5.9 C
Kretinga
8 lapkričio Penktadienis
spot_img
spot_img

5 minutės darbo ir tik 2 pigūs ingredientai: „Iki“ atskleidė geriausią būdą, kaip iškepti populiariausią žuvį Lietuvoje

Ar jau skaitėte?

Išskirtiniu skoniu pasižyminti lašiša yra žuvis, kurią lietuviai valgo vis dažniau – jos patiekalai garuoja ne tik restoranuose, bet ir namuose. Iš tiesų ji jau tapusi pačiu mėgstamiausiu produktu žuvies skyriuje, atskleidžia Gintarė Kitovė, „Iki“ komunikacijos atstovė. Ir nors skonis, nauda organizmui bei nuolat skelbiamos akcijos lašišai lemia, kad ji jau tapusi įprasta meniu dalimi daugeliui lietuvių, ne visada pavyksta šią žuvį tobulai. „Iki“ pataria jau dabar išbandyti lašišos kepimą druskos plutoje – ji kaskart bus aromatinga, sultinga ir ypač skani. 

- Reklama -

Idealios mitybos atveju žuvis mūsų lėkštėse turėtų atsirasti maždaug 2-3 kartus per savaitę. Ar lietuviai šios rekomendacijos paiso? Galima pasidžiaugti, kad situacija palaipsniui gerėja, sako G. Kitovė.

Lašiša.

„Žuvies pardavimai nuosekliai auga, ir šie metai tik patvirtina taisyklę. Per pirmus septynis mėnesius šviežios žuvies lietuviai nupirko dešimtadaliu daugiau. Labai populiarūs yra karpiai, upėtakiai, šamai, tačiau karalienės karūna jau ne vienerius metus iš eilės tenka lašišai. Specialistai giria jos poveikį organizmui, vaikams patinka, kad joje beveik nėra kaulų, o net paprasčiausiai paruošta sukuria gurmanišką patiekalą. Lašiša puikiai tinka ne tik kasdieniams lengviems pietums, bet ir romantiškai vakarienei ar draugų šventei. Juolab, kad sumaniai apsiperkant net ir išlaidauti nereikės – savaitgalį pasinaudoję akcija lašišai, skanų patiekalą paruošite sutaupydami ir laiko, ir pinigų“, – sako G. Kitovė. 

Lašiša vertinama ne tik dėl to, kad iš jos lengva paruošti gardžių patiekalų, bet ir dėl daugybės sveikatai naudingų medžiagų, įskaitant:

  • Omega-3 riebalų rūgštis. Lašiša yra puikus omega-3 riebalų rūgščių, kurios naudingos širdies, smegenų ir akių sveikatai, šaltinis.
  • Baltymus. Aukštos kokybės baltymai yra būtini organizmo audinių statybai ir atstatymui.
  • Vitaminus ir mineralus. Šioje žuvyje yra B grupės vitaminų (pvz., B12, niacino, B6), vitamino D ir mineralų, tokių kaip selenas, magnis ir jodas.
  • Antioksidantus. Lašišos mėsoje yra antioksidacinių savybių turinčių medžiagų, padedančių kovoti su laisvaisiais radikalais ir apsaugoti ląsteles nuo pažeidimų.
READ  Atskleidė gudrybių, kaip išmesti mažiau maisto: ir aplinką tausosite, ir piniginė padėkos

Tad beliks tik skaniai lašišą paruošti, kad džiaugtųsi tiek skonio receptoriai, tiek organizmas, tiek ir piniginė. Ypač pravers receptas, kuris leis žuvį iškepti su minimaliomis pastangomis. Skyrus 5 minutes paruošimui, lašišos net nereikės prižiūrėti ir stovėti prie viryklės ar kepsninės.

Kodėl verta kepti lašišą druskoje

Lašiša – riebi, skani, sultinga žuvis, tačiau kartais kepant ji linkusi išsausėti. Nuo to apsidrausti galima įvyniojant žuvį į foliją ar kepimo popierių. Tačiau galima panaudoti ir paprasčiausią druską.

- Reklama -

Ne be reikalo lašišą, užklotą sodriu druskos sluoksniu, kepa ir žymiausi pasaulio šefai. Toks metodas turi daug privalumų – jis nereikalauja daug darbo, reikia vos kelių paprasčiausių ingredientų, o žuvis būna sultinga ir neriebi. Pasak „Iki“ kulinarijos technologų, taip kepama lašiša neišsausėja, kaip kartais nutinka ruošiant kitais būdais, ir jai paruošti net nereikės jokių riebalų. 

„Šiame recepte druska tampa natūraliu barjeru, kuris lašišoje sulaikys drėgmę, skonį, aromatą. Tikrai nereikia baimintis, kad žuvis bus per sūri. Iš pradžių druskos mišinys bus drėgnas, o kepant išdžius, todėl druska pluta neįsigers į pačią mėsą“, – pažymi „Iki“ maisto gamybos žinovė.

Lašiša patraukli ir tuo, kad šios žuvies mėsa pati savaime yra skani, todėl nereikia daug priedų, kurie pabrėžtų natūralų skonį ir aromatą. Šiam receptui visiškai pakanka tik druskos, tačiau lašišą galima paskaninti ir šviežiais žalumynais, pavyzdžiui, krapais, petražolėmis, ir keliomis šviežios citrinos riekelėmis. Toks patiekalas bus gaivus, vasariškas ir atrodys įspūdingai.

Druskoje kepta lašiša su šviežiomis žolelėmis

Porcijos: 4

Gaminimo laikas: apie 50 min. (5 min. ruošti ir apie 40-60 min. kepti)

Reikės: 1 šviežios skrostos lašišos su galva ir uodega, 2 kg druskos, pipirų. Taip pat papildomai, jeigu norite: šviežių krapų, šviežių petražolių, rozmarinų, 1 citrinos, 1 česnako skiltelės. 

READ  ORAI: Lietuvą pasieks šiluma iki 14°C, lietus traukiasi

Gaminame:

  1. Įkaitinkite orkaitę arba kepsninę iki 200 °C temperatūros. Paruoškite pakankamai didelį kepimo indą, kad jame tilptų žuvis ir nesiliestų prie šonų. 
  2. Žuvį iš vidaus ir išorės patrinkite pipirais. Jei norite, į jos pilvą pridėkite šviežių žalumynų, citrinos skiltelių, česnako, nors žuvis bus skani ir be šių priedų. 
  3. Kepimo indo dugną išklokite maždaug 1,5 cm druskos sluoksniu. Ant jo padėkite žuvį ir ją visą gausiai užklokite druska, kad nesimatytų nė trupučio odos. Druską lengvai apipurkškite vandeniu. Arba, kad druska būtų lengviau užkloti žuvį, ją iš pradžių sumaišykite su šiek tiek vandens, kad gautumėte į drėgną smėlį panašų mišinį ir juo aplipdykite žuvį.
  4. Kepkite apie 40-60 minučių, priklausomai nuo žuvies dydžio. Leiskite pravėsti, tuomet įpjaukite druskos plutą ir nuimkite nuo žuvies, taip pat nulupkite odą. Skanu taip iškeptą lašišą valgyti tiek karštą, tiek šaltą.

Gintarė Kitovė
„Iki“ komunikacijos vadovė

spot_img

Palangos „Olimpas“ triumfavo prieš Vilkaviškio krepšinio klubą

Šį vakarą, lapkričio 7 dieną, Palangos arenoje įvyko 7Bet-NKL (Nacionalinė krepšinio lyga) rungtynės, kuriose Palangos „Olimpas“ priėmė Vilkaviškio „Perlas-Grupinispirkimas.lt“ komandą. Palangos „Olimpas“, demonstruodamas puikią formą ir energingą žaidimą, iškovojo pergalę rezultatu 84:74. Šias įtemptas...

Palangos „Olimpas“ triumfavo prieš Vilkaviškio „Perlas-Grupinispirkimas.lt“

Šį vakarą, lapkričio 7 dieną, Palangos arenoje įvyko 7Bet-NKL (Nacionalinė krepšinio lyga) rungtynės, kuriose Palangos „Olimpas“ priėmė Vilkaviškio „Perlas-Grupinispirkimas.lt“ komandą. Palangos „Olimpas“, demonstruodamas puikią formą ir energingą žaidimą, iškovojo pergalę rezultatu 84:74. Šias įtemptas...

Miško tvarkymo darbai Palangoje: sužinokite, kaip keičiasi miesto miškai!

Valstybinė miškų urėdija informuoja, kad Palangos miesto savivaldybėje vykdomi miško tvarkymo darbai. Šių darbų tikslas yra didinti miško atsparumą įvairiems neigiamiems gamtiniams ir antropogeniniams poveikiams bei užtikrinti geresnę miško būklę ateities kartoms. 2024 m. lapkričio...

Pradėkite ruoštis šventėms su „Iki“: kas keliaus į dovanų sąrašą, o kas – į...

Lapkritį visame pasaulyje startuoja didieji išpardavimai, pavyzdžiui, Vienišių diena Kinijoje ar Juodasis penktadienis JAV, kai perkama jau galvojant apie Kalėdas. Užtat „Iki“ prekybos tinklo klientai Lietuvoje jau dabar gali įsitikinti, kad didelės nuolaidos padeda...

Orai artimiausiomis dienomis: ko tikėtis?

Ketvirtadienis atneš negausų lietų – kai kuriose vietose galima trumpalaikė dulksna. Vėjas pūs iš vakarų, 4–9 m/s greičiu, o temperatūra kils iki 5–10 °C. Tinkamas laikas susiruošti į darbą su skėčiu, tačiau didelių liūčių...

Ką atneš lapkričio 7-osios ketvirtadienis zodiako ženklams?

Astrologinė prognozė lapkričio 7-ai, ketvirtadieniui. AVINAS. Regis, neblogai padirbėsite, atliksite būtiniausius reikalu ir užsidirbsite. Tik pasistenkite neužkibti ant sukčių kabliuko ir patys neklaidinkite kitų, neliežuvaukite. JAUTIS. Gerai seksis veikla susijusi su informacija. Gali palankiai išsispręsti ir...

Medicinos psichologė papasakojo, kuo ypatingas paauglių mąstymas ir kaip juos geriau suprasti

Paauglystė – laikotarpis tarp vaikystės ir suaugusiųjų pasaulio, pasižymintis išskirtinėmis patirtimis, naujais atradimais ir galimybėmis. Visgi, ne paslaptis, kad šis gyvenimo etapas jauniems žmonėms gali sukelti ir nemažai iššūkių. Kaip geriau suprasti, ką išgyvena...

Savaitės žvaigždžių prognozė: kokių iššūkių tikėtis lapkričio 11-17 dienomis?

Astrologinė prognozė kitai savaitei, lapkričio 11–17dienoms. AVINAS Savaitės pradžioje atrodysite praradę įprastinį aktyvumą. Galbūt sveikatos problema, o gal laikina vidinė disharmonija trukdys būti darbštiems ir komunikabiliems. Laikykitės darbo saugos ir eismo taisyklių, kad išvengtumėte nemalonių incidentų....

Prekiautojui rūkyta žuvimi iš Šventosios skirta tūkstantinė bauda

Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT), tikrindama įtarimus dėl Šventojoje, Kopų gatvėje, nehigieniškomis sąlygomis rūkomos ir galimai neteisėtai prekiaujamos žuvies, inicijavo neplaninį patikrinimą. Patikrinimo metu inspektoriai nustatė, kad rūkytos žuvies prekeivis Ž. C. šios...

Palanga pirmauja pagal elektromobilių registraciją

Lapkričio 6 d. „Regitra“ praneša, kad Lietuvos miestuose ir rajonuose elektromobilių skaičius sparčiai auga. Tarp lyderiaujančių savivaldybių pagal procentinę elektromobilių dalį išsiskiria Palanga. Šiame pajūrio kurorte, kaip ir Neringoje bei Vilniuje, daugiausia automobilių parke...

Interjero dizainerė atskleidžia 2024 m. Kalėdų tendencijas

Tyrimo duomenimis, 4 iš 5 Lietuvos gyventojų ruoštis žiemos šventėms pradeda jau lapkričio pradžioje. Be tradicinių dovanų paieškų ir galvojimo, kaip šiais metais papuošti eglutę, kas trečias planuoja savo namus paversti tikra Kalėdų šventove....

„Besišypsančių žmonių“ šalis – Gambija: nuo ryškiaspalvių festivalių iki įspūdingos laukinės gamtos

Gambija – mažiausia šalis žemyninėje Afrikos dalyje, tačiau ji pelnytai vadinama žemyno širdimi. Čia keliautojai gali susipažinti ne tik su egzotiniais gyvūnais ar laukinės gamtos stebuklais, bet ir su išlaikytų tradicijų bei papročių mozaika....

Žiniasklaida: Marijampolėje bus statoma nauja gamykla– žada sukurti virš 100 darbo vietų

Konkurencijos tarybai davus leidimą dviem bendrovėms „Freda IV“ ir „TMV Investments“ valdyti naujai įsteigtą įmonę „FT Board“, Marijampolėje per artimiausius ketverius metus pradės veikti nauja medienos drožlių plokščių gamykla, praneša „Verslo žinios“. Naujoje įmonėje „Freda...

„Besišypsančių žmonių“ šalis – Gambija: nuo ryškiaspalvių festivalių iki įspūdingos laukinės gamtos

Gambija – mažiausia šalis žemyninėje Afrikos dalyje, tačiau ji pelnytai vadinama žemyno širdimi. Čia keliautojai gali susipažinti ne tik su egzotiniais gyvūnais ar laukinės gamtos stebuklais, bet ir su išlaikytų tradicijų bei papročių mozaika....

„Besišypsančių žmonių“ šalis – Gambija: nuo ryškiaspalvių festivalių iki įspūdingos laukinės gamtos

Gambija – mažiausia šalis žemyninėje Afrikos dalyje, tačiau ji pelnytai vadinama žemyno širdimi. Čia keliautojai gali susipažinti ne tik su egzotiniais gyvūnais ar laukinės gamtos stebuklais, bet ir su išlaikytų tradicijų bei papročių mozaika....

„Besišypsančių žmonių“ šalis – Gambija: nuo ryškiaspalvių festivalių iki įspūdingos laukinės gamtos

Gambija – mažiausia šalis žemyninėje Afrikos dalyje, tačiau ji pelnytai vadinama žemyno širdimi. Čia keliautojai gali susipažinti ne tik su egzotiniais gyvūnais ar laukinės gamtos stebuklais, bet ir su išlaikytų tradicijų bei papročių mozaika....

„Besišypsančių žmonių“ šalis – Gambija: nuo ryškiaspalvių festivalių iki įspūdingos laukinės gamtos

Gambija – mažiausia šalis žemyninėje Afrikos dalyje, tačiau ji pelnytai vadinama žemyno širdimi. Čia keliautojai gali susipažinti ne tik su egzotiniais gyvūnais ar laukinės gamtos stebuklais, bet ir su išlaikytų tradicijų bei papročių mozaika....

Orai: artimiausių dienų prognozė

Trečiadienio orai numatomi ramūs – žymesnio lietaus nebus, tad bus galima mėgautis sausesne diena. Vėjas pūs iš vakarų, jo greitis sieks 6–11 m/s. Oro temperatūra dienos metu kils iki 7–12 laipsnių šilumos, tad oras...

Panevėžyje dėl smurto sulaikytas vyras sukėlė gaisrą policijos areštinėje

Dėl smurto artimoje aplinkoje sulaikytas vyras sukėlė gaisrą Panevėžio policijos areštinėje. Kaip pranešė Policijos departamentas, incidentas įvyko antradienio vakarą, apie 20 val., Beržų gatvėje. 39 metų sulaikytasis dėl fizinio skausmo sukėlimo ar nežymaus sveikatos sutrikdymo padegė...

Kretingos rajono gyventojas tapo sukčių auka: iš jo išviliota 24,6 tūkst. eurų

Banko darbuotoja apsimetusi sukčiautoja iš Kretingos rajono gyventojo išviliojo 24,6 tūkst. eurų. Kaip pranešė Policijos departamentas, antradienį, 10 val. 45 min., į Klaipėdos miesto policijos komisariatą kreipėsi 52 metų vyras. Jis pareiškė, kad spalio 25 dieną,...

Astrologinė prognozė lapkričio 7-ai, ketvirtadieniui

Artėja lapkričio 7-oji, o su ja – ir naujos astrologinės įžvalgos visiems Zodiako ženklams! Ką žvaigždės pranašauja šią dieną? Kas laukia darbe, asmeniniuose santykiuose ar planuojant finansinius žingsnius? Sužinokite savo dienos horoskopą! Avinas Avinai gali tikėtis...

Pigiausių maisto produktų vidutinis krepšelis spalį toliau brango

Pigiausių maisto produktų vidutinis krepšelis spalį, palyginti su šių metų rugsėju, šalies parduotuvėse brango 0,83 euro (1,3 proc.) ir buvo 0,68 euro (1 proc.) brangesnis nei tuo pačiu laikotarpiu pernai, rodo kainas stebinčio Pricer.lt analizė.  „Pricer“...
spot_img
spot_img

PORTALO SKAITOMIAUSI

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS