65 ml lydyto sviesto, 2 šaukštų cukraus, žiupsnelio druskos, 1/2 šaukštelio vanilės esencijos, 190 g vyšnių be kauliukų. Vyšnias galima pakeisti avietėmis, abrikosais, slyvomis ar šokolado gabalėliais.

Gaminame: įkaitinkite kepsninę iki 180 °C. Plaktuvu arba elektriniu maišytuvu sumaišykite visus ingredientus, išskyrus vyšnias, kol susidarys vienalytė masė. Ištepkite sviestu aliumininę pyrago formą, didelę ketaus keptuvę arba kelias mažesnes. Supilkite mišinį į indą ir ant viršaus sudėkite vyšnias, pabarstykite cukrumi.

Jei naudojate mažas keptuves, grilyje kepkite 20-25 minutes, jei naudojate didelę keptuvę ar formą – 35-40 minučių. Jei viršus pradeda per daug ruduoti, uždenkite aliuminio folija. Išimkite, kai viršus bus aukso spalvos, o vidurys iškepęs (į vidurį įkištas dantų krapštukas ištrauktas turi būti švarus).

 Vaida Budrienė
„Iki“ komunikacijos vadovė

spot_img

Telšių rajone rastas vyro kūnas: nužudymu įtariamas asmuo uždarytas į areštinę

Antradienio naktį, apie 0.30 val., Telšių rajone, Pavandenės miestelyje, namuose rastas 1986 m. gimusio vyro kūnas, praneša Policijos departamentas. Skelbiama, jog ant mirusiojo kūno pastebėti sužalojimai.  1991 m. gimęs neblaivus (1,12 prom.) įtariamasis sulaikytas ir uždarytas...

Iš buto Vilniuje pavogta 20 tūkst. eurų

Pirmadienį buvo gautas pranešimas, jog vasario 1—7 dienomis iš buto Vilniuje, Genių gatvėje, neaiškiomis aplinkybėmis dingo 20 tūkst. eurų, skelbia Policijos departamentas. Pradėtas ikiteisminis tyrimas dėl vagystės. Daugiau informacijos apie nelaimes ir kriminalinius nusikaltimus Lietuvoje –...

Tilto į Neringą būtinybę akcentuojantis D. Jasaitis: mūsų laukia labai niūri ateitis

Metų pradžioje tilto per Kuršių neriją idėją iškėlęs Neringos meras Darius Jasaitis tikina, jog dėl itin prastos keltų transporto sistemos bei darbuotojų trūkumo gyvenimas Neringoje tampa itin dideliu iššūkiu. Mero teigimu, pradėjus veikti jūrų...

Biržų rajone į namus įsiveržęs karys su kitu vyru sumušė jaunuolį

Biržų rajone pirmadienį į namus įsiveržęs neblaivus Lietuvos kariuomenės karys su kitu vyru sumušė jaunuolį, pranešė policija. Anot Policijos departamento, apie 7 val. Ramongalių kaime, į moters (gim. 1980 m.) namą, pro neužrakintas duris, užėjo...

Kauno rajone galimai padegtas sodo namas

Kauno rajone pirmadienį galimai padegtas sodo namas, informavo policija. Anot Policijos departamento, apie 18 val. Girionių kaime, sodo name, kilo gaisras, kurio metu apdegė namo terasa ir joje buvę daiktai.  Įtariamas padegimas. Nuostolis nustatinėjamas. Neblaiviam (2,12...

Prienuose vyras paveldėtame bute rado pistoletą su šoviniais

Prienuose pirmadienį vyras paveldėtame bute rado pistoletą su šoviniais, pranešė policija. Policijos departamento duomenimis, apie 9 val. 35 min. į policiją kreipėsi vyras (gim. 1971 m.), kuris atnešė dujinį pistoletą „Perfecta FBI 8000“ su dėtuve...

Panevėžio rajone vyras ir moteris, įtariama, smurtavo prieš nepilnametį

Panevėžio rajone pirmadienį vyras ir moteris, įtariama, smurtavo prieš nepilnametį, informavo policija. Anot Panevėžio apskrities vyriausiojo policijos komisariato, apie 11 val. 47 min. Panevėžio rajone pranešta, kad vyras (gim. 1987 m.) ir moteris (gim. 1964...

Kaune ir Vilniuje pavogti 4 automobiliai: nuostoliai viršija 58 tūkst. eurų

Pirmadienio rytą buvo gauti keturi pranešimai apie Kaune ir Vilniuje pavogtus automobilius, skelbė policija. Apie 5 val. 10 min. pastebėta, kad buvo pavogtas Kaune, V. Landsbergio — Žemkalnio gatvėje stovėjęs automobilis „Toyota RAV4“, pagamintas 2020...

Sostinėje, restorane „McDonald’s“ gesinant gaisrą, nukentėjo moteris

Vilniuje pirmadienį, restorane  „McDonald’s“ gesinant gaisrą, nukentėjo moteris, pranešė policija. Anot Vilniaus apskrities vyriausiojo policijos komisariato, apie 15 val. 22 min., Gedimino prospekte, restorano tualeto patalpoje, buvo padegtos trys šiukšliadėžės, kurias gesinant, nukentėjo moteris (gim....

Vilniuje rastas automobilio prispausto vyro kūnas

Vilniuje pirmadienį rastas automobilio prispausto vyro kūnas, pranešė policija.  Anot Policijos departamento, apie 22 val. 20 min. Viršuliškių skersgatvyje, automobilių stovėjimo aikštelėje, rastas mirusio, automobilio prispausto vyro (gim. 1980 m.) kūnas.  Kaip patikslino Priešgaisrinės apsaugos ir...

Molėtų rajone, Urkio ežere, rastas nuskendusio vyro kūnas

Molėtų rajone, Urkio ežere, pirmadienį rastas nuskendusio vyro kūnas, pranešė policija ir ugniagesiai. Kaip pranešė Priešgaisrinės apsaugos ir gelbėjimo departamentas, pirmadienį pranešta, kad Kačergų kaime dienos metu kaimynas išėjo žvejoti ir negrįžo. Atvykus prie Urkio...

Kelmės rajone iš namo pavogti 6 tūkst. eurų

Kelmės rajone iš namo pavogti 6 tūkst. eurų, pranešė policija. Telšių apskrities vyriausiojo policijos komisariato duomenimis, laikotarpyje nuo sausio 2 d. 10 val. 30 min. iki sausio 7 d. 15 val. Kalvių kaime, iš gyvenamojo namo...

Mažeikių rajone policija dėl komentaro socialiniame tinkle pradėjo tyrimą dėl neapykantos skatinimo

Mažeikių rajone policija dėl komentaro socialiniame tinkle pradėjo tyrimą dėl neapykantos skatinimo, pranešė policija.  Kaip pranešė Telšių apskrities vyriausiasis policijos komisariatas, Žiogaičių kaime vyras (gim. 1943 m.) socialinio tinklalapio grupėje, po įrašu apie partizano nušovimą,...

Lazdijų rajone kilus gaisrui daugiabutyje, iš pastato išvesti 8 žmonės

Lazdijų rajone pirmadienį kilus gaisrui daugiabutyje, iš pastato išvesti 8 žmonės, pranešė Priešgaisrinės apsaugos ir gelbėjimo departamentas (PAGD). Anot PAGD, 9 val. 48 min. pranešta, kad Dzūkų kaime, Dzūkų gatvėje, kilo gaisras daugiabučiame gyvenamajame name. Atvykus ugniagesiams, daugiabučio...

Žiniasklaida: Klaipėdos uostas planuoja plėtrą už miesto centro ribų

Klaipėdos valstybinio jūrų uosto direkcijos generalinis direktorius Algis Latakas sako, kad ateityje Klaipėdos uostas turės plėstis už miesto centro ribų. Jo teigimu, uosto teritorinė plėtra bus būtina varžytis su sparčiai besivystančiais Lenkijos ir kitų...

Klaipėdos baseine, sūkurinėje vonioje, mirė žmogus

Klaipėdos baseine, sūkurinėje vonioje, pirmadienio rytą mirė žmogus. Tai Eltai patvirtino bendrovės „Klaipėdos baseinas“ projektų vadovė Simona Okockytė. „Pats įvykis įvyko sūkurinėje vonioje, tai buvo vyresnio amžiaus žmogus“, – sakė S. Okockytė.  Kaip teigiama bendrovės „Klaipėdos baseinas“...

Anykščių rajone rastas miške dirbusio vyro kūnas

Anykščių rajone, miške, sekmadienį rastas ten dirbusio vyro kūnas, informavo policija. Utenos apskrities vyriausiojo policijos komisariato duomenimis, apie 20.30 val. Malgažatavos kaime rastas miške dirbusio ir mirusio vyro (gim. 1964 m.) kūnas be išorinių smurto...

Radviliškio rajone neblaivus vyras padegė namo duris ir garažo vartus

Radviliškio rajone sekmadienį sulaikytas padegimu įtariamas vyras, pranešė policija.  Policijos departamento duomenimis, apie 3 val. Kairėnų kaime neblaivus (0,99 prom.) vyras (gim. 1964 m.) benzinu apipylė namo duris ir garažo vartus bei juos padegė. Gaisro...

Pakruojo rajone rastas vyro lavonas

Pakruojo rajone sekmadienį rastas vyro kūnas, pranešė policija. Anot Šiaulių apskrities vyriausiojo policijos komisariato, 16.25 val. Nociūnų kaime, namuose, rastas vyro (gim. 1980 m.) lavonas be išorinių sužalojimų. Pradėtas ikiteisminis tyrimas mirties priežasčiai nustatyti.  Gytis Pankūnas (ELTA) Daugiau...

Šalčininkų rajone apgadintas trikojis

Šalčininkų rajone apgadintas trikojis, įtariamųjų ieško policija. Sekmadienį, apie 12 val. 15 min., Gudelių kaime, nenustatyti asmenys apgadino ant žemės pastatytą mobilųjį greičio matavimo prietaisą „PoliScan FM1“, pranešė Policijos departamentas. Policija aiškinasi kas tai padarė ir kokia...

ORAI: Kritulių nenumatoma, formuojasi ledas vandens telkiniuose

Pirmadienio dieną žymesnių kritulių nenumatoma. Vėjas rytų, šiaurės rytų, 5–10 m/s. Aukščiausia temperatūra 1–6 laipsniai šalčio. Antradienį žymesnių kritulių nenumatoma. Vėjas naktį šiaurės rytų, rytų, 3–8 m/s, dieną rytų, pietryčių, 6–11 m/s. Temperatūra naktį 4–9,...

Vasario 11-oji: vardadieniai ir kitos įdomybės

Vasario 11-oji – Pasaulinė ligonių diena; Europos skubios pagalbos telefono numerio 112 diena; Tarptautinė moterų ir mergaičių moksle diena; Tarptautinė saugesnio interneto diena.  Vasario vienuoliktoji – 42-oji metų diea (antroji 7-osios metų savaitės diena), iki...
spot_img
spot_img

PORTALO SKAITOMIAUSI

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS