-7.1 C
Kretinga
5 vasario Sekmadienis
spot_img
spot_img

4 garnyrai, kuriuos lengvai pasigaminsite ant grilio

Ar jau skaitėte?

Maisto gaminimas lauke – neatsiejama vasaros dalis. Ant grilio kepti galima ne tik visų nuo seno pamėgtus šašlykus, kepsnius ar dešreles, bet ir ruošti ypatingo skonio garnyrus: įvairiausiais būdais gaminti daržoves, grybus, sūrius. Vaida Budrienė, vieno Lietuvos veikančio prekybos tinklo komunikacijos vadovė, sako, kad pirkėjai itin domisi specialiai ant grilio kepimui skirtais produktais, o jų krepšeliuose atsiduria ne tik marinuota mėsa ar žuvis, bet ir specialiai kepimui paruoštos bulvės ar sūriai.

- Reklama -

„Sukant galvas, ką iškepti ant grilio, šašlykai, vištienos sparneliai, dešrelės – jau daugelį sezonų išlieka pirkėjų favoritais. Visgi, pastebime, kad pirkėjai pastaruoju metu ieško ir įvairovės, todėl esame paruošę gausų įvairiausių griliui skirtų patiekalų asortimentą: nuo šonkauliukų iki garnyrui puikiai tinkančių bulvių, Viduržemio jūros šalių įkvėptų sūrių, kurie vis didesnio dėmesio sulaukia ir iš pirkėjų“, – sako V. Budrienė.

Daržovių neperkepkite

Vilma Juodkazienė, prekybos tinklo atstovė, sako, kad joks patiekalas neįsivaizduojamas be skanaus garnyro. O renkantis jį prie skirtingų patiekalų – svarbiausia yra balansas.

„Jeigu ant žarijų žadate kepti sunkesnį ar riebesnį patiekalą, pavyzdžiui, glazūruotus šonkaulius, garnyrui puikiai tiks įvairiausios šviežių daržovių arba coleslaw salotos. Jeigu ruošiatės kepti žuvį ar jūros gėrybes – šalia galite patiekti su įvairiosiomis žolelėmis apkeptas šviežias bulves. Be to, prie žuvies tinka ir įvairiausi iš kuskuso ar bulguro kruopų paruošti garnyrai“, – sako V. Juodkazienė.

Visgi, vasarą, kai soduose, daržuose ir parduotuvių lentynose apstu įvairiausių šviežių daržovių ir žalumynų – garnyrui dažniausiai ruošiamos šviežių daržovių salotos. Tačiau norint paruošti nepaprasto skonio, prie mėsos, žuvies ar jūros gėrybių patiekalų puikiai tinkančių garnyrų, daržoves galima valgyti ne tik šviežias, bet ir pakepti grilyje. Taip ruoštos daržovės įgaus nepaprasto, dūminio skonio. Kaip teigia V. Juodkazienė, ant žarijų kepant daržoves galioja tos pačios taisyklės, kaip ir kepant mėsą ar žuvį. Svarbiausia jų neperkepti.

„Jeigu grilyje kepsite supjaustytus baklažanus, cukinijas, svogūnus ar paprikas, kepti jas reikėtų kelias minutes, kol gražiai apskrus. Žinoma, jeigu grilyje kepsite bulves, užtruksite kiek ilgiau. Pavyzdžiui, jeigu kepsite visą nesupjaustytą bulvę užtrukti galite ir apie valandą“, – pabrėžia prekybos tinklo atstovė.

- Reklama -

Pakeptas daržoves galite kaip garnyrą patiekti vienas arba supjausčius jas įmaišyti į įvairiausias šiltas salotas. Pavyzdžiui, baklažanai, paprikos, svogūnai puikiai tinka išvirtomis kuskuso, bulguro kruopomis. Jeigu mėgstate labiau tradicinį garnyrą – sumaišykite juos ir su ryžiais ar grikiais.

Tinka ir vaisiai, ir uogos

Ant grilio kepti vaisiai ar uogos – dar vienas puikus garnyras prie įvairiausių mėsos, žuvies ar jūros gėrybių patiekalų. O juos pagaminti labai nesudėtinga.

„Arbūzus ir ananasus supjaustykite trikampiais, palikite odeles, jeigu kepate nektarinus ar persikus – juos galite paprasčiausiai perpjauti per pusę arba padalinti skiltelėmis. Lygiai ta pati taisyklė galioja ir slyvoms. Vaisius pabarstykite cukrumi, citrinų sultimis, jeigu mėgstate aštriau – raudonųjų paprikų dribsniais. Vaisių, lygiai taip pat kaip ir daržovių, reikėtų neperkepti. Geriausia juos kepti po kelias minutes, iš kiekvienos pusės, arba tol, kol ant jų esantis cukrus gražiai karamelizuosis“, – sako V. Juodkazienė.

Pakeptus kaulavaisius – skanu įmaišyti į įvairiausias salotas. Prie vištienos kepsnių derinkite apkeptus ananasus, obuolius, mangus, kriaušes. Prie kiaulienos rinkitės keptus svarainius, nektarinus ar apkepintas slyvas, o prie jautienos išbandykite keptas vyšnias, kivius ir net braškes, sako prekybos tinklo atstovė ir dalijasi net keturiais nepaprasto skonio garnyrų receptais.

Sviestiniai kukurūzai čili ir žaliųjų citrinų padaže

Jums reikės:

  • 4 vnt. kukurūzų burbuolių
  • 1/2 puodelio saldaus čili padažo
  • 3 šaukštų lydyto sviesto
  • 1 valgomojo šaukšto srirachos padažo
  • 1 skiltelės smulkiai sukapoto česnako
  • Žaliųjų citrinų sulčių
  • Žiupsnelio susmulkintų raudonųjų pipirų dribsnių
  • Žiupsnelio druskos ir juodųjų pipirų
  • Susmulkintos šviežios kalendros
  • 1 smulkiai supjaustyto raudonojo čili pipiro

Gaminimas:

Iš pradžių pasiruoškite padažą: sumaišykite čili padažą, išlydytą sviestą, srirachos padažą, česnaką, raudonųjų pipirų dribsnius, žaliųjų citrinų sultis ir pagardinkite druska ir pipirais. Tuomet iki vidutinės ugnies įkaitinkite grilį. Kukurūzų burbuoles patepkite gautu padažu ir kepkite po kelias minutes iš kiekvienos pusės kol šie gražiai apskrus. Kepant burbuoles vis patepkite padažu. Papuoškite kalendromis ir čili pipiro griežinėliais. Patiekite su mėgstama mėsa ar žuvimi.

Pievagrybiai su balzaminiu actu

Jums reikės:

  • 300 g pievagrybių
  • 3 vnt. česnako skiltelių
  • 6 šaukštų balzaminio acto
  • 2 šaukštų medaus
  • Susmulkintų šviežių petražolių
  • Žiupsnelio druskos ir pipirų

Gaminame:

Nedideliame dubenyje paruoškite padažą – sumaišykite balzaminį actą, medų, česnaką, druską bei pipirus. Pievagrybius pamerkite į padažą ir leiskite jiems marinuotis iki kol grilis įkais. Pasimarinavusius pievagrybius dėkite ant iki vidutinės ugnies įkaitinto grilio ir kepkite apie 3-4 minutes, kol šie paskleis malonų kvapą ir apskrus. Galiausiai pievagrybius pagardinkite šviežiomis petražolėmis, jeigu norisi – druska ir pipirais.

Glazūruotos balzaminės morkos

Jums reikės:

  • 10-15 vnt. vidutinio dydžio morkų
  • Žiupsnelio smulkintų žaliųjų svogūnų
  • Žiupsnelio susmulkintų šviežių čiobrelių
  • Kelių susmulkintų česnako skiltelių

Glazūrai pagaminti reikės:

  • 3 šaukštų balzaminio acto
  • 1 1/2 šaukšto klevų sirupo
  • Šlakelio žaliųjų citrinų sulčių
  • 1 arbatinio šaukštelio tarkuoto šviežio imbiero
  • 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir juodųjų pipirų
  • 1 arbatinio šaukštelio čiobrelių lapelių

Gaminame:

Morkas perpjaukite išilgai. Dideliame puode užvirkite vandenį, įberkite žiupsnelį druskos. Sudėkite į vandenį morkas ir virkite jas apie 7 minutes, kol šiek tiek suminkštės. Tuomet morkas nusausinkite. Nedideliame dubenyje sumaišykite visus glazūrai pagaminti skirtus ingredientus. Į gautą glazūrą pamirkykite morkas. Tuomet iki vidutinės ugnies įkaitinkite grilį, dėkite morkas ant grotelių ir kepkite apie 5-6 minutes, kelis kartus apversdami. Vartydami morkas – nepamirškite jų vis patepti glazūra.

Dūminiai batatai

Jums reikės:

  • 4 vnt. didelių batatų
  • 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
  • Žiupsnelio pipirų
  • Žiupsnelio česnakinės druskos
  • Žiupsnelio rūkytos paprikos prieskonių

Gaminame:

Išdėliokite batatus ant didelio padėklo. Šakute juos subadykite. Apšlakstykite bulves alyvuogių aliejumi bei įtrinkite pipirais, česnakų druska ir rūkytos paprikos prieskoniais. Tuomet iki vidutinės ugnies įkaitinkite kepsninę. Dėkite ant grotelių bulves ir kepkite jas ant netiesioginės ugnies apie valandą, arba kol bulvės suminkštės ir bus gražiai apskrudusios. Patiekite su mėsos arba žuvies patiekalais.

Vaida Budrienė
„Iki“ komunikacijos vadovė

spot_img

Savaitės eismo įvykių apžvalga. Žuvo 2 žmonės

Per savaitę, sausio 27–vasario 2 dienomis, penktadienį–ketvirtadienį, eismo įvykiuose žuvo 2 žmonės (vairuotojas ir keleivė, jų amžiaus vidurkis – 39 metai). Pirminiais duomenimis, sužeisti 42 asmenys: 19 vairuotojų, 10 pėsčiųjų (iš jų 7 – pėsčiųjų...

Suduotas smūgis organizuotai grupuotei , kuri pelnėsi iš prostitucijos ir reketavo turtą

Sulaikyti sostinėje veikusios organizuotos grupės, kuri pelnėsi iš prostitucijos ir prievartavo turtą, nariai. 6 įtariamieji – 4 Lietuvos ir 2 užsienio valstybės piliečiai uždaryti į areštinę. Dėl 4 įtariamųjų sus sprendžiamas klausimas dėl kardomosios...

Ar Donoro kortelės pakanka, kad žmogus taptų organų donoru?

Donoro kortelė – žmogaus pritarimo organų donorystei išraiška. Dažnu atveju žmonės pasirašę prašymą Donoro kortelei gauti apie šį sprendimą nepasisako artimiausiems žmonėms. Tačiau nepriklausomai nuo to, ar būdamas gyvas žmogus buvo pasirašęs sutikimą po...

Savaitgalį pasimėgaukite gardžiu bruknių tortu: dietologė išskyrė nenuginčijamą šių uogų naudą

Nors žiemą uogų suvartojame daug mažiau, jomis rekomenduojama kasdien praturtinti savo mitybos racioną. Pasak gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės, šaltuoju laikotarpiu pravartu prisiminti bruknes, kurių nauda organizmui – nenuginčijama. Šios uogos – nepamainomas antioksidacinių...

ORAI: Šiandien daug kur trumpai ir daugiausia negausiai pasnigs

Šiandien daug kur trumpai ir daugiausia negausiai pasnigs. Sustiprės šiaurės vėjas, kai kur pustys. Aukščiausia temperatūra sieks 0–5 laipsnius šalčio. Vasario 5-os naktį vietomis truputį pasnigs, dieną be žymesnio sniego. Temperatūra naktį 3–8, pragiedrėjus kai...

Horoskopas vasario 4 dienai

AVINASLabai norėsite prisidėti prie kažkokio bendro projekto, bet galite pasijusti atstumtas ir nereikalingas. Per užsispyrimą galite prarasti galimybę mokytis ir įgyti labai vertingų žinių. Neatidėliokite rytojui to, ką galite nuveikti šiandien. JAUTISŠiandien pagalvokite apie artimuosius....

Dar daugiau dėmesio „Iki“ darbuotojams: keliami atlyginimai, gerinamos darbo sąlygos

2023 metų pradžioje prekybos tinklas „Iki“ 10 proc. padidino įmonės darbuotojų atlyginimus. Monika Milė, prekybos tinklo „Iki“ Žmonių ir kultūros departamento vadovė, sako, kad padidintas algas jau gavo prekybos, logistikos ir gamybos padaliniuose dirbantys...

Įtrauktieji į pensijų kaupimą turi dar penkis mėnesius apsispręsti. Ką svarbu žinoti?

Šiemet į antros pakopos pensijų kaupimą įtraukti gyventojai kol kas neaktyvūs – pranešimus siunčiamus į asmenines „Sodros“ paskyras perskaitė tik 33 proc. gavėjų. Labai svarbu, kad visi įtrauktieji priimtų sprendimą dėl kaupimo iki birželio...

Trijų patiekalų dienos meniu, kurio porcija žmogui kainuos vos 1 eurą: nuo troškinio su...

Kai po švenčių norisi sutaupyti ir ilgai nevargti virtuvėje, gelbėja paprastų, greitai pagaminamų patiekalų receptai. Sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė atkreipia dėmesį, kad pietų ir vakarienės patiekalams patartina naudoti daug...

ORAI: Artimiausiomis dienomis snigs mažai, tačiau sustiprės šaltis

Artimiausiomis dienomis snigs mažai, tačiau sustiprės šaltis. Šiandien kai kur trumpai pasnigs. Daug kur plikledis. Aukščiausia temperatūra nuo 2 laipsnio šalčio iki 2 laipsnių šilumos. Vasario 4 d. daug kur truputį pasnigs. Plikledis. Vėjas šiaurinių krypčių,...

Horoskopai vasario 3 dienai

AVINASViskas, kas kasdieniška, jums nuobodu. Trokštate kažko labai ypatingo. Jei tik lauksite sudėjęs rankas - skaudžiai nusivilsite. Jūsų lūkesčiai ir svajonės šiandien rūpi tik jums. JAUTISNieko nebandykite nuslėpti nuo kolegų, o ypač - nuo draugų...

Nijole Narmontaitė: „Imkimės visi iniciatyvos ir gydykim planetą“

Puikiu humoro jausmu garsėjanti ir savo gerbėjus pralinksminti gebanti teatro, kino, televizijos aktorė, rašytoja Nijolė Narmontaitė nepraranda optimizmo ir vertindama ekologijos iššūkius. Ji tiki jaunosios kartos gebėjimu išsaugoti planetą, o pati nesibjauri rinkti kitų...

Nijole Narmontaitė: „Imkimės visi iniciatyvos ir gydykim planetą“

Puikiu humoro jausmu garsėjanti ir savo gerbėjus pralinksminti gebanti teatro, kino, televizijos aktorė, rašytoja Nijolė Narmontaitė nepraranda optimizmo ir vertindama ekologijos iššūkius. Ji tiki jaunosios kartos gebėjimu išsaugoti planetą, o pati nesibjauri rinkti kitų...

1 mlrd. eurų Lietuvos ekonomikai: jau paskelbta energetinio persitvarkymo kvietimų už 91 mln. eurų

Iš beveik 1 milijardo eurų finansinės paramos, iki 2023 metų pabaigos numatytos Lietuvos ekonomikai stiprinti, žalesnei ekonomikai ir energetiniam persitvarkymui skatinti jau paskelbti 5 kvietimai už 91 mln. eurų, gauta paraiškų už beveik 31...

ORAI: Šiandien bus debesuota, kai kur su pragiedruliais

Šiandien bus debesuota, kai kur su pragiedruliais. Daug kur protarpiais krituliai, daugiausia sniegas, šlapdriba. Kai kur plikledis, galima silpna lijundra. Vėjas pietvakarių, vakarų, pereinantis į šiaurės vakarų, 7–12 m/s. Aukščiausia temperatūra nuo 1 laipsnio...

Horoskopai vasario 2 dienai

AVINASJei norite išvengti finansinės krizės, nereikėtų tenkinti kiekvieno savo noro, bent jau šiandien. Labiau pasitikėkite žmonėmis, šiandien dauguma jų linki jums tik gero. Galite būti kiek egoistiškas, nes apskritai jausitės nesaugiai. JAUTISBūsite kaip niekad komunikabilus...

VDI tyrimas dėl vyrų ir moterų darbo užmokesčio atotrūkio

Valstybinė darbo inspekcija 2022 metais atliko 30 planinių patikrinimų dėl lygių galimybių ir nediskriminavimo principų laikymosi įmonėse, kuriose stebimas didžiausias moterų ir vyrų darbo užmokesčių atotrūkis. Patikrinti atrinktos konkrečios įmonės, atsižvelgus į „Sodros“ pateiktus...

Naujasis statybų reglamentavimas: NT pirkėjas bus apsaugotas ar nuskriaustas?

Nuo kitų metų naują būstą bus galima pirkti tik visiškai baigtame pastate. Nuo 2024 metų sausio Lietuvoje įsigalios nauja Statybos įstatymo redakcija, kurioje numatoma, kad sandorius dėl naujų ar rekonstruotų gyvenamosios paskirties patalpų bus...

Šiuolaikiško gyvenimo būdo žala: mažas aktyvumas – kelias į sunkias ligas

Per šimtus tūkstančių metų žmogaus kūnas prisitaikė būti fiziškai aktyvus, veikti tiek uždarose patalpose, tiek lauke. Tačiau su kiekvienais metais reikia vis mažiau fizinių pastangų – nemažai darbų galima atlikti kompiuteriu, maistu pasirūpinti neišeinant...

Roberta Orlauskaitė: apie gyvenimą pakeitusią avariją ir misiją būti pavyzdžiu žmonėms su negalia

Lienas iš Lietuvoje veikiančių vaistinių tinklas ir toliau tęsia žmonėms su negalia skirtą lojalumo programą „Kartu vienas dėl kito“. Ja siekiama mažinti žmonių su negalia patiriamą finansinę naštą ir socialinę atskirtį, šviečiant visuomenę apie...

Smaližiaukite neišlaidaudami: vakarais „Iki“ konditerijos gaminiai – net 50 proc. pigiau

Pirmadienį, sausio 30-ąją, prekybos tinkle „Iki“ startavo dar vienas pasiūlymas, kuris padės pirkėjams sutaupyti. Nuo šiol po 20 val. visose „Iki“ parduotuvėse konditerijos gaminiams „Pagaminta IKI“ bus taikoma net 50 proc. nuolaida. Vaida Budrienė,...

ORAI: Šiandien daug kur protarpiais krituliai, vyraus šlapdriba

Šiandien daug kur protarpiais krituliai, vyraus šlapdriba. Kai kur šlapio sniego apdraba, galima silpna lijundra. Vėjas vakarinių krypčių, 8–13 m/s, vietomis gūsiai 15–17 m/s. Aukščiausia temperatūra 0–4 laipsniai šilumos. Vasario 2 d. daugelyje rajonų protarpiais...
spot_img
spot_img

PORTALO SKAITOMIAUSI

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS