5.9 C
Kretinga
8 lapkričio Penktadienis
spot_img
spot_img

Nebesukite galvos, ką dar ruošti su šiomis kaip iš gausybės rago besipilančiomis daržovėmis iš „IKI“: TOP pigūs receptai su cukinijomis

Ar jau skaitėte?

Šį mėnesį drąsiai galima vadinti cukinpjūčiu. Šiuo metų laiku jų pilna, o gausus šviežias derlius reiškia viena – cukinijos dabar ir skanios, ir pigios. Pasak Gintarės Kitovės, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovės, nors cukinijos perkamos kiaurus metus, būtent vasarą jos tiesiog graibstomos. „Iki“ klientai jas pamėgę grilinti ir patiekti kaip garnyrą, tačiau jaunos, švelnaus skonio ir traškios cukinijos gali virsti ir sočiu pagrindiniu patiekalu.

- Reklama -

„Šviežias derlius jau plūsta į parduotuves – nuo išsiilgtų slyvų iki universaliųjų cukinijų, nuo ką tik Lietuvos soduose prinokusių obuolių iki morkų ir bulvių, be kurių dažnas neįsivaizduoja savo raciono. Daržovės, ypač vasarą, keliauja į praktiškai kiekvieną pirkinių krepšelį. Juk jos ne tik sveikos mitybos pagrindas, bet ir vienas pigiausių maisto produktų. Dėl to labai kruopščiai formuojame šviežių gėrybių asortimentą, ir nė viena partija į lentynas parduotuvėse nepatenka nepraėjusi griežtos kontrolės. Džiaugiamės, kad tą įvertina ir pirkėjai, kurių balsai šiemet lėmė, kad „Iki“ šviežių vaisių ir daržovių skyrius pripažintas aukščiausios kokybės šalyje, jam skirtas prestižinis QUDAL medalis“, – sako G. Kitovė.

Ar cukinijas galima valgyti žalias ir ar reikia lupti?

Cukinijos.

Nuolat į perkamiausių daržovių TOP10 patenkančios cukinijos – tų maisto gamintojų favoritės, kurie nemėgsta ilgai triūsti virtuvėje, tačiau nori sveiko ir sotaus maisto. Švelnaus skonio žalią daržovę galima kepti ant grotelių, keptuvėje ar orkaitėje, troškinti, įdaryti.

„Cukinijose yra mažai kalorijų, bet daug skaidulinių medžiagų, vitaminų C ir A, kalio ir magnio, todėl jos yra itin sveikas pasirinkimas. Dėl švelnaus skonio jos puikiai dera su pačiais įvairiausiais ingredientais, kurie suteiks patiekalui daugiau išraiškingumo – šviežiomis žolelėmis, sūriai, mėsa, kitomis daržovėmis. Didelis cukinijų privalumas – jas termiškai apdoroti reikia visai nedaug lauko, todėl yra mėgstamas pasirinkimas net ir skubantiems“, – pasakoja „Iki“ daržovių ir vaisių skyriaus darbuotoja Jolanta Sabaitienė.

READ  „Iki“ dirbantis prancūzas atskleidžia – kaip atskirti kokybiškus kruasanus ir ką daryti su vakarykščiais

Jeigu susimąstėte, ar cukinijas būtina kepti prieš valgymą, tai „Iki“ daržovių žinovė patikina – neabejotinai šias daržoves galima valgyti ir žalias. Dėl švelnaus skonio ir traškios tekstūros šviežutės cukinijos puikiai tinka salotoms ir karpačui. Tiesiog supjaustykite jas plonais griežinėliais arba daržovių skustuku suformuokite ilgas juosteles.

„Nepamirškite, kad žalia cukinija yra geriausias vitaminų ir mineralų šaltinis, todėl nedvejodami įtraukite ją į kasdienį maistą. Tik svarbu visuomet įsitikinti, kad daržovės gerai nuplautos, ir drąsiai jas valgykite net ir nekeptas. Patogu ir tai, kad jaunos cukinijos turi labai ploną žievelę, kuri yra minkšta ir valgoma, todėl jų lupti visiškai nebūtina“, – pasakoja J. Sabaitienė.

- Reklama -

Išbandykite klasiką: cukinijų blynus, apkepą, „fri bulvytes“ ir keksiukus

Cukinijos, kaip ir kitos lietuvių pamėgtos daržovės, tokios kaip pomidorai, agurkai, paprikos, puikiai tinka žiemos atsargoms. Cukinijų mišrainė, marinuotos su medumi ar actu, sutrintos į padažą su pomidorais ar ruošti uogienę – neprašausite nė su vienu metodu. Tačiau kol šviežių cukinijų pilni sodai ir parduotuvės, verta visų pirma jų atsivalgyti šviežių.

„Kadangi cukinijos neturi ryškaus, pretenzingo skonio, fantazijos praktiškai galite neriboti. Pavyzdžiui, salotose jas derinkite su tuo, ką turite po ranka: avokadu, citrina, alyvuogių aliejumi, šviežiomis žolelėmis. Jeigu svarstote apie vakarienę, itin lengvai ją paruošite tiesiog įdarydami cukinijas: malta mėsa, daržovėmis, ryžiais, varške, sūriu – kuo tik sugalvosite“, – pasakoja „Iki“ kulinarijos technologai.

O visa galva pasinerti į cukinijų sezoną ji rekomenduoja su kultiniais receptais, be kurių neapsieinama nė vienais metais. Ne be reikalo jie ypač populiarūs – maistas garuos ant stalo greitai, o jam nereikės skirti nei daug laiko, nei pinigų.

READ  Tradiciniai balandėliai – netradiciniai padažai: kuo pagardinti pamėgtą patiekalą

Pagerinta klasika: cukinijų blyneliai su varškės sūriu

Porcijos: 3-4

Gaminimo laikas: 20 min.

Reikės: 2 cukinijų, 2 skiltelių česnako, 1 kiaušinio, 5 šaukštų miltų, ½ šaukštelio druskos, šviežiai maltų pipirų, 100 g varškės sūrio, 8 vnt. saulėje džiovintų pomidorų, alyvuogių aliejaus.

Gaminame:

  1. Stambia tarka sutarkuokite cukinijas, pabarstykite druska ir atidėkite 15 minučių. Tuomet per marlę nuspauskite kiek įmanoma daugiau skysčio.
  2. Varškės sūrį ir saulėje džiovintus pomidorus supjaustykite smulkiais kubeliais.
  3. Į dubenį dėkite tarkuotą cukiniją, išspaustą česnaką, kiaušinį, miltus, pipirus, varškės sūrį ir saulėje džiovintus pomidorus. Viską gerai išmaišykite.
  4. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, blynelius formuokite dėdami po didelį šaukštą paruoštos masės. Kepkite ant vidutinės ugnies po 4–5 minutes iš abiejų pusių, kol blyneliai gražiai apskrus.  Iškepusius padėkite ant popierinių rankšluosčių – taip pašalinsite riebalų perteklių.

Visai paprastas, bet pasakiškai skanus cukinijų apkepas

Porcijos: 4

Gaminimo laikas: 70 min.

Reikės: 1 kg šviežių cukinijų, 1 svogūno, 4 kiaušinių, 100 g fermentinio sūrio, druskos, pipirų, 2 šaukštų alyvuogių aliejaus.

Gaminame:

  1. Cukinijas nuplaukite, nusausinkite ir sutarkuokite stambia tarka. Įberkite pusę šaukštelio druskos ir atidėkite maždaug 15 minučių. Po to laiko nupilkite vandens perteklių.
  2. Smulkiais kubeliais supjaustykite svogūną ir suberkite į tarkuotą cukiniją, tada įmuškite kiaušinius, viską pagardinkite druska ir pipirais.
  3. Kepimo indo vidų ištepkite aliejumi ir supilkite mišinį. Viršų pabarstykite tarkuotu sūriu.
  4. Cukinijų apkepą kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie valandą. Paruoštą patiekalą galite patiekti šiltą arba šaltą su mėgstamais priedais.

Ypač traškios cukinijų „fri bulvytės“

Porcijos: 4

Gaminimo laikas: 25 min.

Reikės: 2 cukinijų, ¼ puodelio miltų, 2 kiaušinių, 3/4 puodelio džiūvėsėlių, 3/4 puodelio tarkuoto parmezano sūrio, ½ šaukštelio druskos, 1½ šaukštelio maltos paprikos, 1½ šaukštelio česnako miltelių, 1½ šaukštelio raudonėlio

READ  Naminis paštetas Velykoms – pigu ir paprasta: 2 nauji receptai žuvies gerbėjams ir vegetarams

Gaminame:

  1. Cukinijas supjaustykite lazdelėmis, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Miltus pagardinkite šiek tiek druskos. Džiūvėsėlius sumaišykite su prieskoniais ir tarkuotu sūriu.
  2. Cukinijų lazdeles pirmiausia apvoliokite miltuose. Kiekvieną pakratykite, kad nubyrėtų miltų perteklius, ir merkite į plaktą kiaušinį, tuomet apvoliokite džiūvėsėliuose.
  3. Išdėliokite cukinijas ant aliejumi išteptos kepimo skardos, kad gabaliukai nesiliestų.
  4. Kepkite 220 laipsnių temperatūroje 12 minučių, tada apverskite ir kepkite dar apie 10 minučių arba kol cukinijų „bulvytės“ taps auksinės spalvos ir traškios.

Ir pusryčiams, ir užkandžiui tinkantys cukinijų keksiukai

Porcijos: 6

Gaminimo laikas: 60 min.

Reikės: 3-4 cukinijų, 1 svogūno, 2 kiaušinių, 100 g fetos sūrio, 2 šaukštai parmezano arba kito tarkuoto sūrio, 2 šaukštų šviežių petražolių, 2 šaukštų šviežių krapų, 50 g džiūvėsėlių, druskos ir pipirų pagal skonį, 2 šaukštų aliejaus.

Gaminame:

  1. Cukiniją nuplaukite ir sutarkuokite. Pasūdykite ir palikite 15 minučių, kad išsiskirtų sultys, tuomet cukinijas nuspauskite.
  2. Į kitą dubenį įmuškite kiaušinius, sudėkite smulkiai supjaustytą svogūną, sutrupintą fetos sūrį, susmulkintus krapus ir petražoles, juoduosius pipirus ir alyvuogių aliejų. Suberkite džiūvėsėlius ir išmaišykite. Į mišinį sudėkite cukinijas ir darkart gerai išmaišykite ingredientus.
  3. Ištepkite riebalais keksiukų formą ir pripildykite ją cukinijų įdaru. Kiekvieno keksiuko viršų apibarstykite tarkuotu sūriu. Kepkite keksiukus 30-35 min. 200 °C temperatūroje, kol taps auksinės spalvos. Juos galite patiekti šaltus arba šiltus.

Gintarė Kitovė
„Iki“ komunikacijos vadovė

spot_img

Palangos „Olimpas“ triumfavo prieš Vilkaviškio krepšinio klubą

Šį vakarą, lapkričio 7 dieną, Palangos arenoje įvyko 7Bet-NKL (Nacionalinė krepšinio lyga) rungtynės, kuriose Palangos „Olimpas“ priėmė Vilkaviškio „Perlas-Grupinispirkimas.lt“ komandą. Palangos „Olimpas“, demonstruodamas puikią formą ir energingą žaidimą, iškovojo pergalę rezultatu 84:74. Šias įtemptas...

Palangos „Olimpas“ triumfavo prieš Vilkaviškio „Perlas-Grupinispirkimas.lt“

Šį vakarą, lapkričio 7 dieną, Palangos arenoje įvyko 7Bet-NKL (Nacionalinė krepšinio lyga) rungtynės, kuriose Palangos „Olimpas“ priėmė Vilkaviškio „Perlas-Grupinispirkimas.lt“ komandą. Palangos „Olimpas“, demonstruodamas puikią formą ir energingą žaidimą, iškovojo pergalę rezultatu 84:74. Šias įtemptas...

Miško tvarkymo darbai Palangoje: sužinokite, kaip keičiasi miesto miškai!

Valstybinė miškų urėdija informuoja, kad Palangos miesto savivaldybėje vykdomi miško tvarkymo darbai. Šių darbų tikslas yra didinti miško atsparumą įvairiems neigiamiems gamtiniams ir antropogeniniams poveikiams bei užtikrinti geresnę miško būklę ateities kartoms. 2024 m. lapkričio...

Pradėkite ruoštis šventėms su „Iki“: kas keliaus į dovanų sąrašą, o kas – į...

Lapkritį visame pasaulyje startuoja didieji išpardavimai, pavyzdžiui, Vienišių diena Kinijoje ar Juodasis penktadienis JAV, kai perkama jau galvojant apie Kalėdas. Užtat „Iki“ prekybos tinklo klientai Lietuvoje jau dabar gali įsitikinti, kad didelės nuolaidos padeda...

Orai artimiausiomis dienomis: ko tikėtis?

Ketvirtadienis atneš negausų lietų – kai kuriose vietose galima trumpalaikė dulksna. Vėjas pūs iš vakarų, 4–9 m/s greičiu, o temperatūra kils iki 5–10 °C. Tinkamas laikas susiruošti į darbą su skėčiu, tačiau didelių liūčių...

Ką atneš lapkričio 7-osios ketvirtadienis zodiako ženklams?

Astrologinė prognozė lapkričio 7-ai, ketvirtadieniui. AVINAS. Regis, neblogai padirbėsite, atliksite būtiniausius reikalu ir užsidirbsite. Tik pasistenkite neužkibti ant sukčių kabliuko ir patys neklaidinkite kitų, neliežuvaukite. JAUTIS. Gerai seksis veikla susijusi su informacija. Gali palankiai išsispręsti ir...

Medicinos psichologė papasakojo, kuo ypatingas paauglių mąstymas ir kaip juos geriau suprasti

Paauglystė – laikotarpis tarp vaikystės ir suaugusiųjų pasaulio, pasižymintis išskirtinėmis patirtimis, naujais atradimais ir galimybėmis. Visgi, ne paslaptis, kad šis gyvenimo etapas jauniems žmonėms gali sukelti ir nemažai iššūkių. Kaip geriau suprasti, ką išgyvena...

Savaitės žvaigždžių prognozė: kokių iššūkių tikėtis lapkričio 11-17 dienomis?

Astrologinė prognozė kitai savaitei, lapkričio 11–17dienoms. AVINAS Savaitės pradžioje atrodysite praradę įprastinį aktyvumą. Galbūt sveikatos problema, o gal laikina vidinė disharmonija trukdys būti darbštiems ir komunikabiliems. Laikykitės darbo saugos ir eismo taisyklių, kad išvengtumėte nemalonių incidentų....

Prekiautojui rūkyta žuvimi iš Šventosios skirta tūkstantinė bauda

Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT), tikrindama įtarimus dėl Šventojoje, Kopų gatvėje, nehigieniškomis sąlygomis rūkomos ir galimai neteisėtai prekiaujamos žuvies, inicijavo neplaninį patikrinimą. Patikrinimo metu inspektoriai nustatė, kad rūkytos žuvies prekeivis Ž. C. šios...

Palanga pirmauja pagal elektromobilių registraciją

Lapkričio 6 d. „Regitra“ praneša, kad Lietuvos miestuose ir rajonuose elektromobilių skaičius sparčiai auga. Tarp lyderiaujančių savivaldybių pagal procentinę elektromobilių dalį išsiskiria Palanga. Šiame pajūrio kurorte, kaip ir Neringoje bei Vilniuje, daugiausia automobilių parke...

Interjero dizainerė atskleidžia 2024 m. Kalėdų tendencijas

Tyrimo duomenimis, 4 iš 5 Lietuvos gyventojų ruoštis žiemos šventėms pradeda jau lapkričio pradžioje. Be tradicinių dovanų paieškų ir galvojimo, kaip šiais metais papuošti eglutę, kas trečias planuoja savo namus paversti tikra Kalėdų šventove....

„Besišypsančių žmonių“ šalis – Gambija: nuo ryškiaspalvių festivalių iki įspūdingos laukinės gamtos

Gambija – mažiausia šalis žemyninėje Afrikos dalyje, tačiau ji pelnytai vadinama žemyno širdimi. Čia keliautojai gali susipažinti ne tik su egzotiniais gyvūnais ar laukinės gamtos stebuklais, bet ir su išlaikytų tradicijų bei papročių mozaika....

Žiniasklaida: Marijampolėje bus statoma nauja gamykla– žada sukurti virš 100 darbo vietų

Konkurencijos tarybai davus leidimą dviem bendrovėms „Freda IV“ ir „TMV Investments“ valdyti naujai įsteigtą įmonę „FT Board“, Marijampolėje per artimiausius ketverius metus pradės veikti nauja medienos drožlių plokščių gamykla, praneša „Verslo žinios“. Naujoje įmonėje „Freda...

„Besišypsančių žmonių“ šalis – Gambija: nuo ryškiaspalvių festivalių iki įspūdingos laukinės gamtos

Gambija – mažiausia šalis žemyninėje Afrikos dalyje, tačiau ji pelnytai vadinama žemyno širdimi. Čia keliautojai gali susipažinti ne tik su egzotiniais gyvūnais ar laukinės gamtos stebuklais, bet ir su išlaikytų tradicijų bei papročių mozaika....

„Besišypsančių žmonių“ šalis – Gambija: nuo ryškiaspalvių festivalių iki įspūdingos laukinės gamtos

Gambija – mažiausia šalis žemyninėje Afrikos dalyje, tačiau ji pelnytai vadinama žemyno širdimi. Čia keliautojai gali susipažinti ne tik su egzotiniais gyvūnais ar laukinės gamtos stebuklais, bet ir su išlaikytų tradicijų bei papročių mozaika....

„Besišypsančių žmonių“ šalis – Gambija: nuo ryškiaspalvių festivalių iki įspūdingos laukinės gamtos

Gambija – mažiausia šalis žemyninėje Afrikos dalyje, tačiau ji pelnytai vadinama žemyno širdimi. Čia keliautojai gali susipažinti ne tik su egzotiniais gyvūnais ar laukinės gamtos stebuklais, bet ir su išlaikytų tradicijų bei papročių mozaika....

„Besišypsančių žmonių“ šalis – Gambija: nuo ryškiaspalvių festivalių iki įspūdingos laukinės gamtos

Gambija – mažiausia šalis žemyninėje Afrikos dalyje, tačiau ji pelnytai vadinama žemyno širdimi. Čia keliautojai gali susipažinti ne tik su egzotiniais gyvūnais ar laukinės gamtos stebuklais, bet ir su išlaikytų tradicijų bei papročių mozaika....

Orai: artimiausių dienų prognozė

Trečiadienio orai numatomi ramūs – žymesnio lietaus nebus, tad bus galima mėgautis sausesne diena. Vėjas pūs iš vakarų, jo greitis sieks 6–11 m/s. Oro temperatūra dienos metu kils iki 7–12 laipsnių šilumos, tad oras...

Panevėžyje dėl smurto sulaikytas vyras sukėlė gaisrą policijos areštinėje

Dėl smurto artimoje aplinkoje sulaikytas vyras sukėlė gaisrą Panevėžio policijos areštinėje. Kaip pranešė Policijos departamentas, incidentas įvyko antradienio vakarą, apie 20 val., Beržų gatvėje. 39 metų sulaikytasis dėl fizinio skausmo sukėlimo ar nežymaus sveikatos sutrikdymo padegė...

Kretingos rajono gyventojas tapo sukčių auka: iš jo išviliota 24,6 tūkst. eurų

Banko darbuotoja apsimetusi sukčiautoja iš Kretingos rajono gyventojo išviliojo 24,6 tūkst. eurų. Kaip pranešė Policijos departamentas, antradienį, 10 val. 45 min., į Klaipėdos miesto policijos komisariatą kreipėsi 52 metų vyras. Jis pareiškė, kad spalio 25 dieną,...

Astrologinė prognozė lapkričio 7-ai, ketvirtadieniui

Artėja lapkričio 7-oji, o su ja – ir naujos astrologinės įžvalgos visiems Zodiako ženklams! Ką žvaigždės pranašauja šią dieną? Kas laukia darbe, asmeniniuose santykiuose ar planuojant finansinius žingsnius? Sužinokite savo dienos horoskopą! Avinas Avinai gali tikėtis...

Pigiausių maisto produktų vidutinis krepšelis spalį toliau brango

Pigiausių maisto produktų vidutinis krepšelis spalį, palyginti su šių metų rugsėju, šalies parduotuvėse brango 0,83 euro (1,3 proc.) ir buvo 0,68 euro (1 proc.) brangesnis nei tuo pačiu laikotarpiu pernai, rodo kainas stebinčio Pricer.lt analizė.  „Pricer“...
spot_img
spot_img

PORTALO SKAITOMIAUSI

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS